فہرست کا خانہ
تفصیل
آپ کو اس بات سے اتفاق کرنے کے لیے کہ آپ کے باورچی خانے کے چاقو کو باقاعدگی سے تیز کرنا ضروری ہے تاکہ یہ پھیکا نہ ہو۔ سب کے بعد، یہ چاقو کی فعالیت اور تاثیر کو زیادہ سے زیادہ کرتا ہے، جس سے آپ کو اجزاء کو زیادہ تیزی سے اور محفوظ تر کرنے میں مدد ملتی ہے۔
اب سوال یہ ہے کہ، کیا آپ جانتے ہیں کہ کچن کے چاقو کو بغیر صحیح اور آسان طریقے سے کس طرح تیز کرنا ہے؟ آپ کے باورچی خانے کے چاقو کے مجموعہ کو چوٹ لگ رہی ہے یا نقصان پہنچا رہا ہے؟ اگر جواب "نہیں" میں ہے، تو غور کریں کہ آج جو مضمون ہم نے بنایا ہے وہ خاص طور پر آپ کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، کیونکہ ذیل میں، ہم آپ کو سکھائیں گے کہ باورچی خانے کے چاقو کو بہترین طریقے سے اور اپنے گھر کی رازداری میں کیسے تیز کرنا ہے۔<3
تیار؟ آئیے یہ معلوم کرتے ہیں کہ وہیٹ اسٹون کا استعمال کرتے ہوئے اپنے کچن کی چھریوں کو کیسے تیز کیا جائے۔
مرحلہ 1: ایک کنٹینر کو پانی سے بھریں
ایک پلاسٹک (یا شیشے کا) کنٹینر لیں اور اسے صاف ستھرے سے بھریں۔ , ٹھنڈا پانی۔
ٹپ: الیکٹرک شارپنر کیوں نہ استعمال کریں؟
جبکہ آپ سست چھریوں کو تیز کرنے میں مدد کے لیے معیاری الیکٹرک شارپنر خرید سکتے ہیں، ہم ان کے استعمال کی حوصلہ افزائی نہیں کرتے۔ سب سے پہلے، کیونکہ وہ چاقو کے بلیڈ کے کنارے سے کچھ مواد کو کھرچ دیتے ہیں (اپنے چاقو کو ایک درجن بار تیز کرنے کا آسانی سے مطلب یہ ہو سکتا ہے کہ آپ تقریباً آدھا انچ بلیڈ کھو دیں، جو ظاہر ہے کہ آپ کے چاقو کا توازن ختم کر دیتا ہے)۔ ہماری دوسری وجہ یہ ہے کہ یہاں تک کہ بہترین الیکٹرک ماڈل ہی پیش کرتے ہیں۔ایک مناسب فائدہ، قیمت کے قابل نہیں. لہذا صرف اس صورت میں جب آپ کو اپنے باورچی خانے کے چاقو کو ہر چند سال بعد تبدیل کرنے میں کوئی اعتراض نہ ہو، الیکٹرک شارپنر پر غور کریں۔
مرحلہ 2: اپنے وہیٹ اسٹون کو پانی میں رکھیں
ایک بار وہیٹ اسٹون (جسے واٹر اسٹون بھی کہا جاتا ہے) کچھ جگہوں پر) خستہ چھریوں کو تیز کرنے کے لیے بہترین ٹول ہے۔
• اپنے وہیٹ اسٹون کو پانی میں رکھیں اور اسے تیز کرنے کا عمل شروع کرنے سے پہلے اسے تقریباً 45 منٹ تک بھگونے دیں۔
پتھر کو استعمال کرنے کا مشورہ : بہت خشک وہیٹ اسٹون کا استعمال آپ کے چاقو کے بلیڈ کو آسانی سے کھرچ سکتا ہے یا اسے نقصان پہنچا سکتا ہے۔
مرحلہ 3: وہیٹ اسٹون کو پانی سے ہٹا دیں
• وہیٹ اسٹون کو 45 منٹ تک بھگونے کے بعد اسے ہٹا دیں۔ پانی سے۔
