Beskrivelse

Fra haven til køkkenet, hvilket privilegium det er at dyrke sine grøntsager i hjemmets have. Havebrug er ikke kun en terapeutisk hobby, men en fantastisk måde at dyrke grøntsager fra frø eller kimplanter under dit vågne øje og kærlige pleje, fri for skadelige kemikalier. Det kan også være en sjov måde at lære børn vigtigheden af mad, ogJeg er sikker på, at selv de mest kvalmende børn vil elske at smage de vegetabilske resultater af dit arbejde.

Broccoli er en lækker grøn grøntsag, som tilhører Brassica oleracea-familien. De små spiselige buketter og de bløde stilke kan spises rå, blancherede, sauterede, i suppe, på pizza eller som fyld i wienerbrød og er nok en af de mest populære grøntsager i alle slags internationale køkkener og delikatesser. Det er en favoritgrøntsag at dyrke derhjemme, da buketterne kan bruges i en række forskellige retter.fortsætter med at spire gennem sideskuddene gennem hele sæsonen, selv efter at du har plukket midterblomsten af. Derfor kan du høste flere broccoli fra én plante.

Broccoli er fyldt med næringsstoffer og en rig kilde til A-vitamin, jern, folinsyre, kalium og fibre, så det er værd at dyrke broccoli i køkkenhaven. Broccoli vokser bedst om efteråret eller foråret. Hvis tanken om at dyrke økologisk broccoli derhjemme lyder spændende, får du her en nem begynderguide. Vi viser dig, hvordan du planter broccoli i en køkkenhave trin for trin, og iDernæst skal broccoli plejes for at holde planterne sunde, så de producerer sunde buketter.

I hvilken måned skal man plante broccoli?

De bedste måneder at begynde at dyrke broccoli fra frø er mellem marts og juni, mere specifikt i det tidlige efterår, til en høst i det sene forår og den tidlige sommer. Til plantning af kimplanter anbefales sen vinter, så de ikke lider af frost i koldere regioner. Høje temperaturer påvirker udviklingen af broccoli og efterlader kimplanterne i en meget lav tilstand.Blomsterne gulner meget hurtigt, så det er ideelt at høste broccolien inden sommersæsonen.

Kom og se, hvordan du planter broccoli trin for trin på en økologisk og meget nem måde!

Trin 1: Sådan planter du broccoli - Den ideelle jordtype

Broccoli vokser bedst i let sur jord med en pH-værdi mellem 6,0-7,0. Plant planterne i fugtig, men veldrænet, næringsrig jord. Vi anbefaler, at du får testet jorden for at bestemme dens pH-værdi og forskellige næringsstoffer, før du planter broccoli. Det giver dig en chance for at justere jordens tilstand, før du planter.

Bonus-tip: Du kan justere jordens pH-værdi ved at tilsætte sur kompost eller plantemix, hvis pH-værdien er under 6,0, og ved at blande svovlgranulat, hvis den er over 7,0.

Trin 2: Pleje af broccoli - gødning

Broccoli har brug for en sund, gødet jord for at vokse godt. For at øge jordens frugtbarhed, før du planter broccoliplanter, skal du blande op til 5-10 centimeter tør, moden kompost eller et tyndt lag gødning i. Gødning af jorden og at holde den gødet er afgørende for plejen af broccoli. Gød broccoliplanter 15-20 dage efter plantning af kimplanter. Det er bedst at bruge entenorganisk gødning som bomuldsfrømel, lucerne og husdyrgødning. For at berige dårlig jord skal du tilføje kvælstofrig organisk gødning for at give jorden næring.

Hold øje med din broccoliafgrøde, når du gøder med gødning, da den ofte kan få kimplanter af andre planter, som du kan fjerne eller plante om. Det er f.eks. meget almindeligt, at kimplanter af cherrytomater dukker op.

Trin 3: Sådan planter du broccoli - Afstand mellem kimplanterne

Plant broccoliplanterne med ca. 30 cm mellemrum. Afstanden mellem de to rækker skal helst være 50 cm. Hvis afstanden er korrekt, vil broccolien få større blomster. Tættere rækker betyder flere miniaturehovedbroccoli, men flere sekundære hoveder.

