വിവരണം

പൂന്തോട്ടം മുതൽ അടുക്കള വരെ, വീട്ടുതോട്ടത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നത് എന്തൊരു ഭാഗ്യമാണ്. ഹോർട്ടികൾച്ചർ വെറുമൊരു ചികിത്സാ ഹോബി മാത്രമല്ല, വിത്തുകളിൽ നിന്നോ തൈകളിൽ നിന്നോ പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ ജാഗ്രതയോടെയും സ്നേഹപൂർവമായ പരിചരണത്തിലും ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ ഇല്ലാതെ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രസകരമായ മാർഗം കൂടിയാണിത്, നിങ്ങൾ ജോലി ചെയ്തിട്ടുള്ള പച്ചക്കറികൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഏറ്റവും തിരക്കുള്ള കുട്ടികൾ പോലും ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

ബ്രോക്കോളി, ഒരു രുചികരമായ പച്ച പച്ചക്കറി, ബ്രാസിക്ക ഒലേറേസിയ കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു. ഇതിന്റെ ചെറിയ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കളും ഇളം തണ്ടുകളും അസംസ്കൃതമായോ, ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്തോ, വറുത്തതോ, സൂപ്പിലോ, പിസ്സയിലോ, പേസ്ട്രി ഫില്ലിംഗിലോ കഴിക്കാം, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം പാചകത്തിലും അന്തർദേശീയ രുചിയിലും ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്. നടുപ്പൂ പറിച്ചതിന് ശേഷവും, സീസണിലുടനീളം അതിന്റെ പൂങ്കുലകൾ സൈഡ് ചിനപ്പുപൊട്ടലിലൂടെ മുളപ്പിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് വീട്ടിൽ വളർത്താൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് നിരവധി ബ്രോക്കോളി വിളവെടുക്കാം.

പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിൻ എ, ഇരുമ്പ്, ഫോളിക് ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ എന്നിവയുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടവും നിറഞ്ഞ ബ്രൊക്കോളി നിങ്ങളുടെ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ വളർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. ശരത്കാലത്തും വസന്തകാലത്തും ബ്രൊക്കോളി നന്നായി വളരുന്നു. വീട്ടിൽ ഓർഗാനിക് ബ്രോക്കോളി വളർത്തുക എന്ന ആശയം ആവേശകരമായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽനിങ്ങൾക്കായി, തുടക്കക്കാർക്കുള്ള എളുപ്പവഴി ഇതാ. ഒരു പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ ഘട്ടം ഘട്ടമായി ബ്രോക്കോളി നടുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചുതരാം, തുടർന്ന് ആരോഗ്യമുള്ള പുഷ്പങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് സസ്യങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് ബ്രൊക്കോളി പരിപാലിക്കുക.

ഏത് മാസത്തിലാണ് ബ്രോക്കോളി നടേണ്ടത്:

വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ബ്രോക്കോളി വളർത്താൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മാസങ്ങൾ മാർച്ച് മുതൽ ജൂൺ വരെയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, വസന്തത്തിന്റെ വൈകിയും ആദ്യകാല വിളവെടുപ്പിനും. വേനൽക്കാലം. തൈകൾ നടുന്നതിന്, തണുപ്പുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ മഞ്ഞ് ബാധിക്കാതിരിക്കാൻ ശൈത്യകാലത്തിന്റെ അവസാനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന താപനില ബ്രൊക്കോളിയുടെ വികാസത്തെ ബാധിക്കുകയും അതിന്റെ പൂക്കൾ വളരെ വേഗത്തിൽ മഞ്ഞയായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ വേനൽക്കാലത്തിന് മുമ്പ് ബ്രോക്കോളി വിളവെടുക്കുന്നതാണ് അനുയോജ്യം.

ജൈവവും വളരെ എളുപ്പവുമായ രീതിയിൽ പടിപടിയായി ബ്രോക്കോളി എങ്ങനെ നടാമെന്ന് നോക്കൂ!