بھی دیکھو: DIY پودوں کو لٹکانے کے لیے ایک آسان لیدر ہولڈر کیسے بنایا جائے۔• اسے اپنے کام کی سطح کے کام کی سطح پر رکھیں (جو مضبوط، سیدھی اور محفوظ ہونی چاہیے)۔
• اختیاری طور پر، آپ پتھر کو گیلے کپڑے پر بھی رکھ سکتے ہیں۔ آپ کے کام کی سطح کے اوپر، جیسا کہ آپ چاقو کو تیز کرتے وقت کپڑا پتھر کو جگہ پر رکھنے میں مدد کرے گا۔
مرحلہ 4: آپ وہیٹ اسٹون کا کون سا حصہ استعمال کریں گے؟
جیسا کہ آپ دیکھیں گے، ایک وہیٹ اسٹون کی عام طور پر دو مختلف سطحیں ہوتی ہیں، ہر طرف ایک۔ ایک سائیڈ واقعی کند چھریوں کے لیے زیادہ کھرچنے والی ہے اور دوسری سائیڈ ہموار (کم کھرچنے والی) ہے اور چاقو کو تیز کرنے کے لیے زیادہ موزوں ہے۔
اپنے چاقو کی حالت کے لیے سب سے زیادہ موزوں سائیڈ کا انتخاب کریں اور اسے سامنے رہنے دیں۔اوپر۔
ٹپ: مختلف اناج کے سائز کے ساتھ پتھروں کو تیز کرنا
آپ عام طور پر باریک، درمیانے اور موٹے پتھروں کے درمیان انتخاب کر سکتے ہیں۔ بہت خستہ چھریوں کے لیے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ موٹے پتھر کا انتخاب کریں جس کے بعد باریک دانے ہوں۔ اگر آپ کے پاس پہلے سے ہی گھر میں تیز دھار چاقو ہیں، تو درمیانے درجے کی چکنائی پر غور کریں۔ اگر ممکن ہو تو، 325 (موٹے کے لیے) اور 1200 (اضافی ٹھیک) کے درمیان گرٹ لیول کا استعمال کریں۔
مرحلہ 5: صحیح زاویہ تلاش کریں
مکمل تیز کرنے کے لیے، آپ کو پکڑنے کی ضرورت ہے۔ چاقو کے بلیڈ کو تقریباً 20 ڈگری کے زاویے پر۔
ایسا کرنے کے لیے، چاقو کو براہ راست اپنے سامنے رکھیں تاکہ یہ سیدھا ہو – یعنی تقریباً 90 ڈگری۔ اب، چاقو کو آدھے راستے پر اپنے کام کی سطح کی طرف جھکائیں تاکہ یہ تقریباً 45 ڈگری ہو۔ پھر بلیڈ کو تھوڑا اور جھکائیں تاکہ یہ آپ کے کام کی جگہ سے تقریباً ایک انچ اوپر ہو – یہ تقریباً 20 ڈگری ہونا چاہیے۔
مرحلہ 6: چاقو کو کیسے پکڑا جائے
آپ کو چاقو کو پکڑنے کے لیے دونوں ہاتھوں کا استعمال کریں جب بلیڈ 20 ڈگری کے زاویے پر ہو (اور آپ سے دور ہو)، ایک ہاتھ سے ہینڈل اور دوسرے ہاتھ سے بلیڈ کے چپٹے حصے کو تیز کنارے کے قریب رکھیں۔ اس طرح، آپ کی انگلیوں کے اشارے بلیڈ کے دباؤ اور سمت کو آسانی سے کنٹرول کر سکتے ہیں جب آپ تیز کرتے رہتے ہیں۔ چاقو whetstone کے نچلے حصے میں اور بنائیںایک قوس حرکت کرتے وقت۔
• اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ کا پورا چاقو یکساں طور پر تیز ہو، بلیڈ کے پورے کنارے کو اپنے وہیٹ اسٹون پر ایک کنارے سے دوسرے کنارے تک سلائیڈ کریں۔ یہ اس وقت تک کرتے رہیں جب تک کہ بلیڈ تیز نہ ہو جائے۔
• اگر آپ کو لگتا ہے کہ وہیٹ اسٹون خشک ہے تو اسے مزید پانی سے چکنا کریں۔
بھی دیکھو: 7 انتہائی آسان مراحل میں کابینہ کے قبضے کو کیسے ایڈجسٹ کریں۔• چاقو کو الٹ دیں اور بلیڈ کو ہینڈل کی نوک سے منتقل کریں۔ پتھر پر جب تک آپ محسوس نہ کر لیں کہ چاقو آپ کی انگلیوں سے کتنا تیز ہے۔
• چاقو کے بلیڈ کو اپنے ہاتھوں سے چھوتے وقت ہمیشہ بہت محتاط رہیں۔
تیز کرنے کی ترکیب: بالکل متوازن اور تیز ہونا گھر میں چاقو، اپنے چاقو کو دونوں طرف سے یکساں تیز کرنے میں محتاط رہیں۔ مثال کے طور پر، اگر آپ نے بلیڈ کے ایک سائیڈ کو تیز کرنے کے لیے 7 موڑ استعمال کیے ہیں، تو دوسری طرف کے لیے بھی 7 موڑ دیں۔
اس آرٹیکل میں ایک اور کارآمد نکتہ پایا جا سکتا ہے جو آپ کو قینچی کو تیز کرنے کا طریقہ سکھاتا ہے۔ 8 قدموں میں جلدی!
مرحلہ 8: اپنی چھریوں کو تیز کرنے کی کوشش کریں
اب جب کہ آپ نے کچن کے چاقو کو وہیٹ اسٹون سے تیز کرنا سیکھ لیا ہے، اب وقت آگیا ہے کہ آپ اپنی چاقو کو تیز کرنے کی مہارتیں استعمال کریں۔ ٹیسٹ کے لیے! اگر آپ کا چاقو کافی تیز ہے، تو اسے کاغذ کو آسانی سے کاٹنا چاہیے۔ اگر نہیں، تو آپ کو چاقو کو تھوڑا تیز کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔مزید۔
• یاد رکھیں کہ اپنے وہیٹ اسٹون کو صحیح طریقے سے صاف کرنا بھی ضروری ہے (مینوفیکچرر کی ہدایات کے مطابق)۔ مثال کے طور پر، پانی کے پتھر کو صاف کرنے کے لیے، کسی بھی باقیات کو دھو کر صاف، خشک کپڑے میں اس وقت تک محفوظ کریں جب تک کہ آپ کو پھیکی چھریوں کو دوبارہ تیز کرنے کی ضرورت نہ ہو۔ اگر آپ نے تیل کا پتھر استعمال کیا ہے، تو اسے تیل میں ڈبونے سے پہلے آپ کو اسے سخت برش سے صاف کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
• اور اپنی تازہ تیز چھریوں کو ذخیرہ کرنے کی بہترین جگہ؟ ایک چاقو ہولڈر، مقناطیسی پٹی یا حفاظتی کور آپ کے چاقو کو تیزی سے خستہ ہونے یا خراب ہونے سے روکنے کے لیے مثالی لوازمات ہیں۔
ہم آپ کو گھر کی دیکھ بھال اور مرمت کے مزید منصوبوں سے متعارف کرانے کے لیے پرجوش ہیں، جیسے، مثال کے طور پر، یہ ایک جو آپ کو 7 مراحل میں لکڑی پر خروںچ چھپانے کا طریقہ سکھاتا ہے!
آپ عام طور پر اپنے باورچی خانے کے چاقو کو کیسے تیز کرتے ہیں؟ کیا آپ وہیٹ اسٹون استعمال کرتے ہیں؟