Disgrifiad

Nid oes rhaid i chi fod yn athrylith coginiol i gytuno ei bod yn bwysig hogi eich cyllell gegin yn rheolaidd fel nad yw'n diflasu. Wedi'r cyfan, mae hyn yn gwneud y mwyaf o ymarferoldeb ac effeithiolrwydd y gyllell, gan eich helpu i dorri cynhwysion yn llawer cyflymach a mwy diogel.

Y cwestiwn nawr yw, a ydych chi'n gwybod sut i hogi cyllell y gegin yn y ffordd gywir a hawdd hebddo. cael eich brifo neu niweidio eich casgliad cyllyll cegin? Os mai “na” yw'r ateb, ystyriwch fod yr erthygl a wnaethom heddiw wedi'i chynllunio'n arbennig ar eich cyfer chi, oherwydd, isod, byddwn yn eich dysgu sut i hogi cyllyll cegin yn y ffordd orau bosibl ac ym mhreifatrwydd eich cartref eich hun.<3

Wedi paratoi? Dewch i ni ddarganfod sut i hogi eich cyllyll cegin gan ddefnyddio carreg chwyth.

Cam 1: Llenwch gynhwysydd â dŵr

Cymerwch gynhwysydd plastig (neu wydr) a'i lenwi â dŵr glân , dŵr oer.

Awgrym: Beth am ddefnyddio miniwr trydan?

Er y gallwch brynu miniwyr trydan o safon i'ch helpu i hogi cyllyll diflas, nid ydym yn annog eu defnyddio. Yn gyntaf, oherwydd eu bod yn crafu rhywfaint o'r deunydd o ymyl llafn y gyllell (gall hogi'ch cyllell ddwsin o weithiau'n hawdd olygu eich bod chi'n colli tua hanner modfedd o lafn, sy'n amlwg yn taflu'ch cyllell oddi ar gydbwysedd). Ein hail reswm yw bod hyd yn oed y modelau trydan gorau yn cynnig yn unigmantais resymol, ddim yn werth y pris. Felly dim ond os nad oes ots gennych chi amnewid cyllyll eich cegin bob ychydig flynyddoedd, ystyriwch finiwr trydan.

Cam 2: Rhowch eich carreg chwyth mewn dŵr

Unwaith yn garreg chwen (a elwir hefyd yn waterstone mewn rhai mannau) yw'r arf perffaith ar gyfer hogi cyllyll diflas.

• Rhowch eich carreg chwen mewn dŵr a gadewch iddo socian am tua 45 munud cyn dechrau ar eich proses hogi.

Awgrym ar gyfer defnyddio'r garreg : gall defnyddio carreg chwyn sych iawn grafu neu ddifrodi llafnau eich cyllell yn hawdd.

Cam 3: Tynnwch y garreg wen o'r dŵr

• Ar ôl socian y garreg wen am 45 munud, tynnwch hi o'r dŵr.

• Rhowch ef ar eich arwyneb gwaith arwyneb gwaith (a ddylai fod yn gadarn, yn syth, ac yn ddiogel).

• Yn ddewisol, gallwch hefyd osod y garreg ar gadach llaith. ar ben eich arwyneb gwaith, gan y bydd y lliain yn helpu i ddal y garreg yn ei lle wrth i chi hogi'r cyllyll.

Cam 4: Pa ochr i'r garreg wen fyddwch chi'n ei defnyddio?

Fel y gwelwch, mae gan garreg wen fel arfer ddau arwyneb gwahanol, un ar bob ochr. Mae un ochr yn fwy sgraffiniol ar gyfer cyllyll di-fin a'r ochr arall yn llyfnach (llai sgraffiniol) ac yn fwy addas ar gyfer hogi cyllyll.

Dewiswch yr ochr sydd fwyaf addas ar gyfer cyflwr eich cyllell a'i gadael yn wynebutop.

Awgrym: Cerrig miniogi gyda meintiau grawn gwahanol

Fel arfer gallwch ddewis rhwng cerrig chwipio mân, canolig a bras. Ar gyfer cyllyll diflas iawn, fe'ch cynghorir i ddewis carreg fras ac yna grawn mân. Os oes gennych chi gyllyll miniog gartref yn barod, ystyriwch raean canolig. Os yn bosibl, defnyddiwch lefel graean rhwng 325 (ar gyfer bras) a 1200 (mân ychwanegol).