Trin 4: Dyrkning af broccoli - vanding

Broccoli kræver fugtig jord for at vokse sundt, så hold jorden hydreret med regelmæssig vanding, især under tørkeforhold. Vand kimplanterne og til sidst planterne med mindst 2-3 cm vand om ugen. Sørg for, at jorden er veldrænet og ikke holder på vandet for længe.

Bonus-tip:

Når du vander broccoliplanter, skal du sørge for at vande nær de nederste stængler, i jorden, og undgå at væde broccolihovederne. Vådning af hovederne kan fremme råd.

Trin 5: Pleje af broccoli - bunddække

Broccoliens rødder er meget overfladiske, så undgå at forstyrre planterne. Barkflis omkring broccoliplanten hjælper med at kontrollere skadedyr, fugt og jordtemperatur. Kvæl ukrudt nær kimplanterne med barkflis. Du kan bruge barkflis til at kontrollere jordtemperaturen. Hvis du planter kimplanterne i en kølig temperatur, skal du dække jorden med barkflis.Lav et hul i mulden med ca. 30 centimeters mellemrum, så kimplanterne kan vokse op af hullerne. For at holde jordtemperaturen kølig i et varmt klima kan du anvende organisk muld lavet af moden kompost, bark eller blade.

Trin 6: Økologisk broccoli derhjemme - Sådan beskytter du mod skadedyr og sygdomme

Broccoli er ikke udsat for mange sygdomme, men du bliver nødt til at tjekke for nogle skadedyr som bladlus, meldug, svampeinfektion, kålflue og mangelsygdomme.

- Sort rod: Det sker på grund af svampe i jorden. Så snart du ser planterne visne, skal du fjerne rødderne og smide dem væk eller brænde dem. Handl hurtigt og hæv jordens pH-niveau til over 7,2.

- Bladlus: Krøllede blade kan være forårsaget af bladlus. Vask bladene med økologisk sæbe og vand, så bladlusene vaskes væk.

- Meldug: Gulnende blade kan forårsages af fugtigt vejr. Prøv at holde bladene tørre og i et miljø med god luftcirkulation.

- Kvælstofmangel: viser sig ved, at de nederste blade bliver gule, og det fortsætter opad. Kan kontrolleres ved at tilføre gødning med højt kvælstof- og lavt fosforindhold.

Hvis man vil slippe af med skadedyr uden at bruge pesticider, er det ideelt at bruge et naturligt insektmiddel.

Trin 7: Pleje af broccoli - optimale lysforhold

Broccoli trives godt i direkte sollys i 6 til 8 timer om dagen, så vælg et sted, hvor der ikke er store træer eller bygninger, der blokerer for sollyset. Mangel på sollys kan give høje, tynde planter med spredte hoveder, der ligger under gennemsnittet.

Trin 8: Sådan høster du økologisk broccoli derhjemme

Broccoli skal helst høstes om morgenen, når blomsterne er lukkede og faste, lige før hovederne blomstrer. Hvis du ser, at broccolihovederne bliver gule, skal du høste dem med det samme, da kvaliteten af broccolien hurtigt vil falde. Skær hovederne ved at lave et skråt snit i stilken og tage mindst 15 cm af stilken. Det skrå snit vil gøre det muligt for broccolien at blive gul.vandet løber væk og gør ikke planten syg.

Dyrkning af broccoli fra frø

- Varmere jord fremskynder spiring af frø og fremskynder udvikling af kimplanter.

- Frøene er i stand til at spire i jordtemperaturer helt ned til 4 grader celsius.

- Så broccolifrø indendørs eller udendørs et par uger før den forventede sidste frostdato, hvis du vil plante om foråret. Du kan tjekke det på din lokale vejrstation.

- Hvis man sår indendørs, skal man plante frøene 6-8 uger før sidste frostdato.

- Hvis du sår udendørs, så plant frøene 2-3 uger før den sidste frostdato, eller så snart du kan arbejde dem ned i din havejord om foråret.

- Til efterårsplantning skal frøene sås 85-100 dage før efterårsdatoen. Broccolien vil modne og være klar til høst, inden frosten dækker jorden.