Descrición

Da horta á cociña, que privilexio é cultivar as túas verduras na horta da casa. A horticultura non é só un pasatempo terapéutico, senón unha forma fantástica de cultivar vexetais a partir de sementes ou mudas baixo os teus ollos atentos e coidados amorosos, sen produtos químicos nocivos. Tamén pode ser unha forma divertida de ensinarlles aos nenos a importancia da comida, e estou seguro de que ata aos nenos máis esixentes lles encantaría probar as verduras nas que traballaches.

 O brócoli, unha deliciosa verdura verde, pertence á familia Brassica oleracea. As súas pequenas flores comestibles e os seus talos tenros pódense comer crúas, branqueadas, salteadas, en sopa, en pizza ou nun recheo de pastelería e son probablemente unha das verduras máis populares en todo tipo de cociña e delicias internacionais. É un vexetal favorito para cultivar na casa, xa que os seus floretes seguen brotando polos brotes laterais ao longo das estacións, mesmo despois de arrincar a flor central. Polo tanto, pode coller varios brócolis dunha planta.

Cheo de nutrientes e unha rica fonte de vitamina A, ferro, ácido fólico, potasio e fibra, o brócoli paga a pena cultivar na súa horta. O brócoli crece mellor durante o outono ou a primavera. Se a idea de cultivar brócoli orgánico na casa soa emocionantepara ti, aquí tes unha guía sinxela para principiantes. Ensinarémosche como plantar brócoli paso a paso nunha horta e despois coida o brócoli para manter as plantas saudables para producir floretes sans.

En que mes plantar brócoli:

Os mellores meses para comezar a cultivar brócoli a partir de sementes son entre marzo e xuño, máis concretamente a principios do outono, para unha colleita tardía da primavera e principios verán. Para plantar mudas, recoméndase o final do inverno para que non sufran xeadas nas rexións máis frías. As altas temperaturas afectan o desenvolvemento do brócoli e tornan amarelas as súas flores moi rapidamente, polo que o ideal é coller o brócoli antes da tempada estival.

Ven a ver como plantar brócolis paso a paso dun xeito orgánico e moi sinxelo!

Paso 1: como plantar brócoli: o tipo de chan ideal

O brócoli crece mellor en solos lixeiramente ácidos cun pH entre 6,0 e 7,0. Plantar as mudas en chan húmido pero ben drenado e rico en nutrientes. Recomendamos facer unha proba do chan para determinar o seu pH e diferentes nutrientes antes de plantar brócolis. Isto dará a oportunidade de axustar o estado do chan antes de plantar.

Consello extra: Podes axustar o nivel de pH do chan engadindo compost ácido ou mestura de plantación se o pH é inferior a 6,0 emesturando xofre granular se é superior a 7,0.

Paso 2: Coidado do brócoli - Fertilizante

O brócoli necesita un chan san e fertilizado para crecer ben. Para aumentar a fertilidade do solo antes de plantar mudas de brócoli, mestura ata 5-10 centímetros de compost maduro seco ou unha fina capa de esterco. Fertilizar o chan e mantelo fertilizado é esencial no coidado do brócoli. Fertiliza as plantas de brócoli 15-20 días despois de plantar mudas. É mellor usar fertilizantes orgánicos como fariña de algodón, alfalfa e esterco. Para enriquecer o chan pobre, engade fertilizante orgánico rico en nitróxeno para nutrir o chan.

Vixila a túa colleita de brócoli cando fertilices con esterco, xa que moitas veces poden crecer mudas doutras plantas, que podes eliminar ou transplantar. É moi común que aparezan mudas de tomate cherry, por exemplo.

Paso 3: Como plantar brócolis: espaciar as mudas

Planta as mudas de brócoli a unhas 12 polgadas de distancia. A distancia entre as dúas filas debería ser idealmente de 50 cm. Se está ben espazado, o brócoli terá flores máis grandes. As filas máis próximas significan máis brócoli principal en miniatura, pero máis cabezas secundarias.

