Descriere

De la grădină la bucătărie, ce privilegiu este să-ți cultivi legumele în grădina de acasă. Horticultura nu este doar un hobby terapeutic, ci și o modalitate fantastică de a cultiva legume din semințe sau răsaduri sub privirea și îngrijirea ta plină de dragoste, fără chimicale dăunătoare. Poate fi, de asemenea, o modalitate distractivă de a-i învăța pe copii importanța alimentelor și de a leSunt convinsă că și cei mai grețoși copii ar gusta cu plăcere rezultatul vegetal al muncii dumneavoastră.

Broccoli, o legumă verde delicioasă, face parte din familia Brassica oleracea. Buchețelele sale mici și comestibile și tulpinile sale fragede pot fi consumate crude, albite, sărate, în supă, pe pizza sau în umpluturi de patiserie și sunt probabil una dintre cele mai populare legume în toate tipurile de bucătării și delicatese internaționale. Este o legumă preferată pentru a fi cultivată acasă, deoarece buchețelele sale pot fi folosite într-o varietate de feluri de mâncare.continuă să încolțească prin lăstarii laterali de-a lungul anotimpurilor, chiar și după ce ați cules floarea centrală. Prin urmare, puteți recolta mai mulți broccoli de la o singură plantă.

Plin de substanțe nutritive și o sursă bogată de vitamina A, fier, acid folic, potasiu și fibre, merită să cultivați broccoli în grădina dvs. de bucătărie. Broccoli crește cel mai bine toamna sau primăvara. Dacă ideea de a cultiva broccoli organic acasă vi se pare interesantă, iată un ghid ușor pentru începători. Vă vom arăta cum să plantați broccoli într-o grădină de legume pas cu pas și, înApoi, îngrijirea broccoli pentru a menține plantele sănătoase pentru a produce buchețele sănătoase.

În ce lună să plantezi broccoli:

Cele mai bune luni pentru a începe cultivarea broccoli din semințe sunt între martie și iunie, mai precis la începutul toamnei, pentru o recoltă la sfârșitul primăverii și începutul verii. Pentru plantarea răsadurilor, se recomandă sfârșitul iernii, pentru ca acestea să nu sufere de ger în regiunile mai reci. Temperaturile ridicate afectează dezvoltarea broccoli și lasă răsadurile sale într-o stare foarte scăzută.florile se îngălbenesc foarte repede, așa că este ideal să se recolteze broccoli înainte de sezonul de vară.

Vino să vezi cum se plantează pas cu pas broccoli într-un mod organic și foarte ușor!

Pasul 1: Cum se plantează broccoli - Tipul ideal de sol

Broccoli se dezvoltă cel mai bine în soluri ușor acide, cu un pH cuprins între 6,0-7,0. Plantați răsadurile în sol umed, dar bine drenat, bogat în nutrienți. Vă recomandăm să testați solul pentru a determina pH-ul și diferiți nutrienți înainte de a planta broccoli. Astfel, veți avea posibilitatea de a ajusta starea solului înainte de plantare.

Sfat bonus: puteți ajusta nivelul pH-ului solului prin adăugarea de compost acid sau de amestec de plantare, dacă pH-ul este sub 6,0, și prin amestecarea de sulf granular, dacă este peste 7,0.

Pasul 2: Îngrijirea broccoli - Îngrășăminte

Broccoli are nevoie de un sol sănătos și fertilizat pentru a se dezvolta bine. Pentru a crește fertilitatea solului înainte de plantarea răsadurilor de broccoli, amestecați până la 5-10 centimetri de compost uscat și matur sau un strat subțire de gunoi de grajd. Fertilizarea solului și menținerea fertilizării acestuia este esențială în îngrijirea broccoli. Fertilizați plantele de broccoli la 15-20 de zile după plantarea răsadurilor. Cel mai bine este să folosiți fieîngrășăminte organice, cum ar fi făină de semințe de bumbac, lucernă și gunoi de grajd. Pentru a îmbogăți un sol sărac, adăugați îngrășăminte organice bogate în azot pentru a hrăni solul.

Supravegheați-vă cultura de broccoli atunci când fertilizați cu gunoi de grajd, deoarece adesea pot crește răsaduri de alte plante, pe care le puteți îndepărta sau transplanta. Este foarte frecvent ca răsadurile de roșii cherry să apară, de exemplu.

Pasul 3: Cum se plantează broccoli - Spațierea răsadurilor

Plantați răsadurile de broccoli la o distanță de aproximativ 30 cm între ele. Distanța dintre cele două rânduri ar trebui să fie, în mod ideal, de 50 cm. Dacă sunt spațiate corespunzător, broccoli va avea flori mai mari. Rândurile mai apropiate înseamnă mai multe miniaturi de broccoli principal, dar mai multe capete secundare.

