Сипаттамасы

Асханадағы пышақты күңгірт болмас үшін оны үнемі қайрау маңызды екендігімен келісу үшін аспаздық данышпан болудың қажеті жоқ. Өйткені, бұл пышақтың функционалдығы мен тиімділігін барынша арттырып, ингредиенттерді әлдеқайда жылдам және қауіпсіз кесуге көмектеседі.

Енді сұрақ мынада: ас үй пышағын дұрыс және оңай қайрау жолын білесіз бе? асхана пышағы жинағыңызға зақым келді ме? Егер жауап «жоқ» болса, біз бүгінгі мақала арнайы сіз үшін әзірленген деп есептеңіз, өйткені төменде біз сізге ас үй пышақтарын ең жақсы жолмен және өз үйіңізде қайрауды үйретеміз.

Дайындық па? Ас үй пышақтарын қайрау арқылы қайрау жолын білейік.

1-қадам: Контейнерді сумен толтырыңыз

Пластик (немесе шыны) ыдысты алыңыз және оны таза сумен толтырыңыз. , салқын су.

Кеңес: Неліктен электр қайрау құралын пайдаланбасқа?

Түтіксіз пышақтарды қайрауға көмектесетін сапалы электр қайрауларын сатып алуға болады, бірақ біз оларды пайдалануды қолдамаймыз . Біріншіден, олар материалдың бір бөлігін пышақ жүзінің шетінен қырып тастайтындықтан (пышақты ондаған рет қайрау шамамен жарты дюйм пышақты жоғалтуды білдіреді, бұл пышақты теңгерімсіз қалдырады). Біздің екінші себебіміз, өйткені ең жақсы электр модельдері ғана ұсынадыақылға қонымды артықшылық, бағасына тұрарлық емес. Сондықтан ас үй пышақтарын бірнеше жыл сайын ауыстырып тұруға қарсы болмасаңыз, электр қайрау құралын қарастырыңыз.

2-қадам: ұштасыңызды суға салыңыз

Бір рет пышақ тас (су тас деп те аталады) кейбір жерлерде) күңгірт пышақтарды қайрауға арналған тамаша құрал болып табылады.

• Қайрау процесін бастамас бұрын қайраған тасты суға салып, оны 45 минуттай жібітіңіз.

Тасты пайдалану бойынша кеңес : өте құрғақ тасты пайдалану пышақ пышақтарын оңай сызып тастауы немесе зақымдауы мүмкін.

3-қадам: Биік тасты судан алып тастаңыз

• Биік тасты 45 минут бойы жібіткеннен кейін оны алып тастаңыз. судан.

• Оны жұмыс бетінің жұмыс бетіне қойыңыз (ол қатты, түзу және сенімді болуы керек).

• Қажет болса, тасты дымқыл шүберекке де қоюға болады. пышақтарды қайрау кезінде шүберек тасты орнында ұстауға көмектесетіндіктен, жұмыс бетінің үстіне қойыңыз.

4-қадам: Білгіш тастың қай жағын қолданасыз?

Көріп отырғаныңыздай, ілмек тастың әдетте екі жағында бір-бірінен екі түрлі беті болады. Бір жағы шын мәнінде доғал пышақтар үшін абразивті, ал екінші жағы тегіс (аз абразивті) және пышақтарды қайрауға қолайлы.

Пышақтың күйіне ең қолайлы жағын таңдап, оны қаратып қалдырыңыз.үстіңгі жағы.

Кеңес: Әр түрлі түйір өлшемдері бар қайрау тастар

Әдетте жұқа, орташа және дөрекі ұштастарды таңдауға болады. Өте күңгірт пышақтар үшін дөрекі тасты, содан кейін ұсақ дәнді таңдаған жөн. Үйде өткір пышақтар бар болса, орташа құмға назар аударыңыз. Мүмкін болса, 325 (дөрекі үшін) және 1200 (қосымша жұқа) арасындағы ұсақтау деңгейін пайдаланыңыз.