Paso 4: Cultivo de brócoli - Rego

O brócoli require un chan húmido para crecer san. Así que mantén o chanhidratado con regos regulares, especialmente en condicións secas. Rega as mudas e, finalmente, as plantas con polo menos 2-3 cm de auga por semana. Asegúrese de que o chan drene ben e non manteña a auga por moito tempo.

Consello extra:

Cando regas plantas de brócoli, asegúrate de regar preto dos talos inferiores, no chan, evitando mollar as cabezas de brócolis. Regar as cabezas pode favorecer a podremia.

Paso 5: Coidado do brócoli - Cuberta do chan

As raíces do brócoli son moi pouco profundas. Polo tanto, evite molestar as plantas. O mulching ao redor da planta de brócoli axudará a controlar a praga, a humidade do chan e a temperatura. Sufocar as malas herbas preto das mudas con mantillo. Podes usar mulch para controlar a temperatura do chan. Se está a plantar mudas a unha temperatura fría, cubra o chan con plástico negro. Fai un buraco no mulch despois dun espazo de pé para que as mudas crezan fóra dos buratos. Para manter a temperatura do chan fresca nun clima quente, aplique mantillo orgánico feito de compost maduro, casca de árbores ou follas.

Paso 6: brócoli orgánico na casa: como protexerse de pragas e enfermidades

O brócoli non é propenso a moitas enfermidades, pero terás que comprobar algunhas pragas como os pulgóns, o vello mofo,infección por fungos, mosca do repolo e enfermidades por deficiencia.

• Raíz negra: ocorre debido a fungos no chan. En canto detectes que as plantas se murchan, quítaas das raíces e bótaas ou queimalas. Actúa rápido e eleva o nivel de pH do chan por riba de 7,2.

• Pulgóns: o encrespamento das follas pode ser causado por pulgóns. Lavar as follas con auga e xabón orgánico, lavando os pulgóns.

• Oídio: as follas amarelentas poden ser causadas polo clima húmido. Intente manter as follas secas e nun ambiente con boa circulación de aire.

• Deficiencia de nitróxeno: maniféstase nas follas da parte inferior, volvéndose amarelas, que progresan cara arriba. Pódese controlar engadindo fertilizantes con alto nitróxeno e baixo contido de fósforo.

Para desfacerse das pragas sen utilizar pesticidas, o ideal é utilizar un insecticida natural.

Paso 7: Coidado do brócoli: condicións de luz óptimas

O brócoli prospera baixo a luz solar directa durante 6 a 8 horas ao día. Polo tanto, escolle un lugar onde non haxa grandes árbores ou edificios que bloqueen a luz solar. A falta de luz solar pode producir plantas altas e delgadas con xemas por debaixo da media.

Paso 8: Como coller o brócoli orgánico na casa

O brócoli débese coller preferiblemente pola mañá, cando as flores están pechadas e firmes, poucoantes de que florezan as cabezas. Se ves que as cabezas do brócoli se tornan amarelas, collelas inmediatamente xa que a calidade do brócoli diminuirá rapidamente. Cortar as cabezas facendo un corte inclinado no talo e collendo polo menos 15 cm do talo. O corte en ángulo permitirá que a auga corra e non enferme a planta.

O cultivo de brócoli a partir de sementes

• Os solos máis cálidos aceleran a xerminación das sementes e aceleran o desenvolvemento das mudas.

• As sementes son capaces de xerminar a temperaturas do solo de ata 4 graos centígrados.

• Para as plantacións de primavera, sementa as sementes de brócoli no interior ou ao aire libre unhas semanas antes da data prevista da última xeada. Podes consultar na estación meteorolóxica local.

• Se se sementa en interiores, planta as sementes 6-8 semanas antes da última data de xeadas.

• Se sementa ao aire libre, planta as sementes de 2 a 3 semanas antes da última data de xeadas ou tan pronto como poidas traballar a terra do xardín na primavera.

• Para a plantación de outono, sementa as sementes 85-100 días antes da data de outono. O brócoli madura e estará listo para coller antes de que a xeada cobre o chan.