Descripció

De l'hort a la cuina, quin privilegi és cultivar les teves hortalisses a l'hort de casa. L'horticultura no és només una afició terapèutica, sinó una manera fantàstica de cultivar hortalisses a partir de llavors o plàntules sota els vostres ulls atents i amorosos, sense productes químics nocius. També pot ser una manera divertida d'ensenyar als nens la importància del menjar, i estic segur que fins i tot als nens més exigents els encantaria tastar les verdures amb les quals heu treballat.

 El bròquil, una deliciosa verdura verda, pertany a la família Brassica oleracea. Les seves petites flors comestibles i les seves tiges tendres es poden menjar crues, blanquejades, saltejades, a la sopa, a la pizza o al farcit de pastisseria i són probablement una de les verdures més populars en tot tipus de cuina i delícies internacionals. És una verdura preferida per conrear a casa, ja que les seves floretes continuen brotant pels brots laterals al llarg de les estacions, fins i tot després d'haver arrencat la flor central. Per tant, podeu collir diversos bròquils d'una planta.

El bròquil, ple de nutrients i una rica font de vitamina A, ferro, àcid fòlic, potassi i fibra, val la pena cultivar-lo a l'hort. El bròquil creix millor durant la tardor o la primavera. Si la idea de cultivar bròquil ecològic a casa sona emocionantper a vosaltres, aquí teniu una guia fàcil per a principiants. Us mostrarem com plantar bròquil pas a pas en un hort i després cuidar el bròquil per mantenir les plantes sanes per produir flors sanes.

En quin mes plantar bròquil:

Els millors mesos per començar a cultivar bròquil a partir de llavors són entre març i juny, més concretament a principis de tardor, per a una collita tardana de primavera i principis. estiu. Per plantar plàntules, es recomana el final de l'hivern perquè no pateixin gelades a les regions més fredes. Les altes temperatures afecten el desenvolupament del bròquil i fan que les seves flors siguin grogues molt ràpidament, per això l'ideal és collir el bròquil abans de la temporada d'estiu.

Vine a comprovar com plantar bròquil pas a pas d'una manera orgànica i molt fàcil!

Pas 1: Com plantar el bròquil: el tipus de sòl ideal

El bròquil creix millor en sòls lleugerament àcids amb un pH entre 6,0 i 7,0. Planta les plàntules en un sòl humit però ben drenat i ric en nutrients. Recomanem fer una prova del sòl per determinar el seu pH i diferents nutrients abans de plantar bròquil. Això us donarà l'oportunitat d'ajustar l'estat del sòl abans de plantar.

Consell addicional: Podeu ajustar el nivell de pH del sòl afegint compost àcid o barreja de plantació si el pH és inferior a 6,0 ibarrejant sofre granular si és superior a 7,0.

Pas 2: Cura del bròquil - Fertilitzant

El bròquil necessita un sòl sa i fertilitzat per créixer bé. Per augmentar la fertilitat del sòl abans de plantar plàntules de bròquil, barregeu fins a 5-10 centímetres de compost madur sec o una fina capa de fem. Fertilitzar el sòl i mantenir-lo fertilitzat és essencial en la cura del bròquil. Fertilitza les plantes de bròquil 15-20 dies després de plantar les plàntules. El millor és utilitzar fertilitzants orgànics com ara farina de cotó, alfals i fems. Per enriquir el sòl pobre, afegiu fertilitzant orgànic ric en nitrogen per nodrir el sòl.

Vigileu el vostre cultiu de bròquil quan fertilitzeu amb fem, ja que sovint poden créixer plàntules d'altres plantes, que podeu treure o trasplantar. És molt habitual que apareguin plàntules de tomàquet cherry, per exemple.

Pas 3: Com plantar bròquil: espaiar les plàntules

Planteu les plàntules de bròquil a uns 12 polzades de distància. La distància entre les dues files hauria de ser idealment de 50 cm. Si s'espaia correctament, el bròquil tindrà flors més grans. Les files més properes signifiquen més bròquil principal en miniatura, però més caps secundaris.

