Beschreibung

Vom Garten in die Küche - was für ein Privileg ist es, sein Gemüse im eigenen Garten anzubauen. Der Gartenbau ist nicht nur ein therapeutisches Hobby, sondern auch eine fantastische Möglichkeit, Gemüse aus Samen oder Setzlingen unter Ihren wachsamen Augen und liebevoller Pflege ohne schädliche Chemikalien anzubauen. Es kann auch eine unterhaltsame Art sein, Kindern die Bedeutung von Lebensmitteln beizubringen, undIch bin sicher, dass auch die ekelhaftesten Kinder die pflanzlichen Ergebnisse Ihrer Arbeit gerne probieren würden.

Brokkoli, ein köstliches grünes Gemüse, gehört zur Familie der Brassica oleracea. Seine kleinen essbaren Röschen und zarten Stängel können roh, blanchiert, sautiert, in Suppe, auf Pizza oder in Teigfüllungen gegessen werden und sind wahrscheinlich eines der beliebtesten Gemüse in allen Arten von internationalen Küchen und Delikatessen. Er ist ein beliebtes Gemüse für den Anbau zu Hause, da seine Röschen in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden können.Die Seitentriebe treiben die ganze Saison über weiter aus, auch nachdem Sie die mittlere Blüte gepflückt haben. Sie können also mehrere Brokkoli von einer Pflanze ernten.

Als nährstoffreiche Quelle für Vitamin A, Eisen, Folsäure, Kalium und Ballaststoffe lohnt es sich, Brokkoli in Ihrem Gemüsegarten anzubauen. Brokkoli wächst am besten im Herbst oder im Frühjahr. Wenn die Idee, Brokkoli in Bio-Qualität zu Hause anzubauen, für Sie aufregend klingt, finden Sie hier eine einfache Anleitung für Anfänger. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Brokkoli in einem Gemüsegarten anbauen und inAls Nächstes wird der Brokkoli gepflegt, damit die Pflanzen gesund bleiben und gesunde Röschen bilden.

In welchem Monat man Brokkoli pflanzen sollte:

Die besten Monate für die Anzucht von Brokkoli aus Samen sind zwischen März und Juni, genauer gesagt im Frühherbst, damit die Ernte im späten Frühjahr und im Frühsommer erfolgen kann. Für die Anpflanzung von Setzlingen empfiehlt sich der späte Winter, damit sie in kälteren Regionen nicht unter Frost leiden. Hohe Temperaturen beeinträchtigen die Entwicklung von Brokkoli und lassen seine Setzlinge in einem sehr niedrigen Zustand.Die Blüten vergilben sehr schnell, so dass es ideal ist, den Brokkoli vor der Sommersaison zu ernten.

Sehen Sie sich an, wie man Brokkoli Schritt für Schritt auf biologische und sehr einfache Weise anbaut!

Schritt 1: Wie man Brokkoli pflanzt - Der ideale Bodentyp

Brokkoli gedeiht am besten in leicht sauren Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0. Pflanzen Sie die Setzlinge in feuchte, aber gut durchlässige, nährstoffreiche Erde. Wir empfehlen, den Boden vor der Anpflanzung von Brokkoli auf seinen pH-Wert und verschiedene Nährstoffe untersuchen zu lassen. So haben Sie die Möglichkeit, den Bodenzustand vor der Anpflanzung anzupassen.

Bonus-Tipp: Sie können den pH-Wert des Bodens anpassen, indem Sie sauren Kompost oder Pflanzmischungen hinzufügen, wenn der pH-Wert unter 6,0 liegt, und indem Sie körnigen Schwefel untermischen, wenn er über 7,0 liegt.

Schritt 2: Brokkolipflege - Düngemittel

Brokkoli braucht einen gesunden, gedüngten Boden, um gut zu wachsen. Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen, mischen Sie vor dem Pflanzen von Brokkoli-Setzlingen bis zu 5-10 Zentimeter trockenen, reifen Kompost oder eine dünne Schicht Mist unter. Die Düngung des Bodens und die Aufrechterhaltung der Düngung sind für die Pflege von Brokkoli von wesentlicher Bedeutung. Düngen Sie Brokkoli-Pflanzen 15-20 Tage nach dem Pflanzen der Setzlinge. Am besten verwenden Sie entwederorganische Düngemittel wie Baumwollsamenschrot, Luzerne und Stallmist. Zur Anreicherung armer Böden sollten Sie stickstoffreiche organische Düngemittel hinzufügen, um den Boden zu nähren.

Behalten Sie Ihren Brokkoli im Auge, wenn Sie ihn mit Dünger düngen, da er oft Sämlinge anderer Pflanzen hervorbringt, die Sie entfernen oder umpflanzen können, z. B. Kirschtomaten.

Schritt 3: Wie man Brokkoli pflanzt - Abstände der Setzlinge

Pflanzen Sie die Brokkoli-Setzlinge in einem Abstand von etwa 30 cm. Der Abstand zwischen den beiden Reihen sollte idealerweise 50 cm betragen. Wenn Sie die richtigen Abstände einhalten, wird der Brokkoli größere Blüten haben. Engere Reihen bedeuten mehr Miniatur-Hauptbrokkoli, aber mehr Nebenköpfe.

