Beschrijving

Van de tuin naar de keuken, wat een voorrecht is het om je groenten te kweken in de eigen tuin. Tuinbouw is niet alleen een therapeutische hobby, maar ook een fantastische manier om groenten te kweken uit zaad of zaailingen onder jouw toeziend oog en liefdevolle zorg, vrij van schadelijke chemicaliën. Het kan ook een leuke manier zijn om kinderen het belang van voedsel te leren, enIk weet zeker dat zelfs de meest misselijke kinderen graag het plantaardige resultaat van jouw werk zouden proeven.

Broccoli, een heerlijke groene groente, behoort tot de Brassica oleracea-familie. De kleine eetbare roosjes en malse stengels kunnen rauw, geblancheerd, gesauteerd, in soep, op pizza of in gebakvullingen worden gegeten en zijn waarschijnlijk een van de populairste groenten in allerlei internationale keukens en delicatessen. Het is een favoriete groente om thuis te kweken, omdat de roosjes in allerlei gerechten kunnen worden gebruikt.De zijscheuten blijven het hele seizoen door uitlopen, zelfs nadat je de centrale bloem hebt geplukt. Daarom kun je meerdere broccoli's van één plant oogsten.

Boordevol voedingsstoffen en een rijke bron van vitamine A, ijzer, foliumzuur, kalium en vezels, is het de moeite waard om broccoli in je moestuin te kweken. Broccoli groeit het best in de herfst of lente. Als het idee om thuis biologische broccoli te kweken je aanspreekt, is hier een eenvoudige beginnersgids. We laten je zien hoe je stap voor stap broccoli in een moestuin kunt planten en, inVervolgens moet je broccoli verzorgen om de planten gezond te houden zodat ze gezonde roosjes produceren.

In welke maand moet je broccoli planten?

De beste maanden om te beginnen met het kweken van broccoli uit zaad zijn tussen maart en juni, meer specifiek in de vroege herfst, voor een oogst in de late lente en vroege zomer. Voor het planten van zaailingen wordt de late winter aanbevolen, zodat ze geen last hebben van vorst in koudere regio's. Hoge temperaturen beïnvloeden de ontwikkeling van broccoli en laten de zaailingen in een zeer lage staat.De bloemen vergelen heel snel, dus het is ideaal om de broccoli voor het zomerseizoen te oogsten.

Kom kijken hoe je stap voor stap broccoli plant op een biologische en heel makkelijke manier!

Stap 1: Broccoli planten - De ideale grondsoort

Broccoli groeit het beste in licht zure grond met een pH tussen 6,0-7,0. Plant de zaailingen in vochtige maar goed gedraineerde, voedselrijke grond. We raden aan om de grond te laten testen om de pH en verschillende voedingsstoffen te bepalen voordat je broccoli plant. Dit geeft je de kans om de bodemgesteldheid aan te passen voordat je gaat planten.

Bonustip: Je kunt de pH-waarde van de grond aanpassen door zure compost of plantmix toe te voegen als de pH lager is dan 6,0 en door zwavelgranulaat te mengen als de pH hoger is dan 7,0.

Stap 2: Broccoliverzorging - Meststoffen

Broccoli heeft een gezonde, bemeste grond nodig om goed te groeien. Om de vruchtbaarheid van de grond te verhogen voordat je broccoli-zaailingen plant, meng je er tot 5-10 centimeter droge, rijpe compost of een dun laagje mest doorheen. Het bemesten van de grond en het bemest houden ervan is essentieel voor de verzorging van broccoli. Bemest broccoliplanten 15-20 dagen na het planten van zaailingen. Je kunt het beste het volgende gebruikenorganische meststoffen zoals katoenzaadmeel, luzerne en mest. Om arme grond te verrijken, voeg je stikstofrijke organische mest toe om de grond te voeden.

Houd je broccoli-gewas in de gaten wanneer je bemest met mest, omdat er vaak zaailingen van andere planten uit kunnen groeien, die je kunt verwijderen of uitplanten. Het is bijvoorbeeld heel gebruikelijk dat er zaailingen van cherrytomaten opkomen.

Stap 3: Broccoli planten - zaailingen uit elkaar plaatsen

Plant de broccoli-zaailingen ongeveer 30 cm uit elkaar. De afstand tussen de twee rijen zou idealiter 50 cm moeten zijn. Als de afstand goed is, zal de broccoli grotere bloemen hebben. Dichtere rijen betekenen meer miniatuur hoofdbroccoli, maar meer secundaire kroppen.