Pas 4: Cultiu de bròquil - Reg

El bròquil requereix sòl humit per créixer sa. Així que mantingueu el sòlhidratat amb reg regular, especialment en condicions seques. Regar les plàntules i eventualment les plantes amb almenys 2-3 cm d'aigua per setmana. Assegureu-vos que el sòl dreni bé i que no aguanti massa temps.

Consell addicional:

Quan regueu les plantes de bròquil, assegureu-vos de regar a prop de les tiges inferiors, a la terra, evitant mullar els caps de bròquil. Regar els caps pot afavorir la podridura.

Pas 5: cura del bròquil - coberta del sòl

Les arrels del bròquil són molt poc profundes. Per tant, eviteu molestar les plantes. El mulching al voltant de la planta de bròquil ajudarà a controlar la plaga, la humitat del sòl i la temperatura. Sufoca les males herbes a prop de les plàntules amb mulch. Podeu utilitzar mulch per controlar la temperatura del sòl. Si planteu les plàntules a una temperatura freda, cobreixi el sòl amb plàstic negre. Feu un forat a la coberta després d'aproximadament un espai de peu perquè les plàntules creixin fora dels forats. Per mantenir la temperatura del sòl fresca en un clima càlid, apliqueu mulch orgànic fet de compost madur, escorça d'arbre o fulles.

Pas 6: bròquil orgànic a casa: com protegir-se de plagues i malalties

El bròquil no és propens a moltes malalties, però haureu de comprovar algunes plagues com els pugons, el pugó floridura,infecció per fongs, mosca de la col i malalties per deficiència.

• Arrel negra: Es produeix per fongs al sòl. Tan bon punt detecteu que les plantes es marceixen, traieu-les de les arrels i llenceu-les o crema-les. Actua ràpidament i augmenta el nivell de pH del sòl per sobre de 7,2.

• Pugons: l'enrotllament de les fulles pot ser causat pels pugons. Rentar les fulles amb aigua i sabó orgànic, rentant els pugons.

• Oïdi: Les fulles groguenques poden ser provocades pel clima humit. Intenta mantenir les fulles seques i en un ambient amb bona circulació d'aire.

• Deficiència de nitrogen: es manifesta a les fulles de la part inferior, tornant-les grogues, que progressen cap amunt. Es pot controlar afegint fertilitzants amb alt nitrogen i baix fòsfor.

Per desfer-se de les plagues sense utilitzar pesticides, l'ideal és utilitzar un insecticida natural.

Pas 7: Cura del bròquil: condicions de llum òptimes

El bròquil prospera a la llum solar directa durant 6 a 8 hores al dia. Per tant, trieu un lloc on no hi hagi grans arbres o edificis que bloquegin la llum solar. La manca de llum solar pot produir plantes altes i primes amb cabdells extensius per sota de la mitjana.

Pas 8: Com collir bròquil orgànic a casa

El bròquil s'ha de collir preferiblement al matí, quan les floretes estan tancades i fermes, pocabans que floreixin els caps. Si veieu que els caps de bròquil es tornen grocs, colliu-los immediatament, ja que la qualitat del bròquil disminuirà ràpidament. Talleu els caps fent un tall inclinat a la tija i agafant almenys 15 cm de la tija. El tall en angle permetrà que l'aigua s'esgoti i no emmalalteixi la planta.

Cultiu de bròquil a partir de llavors

• Els sòls més càlids acceleren la germinació de les llavors i acceleren el desenvolupament de les plàntules.

• Les llavors són capaços de germinar a temperatures del sòl tan baixes com 4 graus centígrads.

• Per a les plantacions de primavera, sembrar llavors de bròquil a l'interior o a l'exterior unes setmanes abans de la data prevista de l'última gelada. Podeu consultar a l'estació meteorològica local.

• Si es sembra a l'interior, planta les llavors 6-8 setmanes abans de l'última data de gelada.

• Si es sembra a l'aire lliure, planta les llavors de 2 a 3 setmanes abans de l'última data de gelada o tan aviat com puguis treballar la terra del jardí a la primavera.

• Per a la sembra de tardor, sembrar les llavors 85-100 dies abans de la data de tardor. El bròquil madura i estarà llest per collir abans que les gelades cobreixin el sòl.