Schritt 4: Brokkoli anbauen - Bewässerung

Brokkoli braucht einen feuchten Boden, um gesund zu wachsen. Daher sollte der Boden regelmäßig gegossen werden, vor allem bei Trockenheit. Gießen Sie die Setzlinge und später die Pflanzen mindestens 2-3 cm pro Woche. Achten Sie darauf, dass der Boden gut durchlässig ist und das Wasser nicht zu lange zurückhält.

Bonus-Tipp:

Achten Sie beim Gießen von Brokkolipflanzen darauf, dass Sie in der Nähe der unteren Stängel in den Boden gießen und die Brokkoliköpfe nicht nass machen, da dies die Fäulnis fördern kann.

Schritt 5: Brokkoli-Pflege - Bodendecker

Die Wurzeln von Brokkoli sind sehr flach, daher sollten Sie die Pflanzen nicht stören. Mulchen um die Brokkoli-Pflanze hilft, Schädlinge, Feuchtigkeit und Bodentemperatur zu kontrollieren. Unkraut in der Nähe der Setzlinge mit Mulch ersticken. Sie können Mulch verwenden, um die Bodentemperatur zu kontrollieren. Wenn Sie die Setzlinge bei kühlen Temperaturen pflanzen, bedecken Sie den Boden mit Mulch.Machen Sie nach einem Abstand von etwa 30 Zentimetern ein Loch in den Mulch, damit die Setzlinge aus den Löchern herauswachsen können. Um die Bodentemperatur in einem heißen Klima kühl zu halten, bringen Sie organischen Mulch aus reifem Kompost, Rinde oder Blättern an.

Schritt 6: Bio-Brokkoli zu Hause - Wie man sich vor Schädlingen und Krankheiten schützt

Brokkoli ist nicht anfällig für viele Krankheiten, aber Sie müssen auf einige Schädlinge wie Blattläuse, Falschen Mehltau, Pilzbefall, Kohlfliege und Mangelkrankheiten achten.

- Schwarze Wurzel: Sie entsteht durch Pilze im Boden. Sobald Sie sehen, dass die Pflanzen welken, entfernen Sie die Wurzeln und werfen Sie sie weg oder verbrennen Sie sie. Handeln Sie schnell und erhöhen Sie den pH-Wert des Bodens auf über 7,2.

- Blattläuse: Blattrolligkeit kann durch Blattläuse verursacht werden. Waschen Sie die Blätter mit organischer Seife und Wasser, um die Blattläuse wegzuwaschen.

- Echter Mehltau: Vergilbte Blätter können durch feuchtes Wetter verursacht werden. Versuchen Sie, die Blätter trocken und in einer Umgebung mit guter Luftzirkulation zu halten.

- Stickstoffmangel: äußert sich in einer Gelbfärbung der unteren Blätter, die nach oben hin fortschreitet; kann durch die Zugabe von Dünger mit hohem Stickstoff- und niedrigem Phosphorgehalt bekämpft werden.

Um Schädlinge ohne den Einsatz von Pestiziden loszuwerden, ist es ideal, ein natürliches Insektizid zu verwenden.

Schritt 7: Brokkoli-Pflege - Optimale Lichtverhältnisse

Brokkoli gedeiht gut, wenn er 6 bis 8 Stunden am Tag direktes Sonnenlicht erhält. Wählen Sie also einen Standort, an dem keine großen Bäume oder Gebäude das Sonnenlicht blockieren. Ein Mangel an Sonnenlicht kann zu großen, dünnen Pflanzen mit unterdurchschnittlichen, ausladenden Köpfen führen.

Schritt 8: Wie man Bio-Brokkoli zu Hause erntet

Brokkoli sollte vorzugsweise morgens geerntet werden, wenn die Röschen geschlossen und fest sind, kurz bevor die Köpfe aufblühen. Wenn Sie sehen, dass die Brokkoliköpfe gelb werden, sollten Sie sie sofort ernten, da die Qualität des Brokkolis sonst schnell abnimmt. Schneiden Sie die Köpfe ab, indem Sie einen schrägen Schnitt in den Stiel machen und mindestens 15 cm des Stiels abschneiden. Der schräge Schnitt ermöglicht es dem Brokkoli, gelb zu werden.Das Wasser läuft ab und macht die Pflanze nicht krank.

Brokkoli aus Samen anbauen

- Wärmere Böden beschleunigen die Keimung der Samen und die Entwicklung der Keimlinge.

- Die Samen sind in der Lage, bei Bodentemperaturen von bis zu 4 Grad Celsius zu keimen.

- Für die Frühjahrspflanzung säen Sie Brokkolisamen einige Wochen vor dem voraussichtlichen letzten Frosttermin im Haus oder im Freiland aus, was Sie bei Ihrer örtlichen Wetterstation überprüfen können.

- Bei der Aussaat im Haus sollten die Samen 6-8 Wochen vor dem letzten Frosttermin gepflanzt werden.

- Wenn Sie die Samen im Freien aussäen, pflanzen Sie sie 2-3 Wochen vor dem letzten Frost oder sobald Sie sie im Frühjahr in den Gartenboden einarbeiten können.

- Für die Herbstaussaat sollten die Samen 85-100 Tage vor dem Herbsttermin ausgesät werden, damit der Brokkoli reif und erntereif ist, bevor der Frost den Boden bedeckt.