Cam 5: Darganfyddwch yr ongl sgwâr

I hogi perffaith, mae angen dal arnoch llafn y gyllell ar ongl o tua 20 gradd.

I wneud hyn, daliwch y gyllell yn union o'ch blaen fel ei bod yn syth - hynny yw, tua 90 gradd. Nawr, gogwyddwch y gyllell hanner ffordd tuag at eich arwyneb gwaith fel ei fod tua 45 gradd. Yna gogwyddwch y llafn ychydig yn fwy fel ei fod tua modfedd uwchben eich man gwaith – dylai hyn fod tua 20 gradd.

Cam 6: Sut i Dal y Gyllell

Mae angen i chi defnyddiwch y ddwy law i ddal y gyllell tra bod y llafn ar ongl 20 gradd (ac yn wynebu i ffwrdd oddi wrthych), daliwch y handlen ag un llaw a rhan fflat y llafn ger ymyl miniog gyda'r llaw arall. Fel hyn, gall blaenau eich bysedd reoli pwysedd a chyfeiriad y llafn yn hawdd wrth i chi hogi'n barhaus.

Cam 7: Sut i Hogi Cyllyll Cegin

• Gleidio'r llafn yn ysgafn o'r cyllell i waelod y whetstone a gwneudarc wrth iddo symud.

• Er mwyn sicrhau bod eich cyllell gyfan wedi'i hogi'n gyfartal, llithrwch ymyl cyfan y llafn o ymyl i ymyl ar eich carreg wen. Parhewch i wneud hyn nes bod y llafn yn finiog.

• Os teimlwch fod y garreg wen yn sych, iro gyda mwy o ddŵr.

• Trowch y gyllell drosodd a symudwch y llafn o flaen y ddolen ar y garreg nes eich bod yn teimlo pa mor finiog yw'r gyllell gyda blaenau'ch bysedd.

• Byddwch yn ofalus iawn bob amser wrth gyffwrdd â llafn y gyllell â'ch dwylo.

Awgrym miniogi : Bod yn berffaith gytbwys a miniog cyllyll gartref, byddwch yn ofalus i hogi'ch cyllell gyda'r un faint o hogi ar y ddwy ochr. Er enghraifft, os gwnaethoch ddefnyddio 7 tro i hogi un ochr i'r llafn, ymrwymwch i 7 tro ar gyfer yr ochr arall hefyd.

Gellir dod o hyd i gyngor miniogi defnyddiol arall yn yr erthygl hon sy'n eich dysgu sut i hogi siswrn mewn 8 cam yn gyflym!

Cam 8: Rhowch gynnig ar eich cyllyll yn finiog

Nawr eich bod wedi dysgu sut i hogi cyllyll cegin gyda charreg wen, mae'n bryd rhoi eich sgiliau hogi cyllyll

• Golchwch a sychwch eich cyllell yn iawn ar ôl i chi ddilyn pob cam i'w hogi.

• Daliwch ddarn o bapur a defnyddiwch eich cyllell finiog i'w dorri. Os yw'ch cyllell yn ddigon miniog, dylai dorri drwy'r papur yn eithaf hawdd. Os na, efallai y bydd angen i chi hogi ychydig ar y gyllell.mwy.

• Cofiwch ei bod hi hefyd yn bwysig glanhau'ch carreg wen yn y ffordd gywir (yn unol â chyfarwyddiadau'r gwneuthurwr). Er enghraifft, i lanhau carreg ddŵr, golchwch unrhyw weddillion i ffwrdd a'i storio mewn lliain glân a sych nes bod angen hogi cyllyll diflas eto. Os oeddech chi'n defnyddio carreg olew, efallai y bydd angen i chi ei sgwrio â brwsh anystwyth cyn ei drochi yn yr olew.

• A'r lle gorau i gadw'ch cyllyll sydd newydd eu hogi? Mae daliwr cyllell, stribed magnetig neu orchuddion amddiffynnol yn ategolion delfrydol i atal eich cyllyll rhag mynd yn ddiflas yn gyflymach neu gael eu difrodi.

Rydym yn gyffrous iawn i'ch cyflwyno i fwy o brosiectau cynnal a chadw a thrwsio cartref, fel, er enghraifft, hwn sy'n eich dysgu sut i guddio crafiadau ar bren mewn 7 cam!