ഘട്ടം 1: ബ്രോക്കോളി എങ്ങനെ നടാം - അനുയോജ്യമായ മണ്ണ് തരം

6.0-7.0 പിഎച്ച് ഉള്ള ചെറുതായി അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണ്ണിലാണ് ബ്രോക്കോളി നന്നായി വളരുന്നത്. നനഞ്ഞതും എന്നാൽ നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതും പോഷക സമൃദ്ധവുമായ മണ്ണിൽ തൈകൾ നടുക. ബ്രോക്കോളി നടുന്നതിന് മുമ്പ് മണ്ണിന്റെ പി.എച്ച്, വ്യത്യസ്ത പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ നിർണ്ണയിക്കാൻ മണ്ണ് പരിശോധിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നടുന്നതിന് മുമ്പ് മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥ ക്രമീകരിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് അവസരം നൽകും.

ബോണസ് നുറുങ്ങ്: pH 6.0-ൽ താഴെയാണെങ്കിൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ള കമ്പോസ്റ്റോ നടീൽ മിശ്രിതമോ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് മണ്ണിന്റെ pH ലെവൽ ക്രമീകരിക്കാം.ഗ്രാനുലാർ സൾഫർ 7.0 ന് മുകളിലാണെങ്കിൽ കലർത്തുക.

ഘട്ടം 2: ബ്രോക്കോളി പരിചരണം - വളം

ബ്രോക്കോളിക്ക് നന്നായി വളരാൻ ആരോഗ്യമുള്ളതും വളപ്രയോഗം നടത്തിയതുമായ മണ്ണ് ആവശ്യമാണ്. ബ്രോക്കോളി തൈകൾ നടുന്നതിന് മുമ്പ് മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, 5-10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ ഉണങ്ങിയ പക്വമായ കമ്പോസ്റ്റോ വളത്തിന്റെ നേർത്ത പാളിയോ കലർത്തുക. ബ്രോക്കോളി പരിചരണത്തിൽ മണ്ണ് വളപ്രയോഗം നടത്തുകയും അത് വളപ്രയോഗം നടത്തുകയും ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. തൈകൾ നട്ട് 15-20 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ബ്രോക്കോളി ചെടികൾക്ക് വളം നൽകുക. പരുത്തിക്കുരു, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ചാണകം തുടങ്ങിയ ജൈവ വളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മോശം മണ്ണിനെ സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ, മണ്ണിനെ പോഷിപ്പിക്കാൻ നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ ജൈവ വളം ചേർക്കുക.

ചാണകം ഉപയോഗിച്ച് വളപ്രയോഗം നടത്തുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ബ്രൊക്കോളി വിളയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം മറ്റ് ചെടികളുടെ തൈകൾ പലപ്പോഴും വളരും, അത് നിങ്ങൾക്ക് നീക്കം ചെയ്യാനോ പറിച്ചുനടാനോ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറി തക്കാളി തൈകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വളരെ സാധാരണമാണ്.

ഘട്ടം 3: ബ്രോക്കോളി എങ്ങനെ നടാം - തൈകൾ തമ്മിലുള്ള അകലത്തിൽ

ബ്രോക്കോളി തൈകൾ ഏകദേശം 12 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ നടുക. രണ്ട് വരികൾക്കിടയിലുള്ള ദൂരം 50 സെന്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം. ശരിയായ ഇടം നൽകിയാൽ, ബ്രോക്കോളിക്ക് വലിയ പൂക്കളുണ്ടാകും. അടുത്ത വരികൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത് കൂടുതൽ മിനിയേച്ചർ മെയിൻ ബ്രൊക്കോളി, എന്നാൽ കൂടുതൽ ദ്വിതീയ തലകൾ എന്നാണ്.

