Description

Il y a quelque chose de réconfortant à cultiver ses propres légumes et à en savourer le goût frais, de la récolte à la table. Travailler dans le jardin est également thérapeutique. Cultiver et prendre soin de ce qui finira sur votre table, apprendre à vos enfants à jardiner et même à valoriser les produits, tout cela finit par devenir une compétence de vie et un souvenir d'enfance à chérir pour toujours.

Appartenant à la famille des Brassica, le chou-fleur est l'un des légumes les plus polyvalents que tout le monde aime cuire au four, griller, faire sauter, préparer des soupes ou même des currys. La chair blanche comestible du chou-fleur est riche en nutriments et est suffisamment saine pour être considérée comme un superaliment.

Il s'agit d'une culture de saison fraîche qui aime le soleil et qui pousse au printemps et en automne lorsque les températures oscillent entre 16 et 20 degrés Celsius. Le chou-fleur est plus capricieux que d'autres membres de sa famille tels que le brocoli, le chou, le chou de Bruxelles et le chou frisé. Il est sensible à la température et il lui est difficile de survivre à une température supérieure à 24 degrés ou inférieure à 10 degrés. L'astuce pour le cultiverLe chou-fleur est soumis à des températures constamment basses tout au long de sa vie, c'est-à-dire depuis la semence/le semis jusqu'à la récolte de la culture.

Si vous souhaitez apprendre à planter des choux-fleurs à la maison ou à en prendre soin, notre tutoriel de bricolage simple est là pour vous aider et vous guider. Il vous suffit de vous préparer à travailler dans le potager pendant 55 à 100 jours, en observant les choux-fleurs grandir, des semis aux récoltes. Savourons la récolte saine de choux-fleurs.

Quel est le bon moment pour cultiver le chou-fleur ?

Comme il s'agit d'une culture sensible à la température qui aime le froid et les températures constantes, vous devrez programmer votre récolte en fonction du climat de votre région. Idéalement, la récolte du chou-fleur prend entre 1,5 et 3 mois, du semis à la maturité. La température diurne au moment de la maturité du chou-fleur doit être d'environ 16 degrés Celsius. Cela signifie que le moment de la plantationdépend du climat de votre région.

Pour la récolte d'hiver : Si vous plantez des choux-fleurs pour la récolte d'automne/hiver, semez les graines à la fin de l'été lorsque la température descend à 27 degrés Celsius. Calculez vos jours et votre temps de plantation pour que vos choux-fleurs soient prêts à être récoltés avant l'arrivée des gelées hivernales dans les endroits les plus froids.

Pour la récolte de printemps : Si vous plantez des choux-fleurs en vue d'une récolte au printemps, ne le faites que si vous vivez dans une région où les hivers sont exempts de gel ou si vous effectuez la plantation dans le climat contrôlé d'une serre. Planifiez la plantation à la fin de l'automne, lorsque la température est d'environ 27 degrés Celsius, afin que la culture soit prête à être récoltée à la fin de l'hiver ou au début du printemps.

Pour la récolte d'été : Il est difficile de cultiver des choux-fleurs pour la récolte d'été dans des conditions normales, car la température dans la plupart des régions n'est pas propice à la récolte. Cependant, vous pouvez toujours les cultiver dans le climat contrôlé d'une serre à partir de semences d'été.

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Étape 1 : Comment cultiver du chou-fleur à la maison : le bon type de sol

Le chou-fleur pousse bien dans un sol riche, qui retient l'humidité et qui est bien drainé, avec un pH entre 6 et 7. Un sol acide minimise le risque de maladies telles que la racine pivotante et maximise les nutriments. Les plantes ont besoin d'une humidité constante dans un sol riche en nutriments. Pour augmenter la capacité du sol à retenir l'humidité, ajoutez-y de la matière organique. Cela augmentera la capacité de rétention de l'humidité du sol.Ameublissez le sol sur une profondeur d'environ 35-40 centimètres avant de semer les jeunes plants.

Conseil bonus : il est recommandé de tester le sol avant de planter. La valeur du pH du sol est vitale pour la culture. En outre, le potassium et l'azote présents dans le sol contribuent au développement et à l'amélioration de la qualité et de la récolte de la culture. Par conséquent, testez le sol et apportez les corrections nécessaires avant de commencer à planter.

