جدول المحتويات
الوصف
من الحديقة إلى المطبخ ، يا له من امتياز زراعة الخضروات في حديقة المنزل. البستنة ليست مجرد هواية علاجية ، ولكنها طريقة رائعة لزراعة الخضروات من البذور أو الشتلات تحت عينيك الساهرة والرعاية المحببة ، الخالية من المواد الكيميائية الضارة. يمكن أن تكون أيضًا طريقة ممتعة لتعليم الأطفال أهمية الطعام ، وأنا متأكد من أن حتى الأطفال الأكثر انزعاجًا سيحبون تذوق الخضار التي عملت عليها أيضًا.
البروكلي ، خضار أخضر لذيذ ، ينتمي إلى عائلة براسيكا أوليراسيا. يمكن أن تؤكل أزهارها الصغيرة الصالحة للأكل وسيقانها الطرية نيئة أو مبيض أو مقلي أو في حساء أو بيتزا أو في حشوة معجنات ، وربما تكون واحدة من أكثر الخضروات شعبية في جميع أنواع المأكولات والأطباق العالمية. إنها خضروات مفضلة لتنمو في المنزل ، حيث تستمر أزهارها في النمو من خلال البراعم الجانبية طوال المواسم ، حتى بعد قطف الزهرة المركزية. لذلك ، يمكنك حصاد العديد من البروكلي من نبتة واحدة.
مليء بالعناصر الغذائية ومصدر غني لفيتامين أ والحديد وحمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف ، البروكلي يستحق النمو في حديقة مطبخك. ينمو البروكلي بشكل أفضل خلال الخريف أو الربيع. إذا كانت فكرة زراعة البروكلي العضوي في المنزل تبدو مثيرةبالنسبة لك ، إليك دليل سهل للمبتدئين. سنوضح لك كيفية زراعة البروكلي خطوة بخطوة في حديقة نباتية ثم العناية بالبروكلي للحفاظ على صحة النباتات لإنتاج زهور صحية.
في أي شهر لزراعة البروكلي:
أفضل الشهور لبدء زراعة البروكلي من البذور هي بين مارس ويونيو ، وبشكل أكثر تحديدًا في بداية الخريف ، في أواخر الربيع وبداية الحصاد صيف. لزراعة الشتلات ينصح بنهاية الشتاء حتى لا يعانون من الصقيع في المناطق الباردة. تؤثر درجات الحرارة المرتفعة على نمو البروكلي وتتحول أزهاره إلى اللون الأصفر بسرعة كبيرة ، لذا فالأفضل هو حصاد البروكلي قبل موسم الصيف.
تعال وتعرف على كيفية زراعة البروكلي خطوة بخطوة بطريقة عضوية وسهلة للغاية!
الخطوة 1: كيفية زراعة البروكلي - نوع التربة المثالي
ينمو البروكلي بشكل أفضل في التربة الحمضية قليلاً برقم هيدروجيني بين 6.0-7.0. ازرع الشتلات في تربة رطبة ولكنها جيدة التصريف وغنية بالمغذيات. نوصي باختبار التربة لتحديد درجة الحموضة والمغذيات المختلفة قبل زراعة البروكلي. سيعطيك هذا فرصة لتعديل حالة التربة قبل الزراعة.
نصيحة إضافية: يمكنك ضبط مستوى الأس الهيدروجيني للتربة عن طريق إضافة السماد الحمضي أو مزيج الزراعة إذا كان الرقم الهيدروجيني أقل من 6.0 وخلط الكبريت الحبيبي إذا كان أعلى من 7.0.
الخطوة الثانية: العناية بالبروكلي - الأسمدة
يحتاج البروكلي إلى تربة صحية ومخصبة لينمو جيدًا. لزيادة خصوبة التربة قبل زراعة شتلات البروكلي ، اخلط ما يصل إلى 5-10 سم من السماد الناضج الجاف أو طبقة رقيقة من السماد الطبيعي. إن تسميد التربة وإبقائها مخصبة ضروريان في العناية بالبروكلي. قم بتسميد نباتات البروكلي بعد 15-20 يومًا من زراعة الشتلات. من الأفضل استخدام الأسمدة العضوية مثل بذور القطن والبرسيم والسماد الطبيعي. لإثراء التربة الفقيرة ، أضف السماد العضوي الغني بالنيتروجين لتغذية التربة.
أنظر أيضا: كيفية العناية بالورود الصغيرة في الأوانيراقب محصول البروكلي الخاص بك عند التسميد بالسماد حيث يمكن غالبًا أن تنمو شتلات النباتات الأخرى ، والتي يمكنك إزالتها أو زرعها. من الشائع جدًا ظهور شتلات طماطم الكرز ، على سبيل المثال.
الخطوة 3: كيفية زراعة البروكلي - التباعد بين الشتلات
زرع شتلات البروكلي على بعد حوالي 12 بوصة. يجب أن تكون المسافة المثالية بين الصفين 50 سم. إذا تم تباعده بشكل صحيح ، فإن البروكلي سيكون له أزهار أكبر. الصفوف الأقرب تعني المزيد من البروكلي الرئيسي المصغر ، ولكن المزيد من الرؤوس الثانوية.
