Aprašymas

Nuo sodo iki virtuvės - kokia privilegija auginti daržoves namų darže. Sodininkystė yra ne tik gydomasis hobis, bet ir fantastiškas būdas auginti daržoves iš sėklų ar daigų, stebint ir rūpestingai prižiūrint, be kenksmingų cheminių medžiagų. Tai taip pat gali būti smagus būdas mokyti vaikus apie maisto svarbą irEsu įsitikinusi, kad net ir labiausiai įkyrūs vaikai mielai paragautų jūsų darbo daržovių.

Brokoliai - skani žalia daržovė, priklausanti Brassica oleracea šeimai. Mažus valgomus žiedynus ir švelnius stiebus galima valgyti žalius, blanširuotus, troškintus, sriuboje, ant picos ar pyragaičių įdaruose, ir tai tikriausiai viena populiariausių daržovių įvairiose tarptautinėse virtuvėse ir delikatesuose. Tai mėgstama daržovė, kurią galima auginti namuose, nes jos žiedynus galima naudoti įvairiuose patiekaluose.šoniniais ūgliais ir toliau dygsta per visus sezonus, net ir nuskynus centrinį žiedą. Todėl iš vieno augalo galima nuskinti kelis brokolius.

Daug maistinių medžiagų turtingas vitamino A, geležies, folio rūgšties, kalio ir skaidulų šaltinis, todėl verta auginti brokolius savo darže. Brokoliai geriausiai auga rudenį arba pavasarį. Jei idėja auginti ekologiškus brokolius namuose skamba įdomiai, pateikiame paprastą pradedančiųjų vadovą. Parodysime, kaip žingsnis po žingsnio sodinti brokolius darže irKita brokolių priežiūra, kad augalai būtų sveiki ir išaugintų sveikus žiedynus.

Kurį mėnesį sodinti brokolius:

Geriausi mėnesiai pradėti auginti brokolius iš sėklų yra kovo-birželio mėnesiai, tiksliau - ankstyvas ruduo, kad derlius būtų nuimtas vėlyvą pavasarį ir vasaros pradžioje. Sodinukus rekomenduojama sodinti vėlyvą žiemą, kad šaltesniuose regionuose jie nenukentėtų nuo šalnų. Aukšta temperatūra turi įtakos brokolių vystymuisi ir palieka jų daigus labai žemos būklės.žiedai labai greitai pagelsta, todėl geriausia brokolius nuimti prieš vasaros sezoną.

Ateikite ir sužinokite, kaip žingsnis po žingsnio pasodinti brokolius ekologišku ir labai paprastu būdu!

1 žingsnis: Kaip sodinti brokolius - idealus dirvožemio tipas

Brokoliai geriausiai auga šiek tiek rūgščiame dirvožemyje, kurio pH 6,0-7,0. Daigus sodinkite į drėgną, bet gerai nusausintą, maistingųjų medžiagų turtingą dirvožemį. Prieš sodinant brokolius, rekomenduojame ištirti dirvožemį, kad nustatytumėte jo pH ir įvairias maistingąsias medžiagas. Tai suteiks jums galimybę pakoreguoti dirvožemio būklę prieš sodinimą.

Papildomas patarimas: jei dirvožemio pH yra mažesnis nei 6,0, jį galima koreguoti pridedant rūgštaus komposto arba sodinamosios medžiagos mišinio, o jei jis didesnis nei 7,0, galima įmaišyti granuliuotos sieros.

2 žingsnis: Brokolių priežiūra - trąšos

Kad brokoliai gerai augtų, jiems reikia sveikos, trąšios dirvos. Kad padidintumėte dirvos derlingumą, prieš sodindami brokolių daigus įmaišykite iki 5-10 cm sauso subrendusio komposto arba ploną mėšlo sluoksnį. Tręšiant brokolius labai svarbu tręšti dirvą ir palaikyti trąšų kiekį. Brokolius tręškite praėjus 15-20 dienų po daigų pasodinimo. Geriausia naudotiorganinėmis trąšomis, pavyzdžiui, medvilnės sėklų miltais, liucernomis ir mėšlu. Norėdami praturtinti skurdų dirvožemį, įterpkite azoto turinčių organinių trąšų, kad dirvožemis būtų pamaitintas.

Tręšdami mėšlu, stebėkite brokolių pasėlius, nes juose dažnai gali išaugti kitų augalų daigai, kuriuos galite pašalinti arba persodinti. Pavyzdžiui, labai dažnai pasirodo vyšninių pomidorų daigai.

3 žingsnis: Kaip sodinti brokolius - daigų išdėstymas

Brokolių daigus sodinkite maždaug 30 cm atstumu vienas nuo kito. Geriausia, kad atstumas tarp dviejų eilių būtų 50 cm. Jei atstumai tarp eilių bus tinkami, brokoliai turės didesnius žiedus. Artimesnės eilės reiškia daugiau miniatiūrinių pagrindinių brokolių, bet daugiau antrinių galvučių.