5-қадам: дұрыс бұрышты табыңыз

Мінсіз қайрау үшін ұстап тұру керек. пышақ жүзін шамамен 20 градус бұрышта.

Ол үшін пышақты тікелей алдыңызда ұстаңыз, ол түзу, яғни шамамен 90 градус. Енді пышақты жұмыс бетіңізге жартылай еңкейтіңіз, сонда ол шамамен 45 градус болады. Содан кейін пышақты жұмыс кеңістігіңізден шамамен бір дюймге дейін еңкейтіңіз – бұл шамамен 20 градус болуы керек.

6-қадам: Пышақты қалай ұстау керек

Сізге пышақ 20 градус бұрышта (және өзіңізге қаратып) тұрғанда пышақты екі қолыңызбен ұстаңыз, бір қолыңызбен тұтқаны, ал екінші қолыңызбен пышақтың жалпақ бөлігін өткір жиегінен ұстаңыз. Осылайша, қайрауды жалғастырған кезде саусақтардың ұштары пышақтың қысымы мен бағытын оңай басқара алады.

7-қадам: асхана пышақтарын қайрау жолы

• Пышақты пышақтан ақырын сырғытыңыз. пышақ тастың түбіне дейін және жасаңызол қозғалған кезде доға.

• Бүкіл пышағыңыз біркелкі қайрау үшін пышақтың бүкіл жиегін ұштан шетке қарай сырғытыңыз. Пышақ өткір болғанша осы әрекетті орындаңыз.

• Білгіш тастың құрғақ екенін сезсеңіз, оны көбірек сумен майлаңыз.

• Пышақты төңкеріп, пышақты тұтқаның ұшынан жылжытыңыз. саусағыңыздың ұшымен пышақтың өткір екенін сезгенше тастың үстінде ұстаңыз.

• Пышақтың жүзін қолыңызбен ұстаған кезде әрқашан өте абай болыңыз.

Ұшқыш : Өте теңдестірілген және өткір болу үшін үйдегі пышақтар, екі жағынан бірдей қайраумен пышағыңызды қайрауға абай болыңыз. Мысалы, пышақтың бір жағын қайрау үшін 7 айналым пайдалансаңыз, екінші жағы үшін де 7 айналым жасаңыз.

Қайшыны қайрауды үйрететін тағы бір пайдалы қайрау кеңесін осы мақаладан табуға болады. 8 қадамда жылдам!

8-қадам: Пышақтарды өткір етіп көріңіз

Енді ас үй пышақтарын қайрау таспен қайрауды үйрендіңіз.

• Пышақты қайрау үшін барлық қадамдарды орындағаннан кейін оны дұрыстап жуыңыз және құрғатыңыз.

• Қағазды ұстаңыз және оны кесу үшін өткір пышақты пайдаланыңыз. Пышақ жеткілікті өткір болса, ол қағазды оңай кесіп тастауы керек. Олай болмаса, пышақты сәл қайрау қажет болуы мүмкін.толығырақ.

• Білгіш тасты дұрыс тазалаудың да маңызды екенін есте сақтаңыз (өндірушінің нұсқауларына сәйкес). Мысалы, су тасты тазалау үшін, кез келген қалдықты жуып, күңгірт пышақтарды қайтадан қайрау қажет болғанша оны таза, құрғақ шүберекте сақтаңыз. Майлы тасты пайдаланған болсаңыз, оны майға батырмас бұрын оны қатты щеткамен сүрту қажет болуы мүмкін.

• Жаңа қайраған пышақтарды сақтау үшін ең жақсы орын? Пышақ ұстағышы, магниттік жолақ немесе қорғаныш қақпақтары пышақтардың тезірек күңгірттенуін немесе зақымдануын болдырмайтын тамаша керек-жарақтар болып табылады.

Біз сізді техникалық қызмет көрсету және үй жөндеу жобаларымен таныстыруға өте қуаныштымыз, мысалы: Бұл сізге ағаштағы сызаттарды 7 қадаммен жасыруды үйретеді!