ഘട്ടം 4: ബ്രോക്കോളി വളർത്തൽ - ജലസേചനം

ബ്രോക്കോളിക്ക് ആരോഗ്യകരമായി വളരാൻ ഈർപ്പമുള്ള മണ്ണ് ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ നിലം സൂക്ഷിക്കുകപതിവായി നനയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ജലാംശം, പ്രത്യേകിച്ച് വരണ്ട സാഹചര്യങ്ങളിൽ. ആഴ്ചയിൽ കുറഞ്ഞത് 2-3 സെന്റീമീറ്റർ വെള്ളം തൈകൾക്കും ഒടുവിൽ ചെടികൾക്കും നനയ്ക്കുക. മണ്ണ് നന്നായി വറ്റിപ്പോകുന്നുണ്ടെന്നും വെള്ളം അധികനേരം പിടിക്കുന്നില്ലെന്നും ഉറപ്പാക്കുക.

ബോണസ് നുറുങ്ങ്:

ബ്രോക്കോളി ചെടികൾ നനയ്ക്കുമ്പോൾ, ബ്രോക്കോളി തലകൾ നനയ്ക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട്, താഴത്തെ തണ്ടിനോട് ചേർന്ന് മണ്ണിൽ നനയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. തല നനയ്ക്കുന്നത് ചെംചീയൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും.

ഘട്ടം 5: ബ്രോക്കോളി കെയർ - ഗ്രൗണ്ട് കവർ

ബ്രോക്കോളി വേരുകൾ വളരെ ആഴം കുറഞ്ഞതാണ്. അതിനാൽ, ചെടികളെ ശല്യപ്പെടുത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ബ്രോക്കോളി ചെടിക്ക് ചുറ്റും പുതയിടുന്നത് കീടങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാനും മണ്ണിലെ ഈർപ്പം, താപനില എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. ചവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തൈകൾക്ക് സമീപം കളകളെ മിനുക്കുക. മണ്ണിന്റെ താപനില നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചവറുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ തണുത്ത താപനിലയിൽ തൈകൾ നടുകയാണെങ്കിൽ, കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് മൂടുക. ദ്വാരങ്ങളിൽ നിന്ന് തൈകൾ വളരുന്നതിന് ഏകദേശം ഒരടി വിടവിനു ശേഷം ചവറുകൾ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ മണ്ണിന്റെ ഊഷ്മാവ് തണുപ്പിക്കാൻ, മുതിർന്ന കമ്പോസ്റ്റ്, മരത്തിന്റെ പുറംതൊലി അല്ലെങ്കിൽ ഇലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ജൈവ ചവറുകൾ പ്രയോഗിക്കുക.

ഘട്ടം 6: ഓർഗാനിക് ബ്രൊക്കോളി വീട്ടിൽ - കീടങ്ങളിൽ നിന്നും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം

ബ്രോക്കോളി പല രോഗങ്ങൾക്കും സാധ്യതയില്ല, പക്ഷേ മുഞ്ഞ, താഴോട്ട് തുടങ്ങിയ ചില കീടങ്ങളെ നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പൂപ്പൽ,ഫംഗസ് അണുബാധ, കാബേജ് ഈച്ച, കുറവ് രോഗങ്ങൾ.

• ബ്ലാക്ക് റൂട്ട്: മണ്ണിലെ ഫംഗസ് മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ചെടികൾ വാടുന്നത് കണ്ടാലുടൻ വേരുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് എറിയുകയോ കത്തിക്കുകയോ ചെയ്യുക. വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിച്ച് മണ്ണിന്റെ pH ലെവൽ 7.2-ന് മുകളിൽ ഉയർത്തുക.

• മുഞ്ഞ: ഇലകൾ ചുരുളുന്നത് മുഞ്ഞ മൂലമാകാം. വെള്ളവും ജൈവ സോപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ഇലകൾ കഴുകുക, മുഞ്ഞയെ കഴുകുക.

• ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു: ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥ കാരണം ഇലകൾ മഞ്ഞനിറമാകാം. ഇലകൾ വരണ്ടതും നല്ല വായു സഞ്ചാരമുള്ളതുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

• നൈട്രജന്റെ കുറവ്: താഴെയുള്ള ഇലകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അവ മഞ്ഞയായി മാറുന്നു, അത് മുകളിലേക്ക് പുരോഗമിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നൈട്രജനും കുറഞ്ഞ ഫോസ്ഫറസും ഉള്ള വളം ചേർത്ത് ഇത് നിയന്ത്രിക്കാം.

കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കാതെ കീടങ്ങളെ അകറ്റാൻ, പ്രകൃതിദത്ത കീടനാശിനി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉത്തമം.

ഘട്ടം 7: ബ്രോക്കോളി കെയർ - ഒപ്റ്റിമൽ ലൈറ്റ് കണ്ടീഷൻ

ബ്രോക്കോളി നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ ദിവസത്തിൽ 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ തഴച്ചുവളരുന്നു. അതിനാൽ, സൂര്യപ്രകാശം തടയുന്ന വലിയ മരങ്ങളോ കെട്ടിടങ്ങളോ ഇല്ലാത്ത ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ അഭാവം ശരാശരിയിൽ താഴെയുള്ള, പരന്നുകിടക്കുന്ന മുകുളങ്ങളുള്ള ഉയരമുള്ള, മെലിഞ്ഞ ചെടികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കും.

ഘട്ടം 8: ഓർഗാനിക് ബ്രൊക്കോളി എങ്ങനെ വീട്ടിൽ വിളവെടുക്കാം

ബ്രോക്കോളി രാവിലെ വിളവെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പൂങ്കുലകൾ അടച്ച് ഉറച്ചുനിൽക്കുമ്പോൾ.തലകൾ പൂക്കും മുമ്പ്. ബ്രോക്കോളിയുടെ തലകൾ മഞ്ഞയായി മാറുന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടാൽ, ബ്രോക്കോളിയുടെ ഗുണനിലവാരം പെട്ടെന്ന് കുറയുന്നതിനാൽ ഉടൻ തന്നെ വിളവെടുക്കുക. തണ്ടിൽ ചരിഞ്ഞ മുറിവുണ്ടാക്കി കുറഞ്ഞത് 15 സെന്റീമീറ്ററെങ്കിലും എടുത്ത് തലകൾ മുറിക്കുക. കോണാകൃതിയിലുള്ള കട്ട് വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെടിക്ക് അസുഖം വരാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ബ്രോക്കോളി വളർത്തുന്നു

• ചൂടുള്ള മണ്ണ് വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്നതിനെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും തൈകളുടെ വികസനം ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

• വിത്തുകൾക്ക് 4 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ താഴ്ന്ന മണ്ണിലെ താപനിലയിൽ മുളയ്ക്കാൻ കഴിയും.

• സ്പ്രിംഗ് നടീലിനായി, ബ്രോക്കോളി വിത്തുകൾ വീടിനകത്തോ പുറത്തോ വിതയ്ക്കുക, അവസാനത്തെ മഞ്ഞ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന തീയതിക്ക് ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്ക് മുമ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് പ്രാദേശിക കാലാവസ്ഥാ സ്റ്റേഷനിൽ പരിശോധിക്കാം.

• വീടിനുള്ളിൽ വിതയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവസാന മഞ്ഞ് തീയതിക്ക് 6-8 ആഴ്ച മുമ്പ് വിത്ത് നടുക.

• വെളിയിൽ വിതയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവസാന മഞ്ഞ് തീയതിക്ക് 2-3 ആഴ്‌ച മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വസന്തകാലത്ത് നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ട മണ്ണിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഉടൻ വിത്ത് നടുക.

• വീഴ്ച നടുന്നതിന് 85-100 ദിവസം മുമ്പ് വിത്ത് വിതയ്ക്കുക. ബ്രോക്കോളി പാകമാകുകയും മഞ്ഞ് നിലത്തെ മൂടുന്നതിനുമുമ്പ് വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യും.