説明

自分で野菜を育て、収穫から食卓に並ぶまでの新鮮な味を味わうのは、何とも心地よいものだ。 庭仕事は癒しにもなる。 食卓に並ぶものを育て、手入れをし、子供たちにガーデニングを教え、さらには農産物の価値を学ぶことは、最終的には人生のスキルであり、いつまでも大切にしたい子供時代の思い出となる。

アブラナ科に属するカリフラワーは、焼いたり、焼いたり、炒めたり、スープにしたり、カレーにしたりと、誰もが大好きな万能野菜のひとつだ。 カリフラワーの白い果肉は栄養豊富で、スーパーフードともいえるほどヘルシーである。

カリフラワーは日光を好む冷涼な季節の作物で、春と秋の気温が16度から20度の間に生育します。 カリフラワーは、ブロッコリー、キャベツ、芽キャベツ、ケールなどの他の仲間よりも気性が荒いです。 温度に敏感で、24度以上、10度以下の気温に耐えるのは至難の業です。 育て方のコツカリフラワーは、その生育期間中、つまり種まきから収穫まで一貫して低温である。

そこで、カリフラワーの家庭での植え方や、カリフラワーの世話の仕方を学びたい方に、簡単なDIYチュートリアルをご紹介します。 約55～100日間、カリフラワーの苗から収穫までの成長を見ながら菜園作業をする準備をするだけです。 カリフラワーの健康的な収穫を味わいましょう。

カリフラワーの栽培に適した時期は？

カリフラワーは寒さに弱く、安定した気温を好む作物なので、地域の気候に合わせて収穫のタイミングを計る必要がある。 カリフラワーの収穫は、種まきから成熟まで約1カ月半から3カ月かかるのが理想的だ。 カリフラワーが成熟する時期の日中の気温は約16度であることが望ましい。 つまり、種まきの時期はお住まいの地域の気候によります。

冬の収穫のために： 秋冬に収穫するカリフラワーを植える場合は、気温が27度まで下がる夏の終わりに苗を播種する。 植え付けの日数と時間を計算し、寒冷地で冬の霜が降りる前にカリフラワーが収穫できるようにする。

春の収穫のために： 春の収穫を目指してカリフラワーを植える場合は、冬に霜が降りない地域に住んでいるか、温室の管理された気候の中で植え付けを行う場合に限る。 植え付けは晩秋の気温が27度前後になる頃に行い、冬の終わりから春の初めに収穫できるようにする。

夏の収穫のために： カリフラワーは、ほとんどの地域の気温が収穫に適していないため、通常の条件で夏作用のカリフラワーを栽培するのは難しい。 しかし、温室の管理された気候の中で、夏用の種から栽培することは可能だ。

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ステップ1：家庭でカリフラワーを育てる方法：正しい土の種類

カリフラワーは、pHが6～7の、豊かで保湿性があり、水はけのよい土壌でよく育ちます。 酸性の土壌は、根こぶ病などの病気の危険性を最小限に抑え、栄養分を最大限に生かすことができます。 植物は、栄養分豊富な土壌で一定の水分を必要とします。 土壌の保湿性を高めるには、有機物を加えます。 そうすることで、土壌の水分保持能力が高まります。苗を播種する前に、土を35～40センチほどほぐしておく。

ボーナス・アドバイス：植え付け前に土壌検査をすることをお勧めする。 土壌のpH値は作物にとって重要である。 また、土壌中のカリウムと窒素は、作物の発育と品質向上、収穫を助ける。 したがって、植え付けを始める前に土壌検査を行い、修正すること。

ステップ2：カリフラワーを植える理想的な場所を選ぶ

カリフラワーは日光を好みますが、冬の日照に限ります。 カリフラワーは鉢植えでも栽培できます。 日光を遮る大きな木や他の作物、建物がないことを確認してください。 場所を決めたら、苗を4cmの深さに蒔きます。深さ45～60cmの間隔で、90cm間隔で畝を立てる。

ステップ 3: カリフラワーに肥料を与える

カリフラワーの生育を促進するために肥料を与えましょう。 有機堆肥を2～3週間間隔で使用し、生育期を通して土壌を肥沃に保ちましょう。

ボーナス・ヒント：カリフラワーに肥料を与えるには、マルチング・テクニックを使うのがベストだ。 このテクニックでは、カリフラワーの各畝に平行に、狭く浅い溝を掘る。 溝は、株の茎から6～20センチほど離して掘る。 この溝に肥料を注ぎ、土をかき混ぜて灌水する。また、過剰施肥を防ぐ効果もある。

ステップ4：カリフラワーの手入れ：水やり

カリフラワーの苗床は、生育期を通じて常に湿らせておく必要があります。 したがって、カリフラワーがよく収穫できるように、灌水はこまめに行い、土が常に湿っている状態にしてください。 カリフラワーの苗床に必要な水量は、1週間に約3センチで、15センチ浸透させなければ土に届きません。ルートだ。

ボーナス・アドバイス：土の上にマルチング材を敷くことを強くお勧めする。 乾燥した葉、樹皮、わらなど何でもよい。 保水と温度調節に役立ち、土を涼しく保つ。

ステップ5：カリフラワーを病害虫から守る

カリフラワーの若木は害虫に侵されやすく、キャベツの青虫、アブラムシ、虫、その他多くの一般的な園芸害虫の被害を受けやすい。 害虫は作物に深刻なダメージを与える可能性があるので、早めの対応が必要だ。

- カリフラワーに石鹸水または無害な殺虫剤を散布する。

- 捕食性の昆虫を導入し、食物連鎖をたどるという生態学的な方法を試してみよう。

- 植物に優しい農薬を使うことはできるが、使い方に注意し、説明書をよく読まないと、農作物が食用に適さなくなる。

カリフラワーの果肉が黄色くなる、茎が空洞になる、株が弱くなるなどの栄養不足を防ぐには、土壌を検査し、肥料で栄養を調整する。

ステップ 6: カリフラワーの収穫

カリフラワーの花が咲き、大きな卵くらいの大きさになったら、カリフラワーの葉でカリフラワーをあぶります。 これはカリフラワーの頭を覆い、直射日光から守る作業です。カリフラワーの頭は黄色く変色し、美しくありません。カリフラワーの頭の白い色を保つためには、カリフラワーをあぶることが不可欠です。 あぶった後はカリフラワーの頭の直径が6～8インチになり、収穫できるようになるまで、およそ10～12日かかる。 収穫は、頭の下の茎を切り、頭に付いている茎を5インチほど残して行う。

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