4 žingsnis: Brokolių auginimas - drėkinimas

Kad brokoliai augtų sveiki, jiems reikia drėgnos dirvos, todėl reguliariai laistykite dirvą, ypač sausros metu. Daigus, o galiausiai ir augalus laistykite bent 2-3 cm vandens per savaitę. Įsitikinkite, kad dirva gerai drenuota ir per ilgai neužlaiko vandens.

Papildomas patarimas:

Laistydami brokolius būtinai laistykite prie apatinių stiebų, dirvoje, vengdami sudrėkinti brokolių galvutes. Sudrėkintos galvutės gali paskatinti puvimą.

5 žingsnis: Brokolių priežiūra - žemės danga

Brokolių šaknys yra labai negilios, todėl venkite trikdyti augalus. Mulčiavimas aplink brokolį padės kontroliuoti kenkėjus, drėgmę ir dirvos temperatūrą. Šalia daigų esančias piktžoles uždenkite mulčiu. Mulčiu galite kontroliuoti dirvos temperatūrą. Jei daigus sodinate vėsioje temperatūroje, dirvą uždenkite mulčiu.Mulče padarykite maždaug 30 cm tarpą, kad daigai augtų iš duobučių. Norėdami išlaikyti vėsią dirvos temperatūrą karštame klimate, mulčiuokite organiniu mulčiu, pagamintu iš brandaus komposto, žievės ar lapų.

6 žingsnis: Ekologiški brokoliai namuose - kaip apsisaugoti nuo kenkėjų ir ligų

Brokoliai nėra linkę sirgti daugeliu ligų, tačiau jums reikės patikrinti, ar neserga kai kuriais kenkėjais, pavyzdžiui, amarais, pūkine miltlige, grybeline infekcija, kopūstų musėmis ir trūkumo ligomis.

- Juodos šaknys: taip atsitinka dėl dirvožemyje esančių grybelių. Kai tik pastebėsite, kad augalai vysta, pašalinkite šaknis ir išmeskite arba sudeginkite. Veikite greitai ir pakelkite dirvožemio pH lygį virš 7,2.

- Lapų susisukimą gali sukelti amarai. Nuplaukite lapus organiniu muilu ir vandeniu, kad nuplautumėte amarus.

- Miltligė: lapai gali pagelsti dėl drėgno oro. Stenkitės, kad lapai būtų sausi ir gerai cirkuliuotų oras.

- Azoto trūkumas: pasireiškia apatinių lapų geltonavimu, kuris progresuoja į viršų. Galima kontroliuoti tręšiant daug azoto ir mažai fosforo turinčiomis trąšomis.

Norint atsikratyti kenkėjų nenaudojant pesticidų, geriausia naudoti natūralius insekticidus.

7 žingsnis: Brokolių priežiūra - optimalios apšvietimo sąlygos

Brokoliai gerai dera tiesioginėje saulės šviesoje 6-8 valandas per dieną, todėl pasirinkite vietą, kur nėra didelių medžių ar pastatų, kurie užstotų saulės šviesą. Dėl saulės šviesos trūkumo gali užaugti aukšti, liesi augalai su žemesnėmis nei vidutinio dydžio, išsiplėtusiomis galvutėmis.

8 žingsnis: Kaip nuimti ekologiškų brokolių derlių namuose

Brokolius geriausia skinti ryte, kai žiedynai yra uždari ir tvirti, prieš pat jiems pražystant. Jei pamatysite, kad brokolių galvutės geltonuoja, nedelsdami jas nuskinkite, nes brokolių kokybė greitai suprastės. Brokolių galvutes nupjaukite įstrižai įpjaudami stiebą ir paimdami bent 15 cm ilgio stiebą. Įpjaunant įstrižai, brokoliai galės pagelsti.vanduo nuteka ir nesugadina augalo.

Brokolių auginimas iš sėklų

- Šiltesnėse dirvose sėklos greičiau sudygsta ir greičiau vystosi daigai.

- Sėklos gali sudygti ir žemesnėje nei 4 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

- Pavasarį sėdami brokolių sėklas patalpoje arba lauke likus kelioms savaitėms iki numatomos paskutinių šalnų datos. Tai galite patikrinti vietinėje meteorologijos stotyje.

- Jei sėklas sėjate patalpoje, sėkite likus 6-8 savaitėms iki paskutinių šalnų.

- Jei sėklas sėjate lauke, sėkite jas likus 2-3 savaitėms iki paskutinių šalnų arba iš karto, kai tik pavasarį galėsite jas įterpti į sodo dirvą.

- Jei sodinate rudenį, sėklas sėkite likus 85-100 dienų iki rudens datos. Brokoliai subręs ir bus paruošti derliui, kol žemę padengs šalnos.