الخطوة الرابعة: زراعة البروكلي - الري
يتطلب البروكلي تربة رطبة لينمو بشكل صحي. لذا حافظ على الأرضرطب مع سقي منتظم ، خاصة في الظروف الجافة. سقي الشتلات وفي النهاية النباتات بما لا يقل عن 2-3 سم من الماء أسبوعيًا. تأكد من أن التربة تستنزف جيدًا ولا تحتفظ بالمياه لفترة طويلة.
نصيحة إضافية:
عند سقي نباتات البروكلي ، تأكد من سقيها بالقرب من السيقان السفلية ، في التربة ، وتجنب ترطيب رؤوس البروكلي. سقي الرؤوس يمكن أن يشجع على التعفن.
الخطوة الخامسة: العناية بالبروكلي - الغطاء الأرضي
جذور البروكلي ضحلة جدًا. لذلك ، تجنب إزعاج النباتات. يساعد التغطية حول نبات البروكلي في السيطرة على الآفات ورطوبة التربة ودرجة الحرارة. دخان الحشائش بالقرب من الشتلات بالمهاد. يمكنك استخدام المهاد للتحكم في درجة حرارة التربة. إذا كنت تزرع الشتلات في درجة حرارة باردة ، قم بتغطية التربة بالبلاستيك الأسود. اصنع ثقبًا في النشارة بعد فجوة قدم تقريبًا لتنمو الشتلات من الثقوب. للحفاظ على درجة حرارة التربة باردة في المناخ الحار ، استخدم نشارة عضوية مصنوعة من السماد الناضج أو لحاء الأشجار أو الأوراق.
الخطوة 6: البروكلي العضوي في المنزل - كيفية الحماية من الآفات والأمراض
البروكلي ليس عرضة للعديد من الأمراض ، ولكن سيتعين عليك فحص بعض الآفات مثل المن ، ناعم العفن الفطري،العدوى الفطرية وذبابة الملفوف وأمراض النقص.
• الجذر الأسود: يحدث بسبب الفطريات في التربة. بمجرد اكتشاف ذبول النباتات ، قم بإزالتها من الجذور والتخلص منها أو حرقها. تصرف بسرعة ورفع مستوى الحموضة في التربة فوق 7.2.
• حشرات المن: يمكن أن تتسبب حشرات المن في تجعيد الأوراق. اغسل الأوراق بالماء والصابون العضوي ، واغسل حشرات المن.
• البياض الدقيقي: يمكن أن يحدث اصفرار الأوراق بسبب الطقس الرطب. حاول الحفاظ على الأوراق جافة وفي بيئة جيدة التهوية.
• نقص النيتروجين: يتجلى في الأوراق في الأسفل ، وتحولها إلى اللون الأصفر ، والتي تتقدم للأعلى. يمكن التحكم فيه بإضافة سماد يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين والفوسفور المنخفض.
للتخلص من الآفات دون استخدام المبيدات الحشرية المثالية هي استخدام مبيد حشري طبيعي.
الخطوة 7: العناية بالبروكلي - حالة الإضاءة المثلى
البروكلي يزدهر في ضوء الشمس المباشر لمدة 6 إلى 8 ساعات في اليوم. لذلك ، اختر موقعًا لا توجد فيه أشجار كبيرة أو مبانٍ تحجب ضوء الشمس. يمكن أن ينتج عن عدم وجود ضوء الشمس نباتات طويلة ونحيفة مع براعم مترامية الأطراف دون المتوسط.
الخطوة 8: كيفية حصاد البروكلي العضوي في المنزل
يفضل حصاد البروكلي في الصباح ، عندما تكون الأزهار مغلقة ومتماسكة ، قليلًاقبل أن تتفتح الرؤوس. إذا رأيت رؤوس البروكلي تتحول إلى اللون الأصفر ، فقم بحصادها فورًا لأن جودة البروكلي ستنخفض بسرعة. قطع الرؤوس عن طريق قطع مائل في الساق وأخذ 15 سم على الأقل من الساق. سيسمح القطع المائل للماء بالتدفق وعدم إصابة النبات بالمرض.
زراعة البروكلي من البذور
• التربة الدافئة تسرع من إنبات البذور وتسريع نمو الشتلات.
• يمكن أن تنبت البذور في درجات حرارة منخفضة تصل إلى 4 درجات مئوية.
أنظر أيضا: كيفية إزالة الغراء سوبر بوندر من 6 مواد• لزراعة بذور الربيع ، قم بزرع بذور البروكلي في الداخل أو الخارج قبل أسابيع قليلة من التاريخ المتوقع لآخر صقيع. يمكنك التحقق في محطة الطقس المحلية.
• إذا زرعت في الداخل ، فزرع البذور قبل 6-8 أسابيع من تاريخ آخر صقيع.
• إذا كنت تزرع البذور في الهواء الطلق ، فقم بزرع البذور قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير أو بمجرد أن تتمكن من العمل في تربة حديقتك في الربيع.
• لزراعة الخريف ، قم بزرع البذور قبل 85-100 يوم من تاريخ الخريف. ينضج البروكلي وسيكون جاهزًا للحصاد قبل أن يغطي الصقيع الأرض.