Étape 2 : Choisir l'emplacement idéal pour la plantation du chou-fleur

Choisissez un endroit dans votre jardin où les cultures seront en plein soleil pendant au moins 6 à 7 heures par jour. Les cultures de choux-fleurs aiment la lumière du soleil, mais seulement le soleil d'hiver. Vous pouvez également cultiver les choux-fleurs dans des pots. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grands arbres, d'autres cultures ou de bâtiments qui obstruent la lumière du soleil. Après avoir choisi le site, semez les semis à une profondeur de 4 centimètres (1,5 pouces).avec un écart de 45-60 centimètres, en rangs espacés de 90 centimètres.

Étape 3 : Fertiliser le chou-fleur

Fertilisez les cultures de choux-fleurs pour stimuler leur croissance. Utilisez du compost organique à intervalles de 2 à 3 semaines pour maintenir la fertilisation du sol tout au long de la saison de croissance.

Conseil supplémentaire : il est préférable d'utiliser la technique du paillage pour administrer l'engrais aux cultures de choux-fleurs. Cette technique consiste à creuser un canal étroit et peu profond parallèlement à chaque rangée de la culture de choux-fleurs. Le canal doit être creusé à une distance d'environ 6 à 20 centimètres de la tige des plantes. Versez l'engrais dans ce canal, ratissez le sol et irriguez-le.Il permet également d'éviter la surfertilisation.

Étape 4 : Comment prendre soin des choux-fleurs : arroser la culture de choux-fleurs

Il est nécessaire de maintenir les cultures de choux-fleurs humides tout au long de la saison de croissance. Veillez donc à ce que vos cultures de choux-fleurs soient fréquemment irriguées et que le sol soit toujours humide, mais pas détrempé, pour obtenir une bonne récolte. Les cultures de choux-fleurs ont besoin d'environ 3 centimètres d'eau par semaine, qui doivent pénétrer dans le sol sur 15 centimètres.racine.

Conseil supplémentaire : il est fortement recommandé de recouvrir le sol d'une légère couche de paillis, qui peut être constitué de feuilles sèches, d'écorces ou de paille, afin de favoriser la rétention d'eau et la régulation de la température, en gardant le sol frais.

Étape 5 : Protéger les plants de chou-fleur contre les ravageurs et les maladies

Les jeunes cultures de choux-fleurs sont sujettes aux infestations de ravageurs et vulnérables à la chenille du chou, aux pucerons, aux punaises et à de nombreux ravageurs communs des jardins. Les ravageurs peuvent causer de graves dommages à la culture, il faut donc agir rapidement.

- Vaporisez les cultures de choux-fleurs avec de l'eau savonneuse ou des pesticides non toxiques.

- Essayez la pratique écologique consistant à introduire des insectes prédateurs pour suivre la chaîne alimentaire.

- Vous pouvez utiliser des pesticides respectueux des plantes, mais faites attention à la manière dont vous les utilisez et lisez attentivement les instructions, sinon vous risquez de rendre la récolte impropre à la consommation.

Pour éviter que les plantes ne souffrent de carences en nutriments, telles que le jaunissement de la chair des choux-fleurs, les tiges creuses et les plantes faibles, il convient d'analyser le sol et d'ajuster les nutriments à l'aide d'engrais.

Étape 6 : Récolter le chou-fleur

Une fois que la tête de chou-fleur a fleuri et qu'elle a atteint la taille d'un gros œuf, il faut l'ébouillanter avec ses propres feuilles. Il s'agit de couvrir la tête de chou-fleur pour la protéger de la lumière directe du soleil, qui la ferait jaunir et la rendrait moins attrayante. Pour conserver la couleur blanche des têtes de chou-fleur, il est donc essentiel de les ébouillanter. Après l'ébouillantage, il fautEnviron 10 à 12 jours pour que les têtes de chou-fleur atteignent un diamètre de 6 à 8 pouces et soient prêtes à être récoltées. Récoltez en coupant la tige sous la tête, en laissant environ 5 pouces de tige attachée à la tête.

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