Pasul 4: Cultivarea broccoli - Irigarea

Broccoli are nevoie de sol umed pentru a crește sănătos, așa că mențineți solul hidratat prin udare regulată, mai ales în condiții de secetă. Udați răsadurile și, în cele din urmă, plantele cu cel puțin 2-3 cm de apă pe săptămână. Asigurați-vă că solul este bine drenat și nu reține apa prea mult timp.

Sfat bonus:

Când udați plantele de broccoli, asigurați-vă că udați aproape de tulpinile inferioare, în sol, evitând să udați capetele de broccoli. Umezirea capetelor poate favoriza putrezirea.

Pasul 5: Îngrijirea broccoli - Acoperirea solului

Rădăcinile de broccoli sunt foarte superficiale, așa că evitați să deranjați plantele. Mulcirea în jurul plantei de broccoli vă va ajuta să controlați dăunătorii, umiditatea și temperatura solului. Înăbușiți buruienile din apropierea răsadurilor cu mulci. Puteți folosi mulciul pentru a controla temperatura solului. Dacă plantați răsadurile la o temperatură răcoroasă, acoperiți solul cu mulci.Faceți o gaură în mulci după un spațiu de aproximativ 30 de centimetri, astfel încât răsadurile să crească din găuri. Pentru a menține temperatura solului la temperaturi scăzute într-un climat cald, aplicați un mulci organic realizat din compost matur, scoarță sau frunze.

Pasul 6: Broccoli organic acasă - Cum să vă protejați de dăunători și boli

Broccoli nu este predispus la multe boli, dar va trebui să verificați prezența unor dăunători, cum ar fi afidele, mucegaiul pufos, infecțiile fungice, musca verzei și bolile de carență.

- Rădăcină neagră: Se întâmplă din cauza ciupercilor din sol. Imediat ce observați că plantele se ofilesc, îndepărtați rădăcinile și aruncați-le sau ardeți-le. Acționați rapid și ridicați nivelul pH-ului solului peste 7,2.

- Afide: Încolăcirea frunzelor poate fi cauzată de afide. Spălați frunzele cu apă și săpun organic, îndepărtând afidele.

- Oridarea: îngălbenirea frunzelor poate fi cauzată de vremea umedă. Încercați să păstrați frunzele uscate și într-un mediu cu o bună circulație a aerului.

- Deficiența de azot: se manifestă prin îngălbenirea frunzelor inferioare, care progresează în sus. Poate fi controlată prin adăugarea de îngrășăminte cu conținut ridicat de azot și conținut scăzut de fosfor.

Pentru a scăpa de dăunători fără a folosi pesticide, ideal este să folosești un insecticid natural.

Pasul 7: Îngrijirea broccoli - condiții optime de lumină

Broccoli se dezvoltă bine în lumina directă a soarelui timp de 6-8 ore pe zi, așa că alegeți o locație în care nu există copaci mari sau clădiri care să blocheze lumina soarelui. Lipsa luminii solare poate produce plante înalte și slabe, cu căpățâni sub medie, care se întind.

Pasul 8: Cum se recoltează broccoli organic acasă

Broccoli trebuie recoltat de preferință dimineața, când buchețelele sunt închise și ferme, chiar înainte de înflorirea căpățânilor. Dacă vedeți căpățânile de broccoli îngălbenindu-se, recoltați-le imediat, deoarece calitatea broccoli va scădea rapid. Tăiați căpățânile făcând o tăietură înclinată în tulpină și luând cel puțin 15 cm din tulpină. Tăietura înclinată va permite broccoli să se îngălbenească.apa se scurge și nu îmbolnăvește planta.

Cultivarea broccoli din semințe

- Solurile mai calde grăbesc germinarea semințelor și accelerează dezvoltarea răsadurilor.

- Semințele sunt capabile să germineze la temperaturi ale solului de până la 4 grade Celsius.

- Pentru plantările de primăvară, semănați semințele de broccoli în interior sau în aer liber cu câteva săptămâni înainte de data preconizată a ultimului îngheț. Puteți verifica la stația meteo locală.

- Dacă semănați în interior, plantați semințele cu 6-8 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț.

- Dacă semănați în aer liber, plantați semințele cu 2-3 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț sau imediat ce puteți să le plantați în solul grădinii, primăvara.

- Pentru plantarea de toamnă, semănați semințele cu 85-100 de zile înainte de data de toamnă. Broccoli se va maturiza și va fi gata de recoltare cu înainte ca înghețul să acopere pământul.