Stap 4: Broccoli kweken - Irrigatie

Broccoli heeft vochtige grond nodig om gezond te groeien, dus houd de grond gehydrateerd door regelmatig water te geven, vooral bij droogte. Geef de zaailingen en uiteindelijk de planten minstens 2-3 cm water per week. Zorg ervoor dat de grond goed gedraineerd is en niet te lang water vasthoudt.

Bonustip:

Als je broccoliplanten water geeft, zorg er dan voor dat je het water bij de onderste stengels geeft, in de grond, en vermijd dat je de broccolikoppen natmaakt. Als je de koppen natmaakt, kan dat rotting in de hand werken.

Stap 5: Broccoliverzorging - Bodembedekking

De wortels van broccoli zijn erg ondiep, dus vermijd verstoring van de planten. Mulch rond de broccoliplant helpt om ongedierte, vocht en bodemtemperatuur onder controle te houden. Smoor onkruid in de buurt van de zaailingen met mulch. Je kunt mulch gebruiken om de bodemtemperatuur te regelen. Als je de zaailingen in een koele omgeving plant, bedek de grond dan met mulch.Maak een gat in de mulch met een tussenruimte van ongeveer 30 centimeter, zodat zaailingen uit de gaten groeien. Om de bodemtemperatuur koel te houden in een warm klimaat, breng je organische mulch aan van rijpe compost, schors of bladeren.

Stap 6: Biologische broccoli thuis - Hoe te beschermen tegen ziekten en plagen

Broccoli is niet gevoelig voor veel ziekten, maar je moet wel controleren op een aantal plagen zoals bladluizen, valse meeldauw, schimmelinfectie, koolvlieg en gebreksziekten.

- Zwarte wortel: Dit gebeurt door schimmels in de grond. Zodra je ziet dat de planten verwelken, verwijder je de wortels en gooi je ze weg of verbrand je ze. Handel snel en verhoog de pH-waarde van de grond boven 7,2.

- Bladluizen: Bladkrullen kunnen veroorzaakt worden door bladluizen. Was de bladeren met biologische zeep en water en spoel de bladluizen weg.

- Meeldauw: vergeelde bladeren kunnen veroorzaakt worden door vochtig weer. Probeer de bladeren droog te houden en in een omgeving met goede luchtcirculatie.

- Stikstoftekort: komt tot uiting in het geel worden van de onderste bladeren, dat zich naar boven toe uitbreidt. Kan onder controle gehouden worden door meststoffen toe te voegen met een hoog stikstof- en laag fosforgehalte.

Om van ongedierte af te komen zonder pesticiden te gebruiken, is het ideaal om een natuurlijk insecticide te gebruiken.

Stap 7: Broccoliverzorging - Optimale lichtomstandigheden

Broccoli gedijt goed in direct zonlicht gedurende 6 tot 8 uur per dag, dus kies een locatie waar er geen grote bomen of gebouwen zijn die het zonlicht blokkeren. Gebrek aan zonlicht kan leiden tot lange, magere planten met minder dan gemiddelde, uitpuilende kroppen.

Stap 8: Hoe oogst je thuis biologische broccoli?

Broccoli moet bij voorkeur 's ochtends worden geoogst, wanneer de roosjes gesloten en stevig zijn, net voordat de kroppen gaan bloeien. Als je ziet dat de broccolikroppen geel worden, moet je ze onmiddellijk oogsten, omdat de kwaliteit van de broccoli dan snel afneemt. Snijd de kroppen door een schuine snede in de stronk te maken en minstens 15 cm van de stronk af te nemen. Door de schuine snede kan de broccoli geel worden.Het water loopt weg en verziekt de plant niet.

Broccoli kweken uit zaad

- Warmere bodems versnellen de kieming van zaden en de ontwikkeling van zaailingen.

- De zaden kunnen ontkiemen bij bodemtemperaturen van slechts 4 graden Celsius.

- Voor de lente zaai je broccolizaden binnen of buiten een paar weken voor de verwachte laatste vorst. Je kunt dit controleren bij het weerstation bij jou in de buurt.

- Als je binnenshuis zaait, plant de zaden dan 6-8 weken voor de laatste vorstdatum.

- Als je buiten zaait, plant de zaden dan 2-3 weken voor de laatste vorstdatum of zodra je ze in de lente in je tuingrond kunt verwerken.

- Voor het planten in de herfst zaai je de zaden 85-100 dagen voor de herfstdatum. De broccoli zal rijpen en klaar zijn voor de oogst voordat de vorst de grond bedekt.