Descrizione

Dall'orto alla cucina, che privilegio coltivare gli ortaggi nell'orto di casa. L'orticoltura non è solo un hobby terapeutico, ma anche un modo fantastico per far crescere gli ortaggi da seme o da piantina sotto il vostro occhio vigile e le vostre cure amorevoli, senza l'uso di sostanze chimiche nocive. Può anche essere un modo divertente per insegnare ai bambini l'importanza del cibo, eSono sicura che anche i bambini più nauseati amerebbero assaggiare i risultati vegetali del vostro lavoro.

Il broccolo, delizioso ortaggio verde appartenente alla famiglia della Brassica oleracea, con le sue piccole cimette commestibili e i teneri gambi, può essere consumato crudo, sbollentato, saltato in padella, in zuppa, sulla pizza o nelle farciture di pasticceria ed è probabilmente uno degli ortaggi più diffusi in tutti i tipi di cucine e prelibatezze internazionali. È uno degli ortaggi preferiti da coltivare in casa, poiché le sue cimette possono essere utilizzate in una grande varietà di piatti.I broccoli continuano a germogliare attraverso i germogli laterali per tutta la stagione, anche dopo aver colto il fiore centrale. Pertanto, è possibile raccogliere più broccoli da una sola pianta.

Ricchi di sostanze nutritive e di vitamina A, ferro, acido folico, potassio e fibre, vale la pena di coltivare i broccoli nell'orto. I broccoli crescono meglio in autunno o in primavera. Se l'idea di coltivare broccoli biologici in casa vi sembra entusiasmante, ecco una facile guida per principianti. Vi mostreremo come piantare i broccoli nell'orto passo dopo passo e, inPoi, la cura dei broccoli per mantenere le piante in salute e produrre cimette sane.

In quale mese piantare i broccoli:

I mesi migliori per iniziare a coltivare i broccoli da seme sono tra marzo e giugno, più precisamente all'inizio dell'autunno, per un raccolto in tarda primavera e all'inizio dell'estate. Per la messa a dimora delle piantine, si consiglia la fine dell'inverno, in modo che non soffrano il gelo nelle regioni più fredde. Le alte temperature influiscono sullo sviluppo dei broccoli e lasciano le piantine in uno stato molto basso.i fiori ingialliscono molto rapidamente, quindi è ideale raccogliere i broccoli prima della stagione estiva.

Venite a scoprire come piantare i broccoli passo dopo passo in modo organico e molto semplice!

Fase 1: Come piantare i broccoli - Il tipo di terreno ideale

I broccoli crescono meglio in terreni leggermente acidi con un pH compreso tra 6,0 e 7,0. Piantate le piantine in un terreno umido ma ben drenato e ricco di sostanze nutritive. Prima di piantare i broccoli, vi consigliamo di far analizzare il terreno per determinarne il pH e le diverse sostanze nutritive, in modo da poterne regolare le condizioni prima della semina.

Suggerimento bonus: è possibile regolare il livello di pH del terreno aggiungendo compost acido o miscela per piante se il pH è inferiore a 6,0 e mescolando zolfo granulare se è superiore a 7,0.

Fase 2: Cura dei broccoli - Fertilizzanti

I broccoli hanno bisogno di un terreno sano e fertilizzato per crescere bene. Per aumentare la fertilità del terreno prima di piantare le piantine di broccoli, mescolare fino a 5-10 centimetri di compost secco maturo o un sottile strato di letame. Fertilizzare il terreno e mantenerlo fertilizzato è essenziale per la cura dei broccoli. Concimare le piante di broccoli 15-20 giorni dopo aver messo a dimora le piantine. È preferibile usareconcimi organici come la farina di semi di cotone, l'erba medica e il letame. Per arricchire i terreni poveri, aggiungete concimi organici ricchi di azoto per nutrire il terreno.

Tenete d'occhio la vostra coltura di broccoli quando concimate con il letame, perché spesso possono crescere piantine di altre piante, che potete rimuovere o trapiantare. È molto comune, ad esempio, che emergano piantine di pomodori ciliegia.

Fase 3: Come piantare i broccoli - Spaziatura delle piantine

Piantate le piantine di broccoli a circa 30 cm di distanza l'una dall'altra. La distanza tra le due file dovrebbe essere idealmente di 50 cm. Se la distanza è corretta, i broccoli avranno fiori più grandi. File più ravvicinate significano più broccoli principali in miniatura, ma anche più teste secondarie.

Fase 4: Coltivazione dei broccoli - Irrigazione

I broccoli hanno bisogno di un terreno umido per crescere sani, quindi è bene mantenere il terreno idratato con annaffiature regolari, soprattutto in condizioni di siccità. Innaffiate le piantine e poi le piante con almeno 2-3 cm d'acqua a settimana. Assicuratevi che il terreno sia ben drenato e non trattenga l'acqua troppo a lungo.

Suggerimento bonus:

Quando annaffiate le piante di broccoli, assicuratevi di annaffiare vicino agli steli inferiori, nel terreno, evitando di bagnare le teste dei broccoli. Bagnare le teste può favorire il marciume.

Fase 5: Cura dei broccoli - Copertura del terreno

Le radici dei broccoli sono molto superficiali, quindi evitate di disturbare le piante. La pacciamatura intorno alle piante di broccoli aiuterà a controllare i parassiti, l'umidità e la temperatura del terreno. Soffocate le erbacce vicino alle piantine con la pacciamatura. Potete usare la pacciamatura per controllare la temperatura del terreno. Se piantate le piantine a una temperatura fresca, coprite il terreno con la pacciamatura.Fate un buco nella pacciamatura dopo uno spazio di circa 30 centimetri, in modo che le piantine crescano dai fori. Per mantenere la temperatura del terreno fresca in un clima caldo, applicate una pacciamatura organica fatta di compost maturo, corteccia o foglie.

Fase 6: Broccoli biologici in casa - Come proteggersi da parassiti e malattie

I broccoli non sono soggetti a molte malattie, ma è necessario controllare la presenza di alcuni parassiti come afidi, peronospora, infezioni fungine, mosca del cavolo e malattie da carenza.

- Radice nera: si verifica a causa di funghi presenti nel terreno. Non appena notate che le piante stanno appassendo, rimuovete le radici e gettatele via o bruciatele. Agite rapidamente e aumentate il livello di pH del terreno al di sopra di 7,2.

- Afidi: l'arricciamento delle foglie può essere causato dagli afidi. Lavate le foglie con acqua e sapone biologico, eliminando gli afidi.

- Oidio: l'ingiallimento delle foglie può essere causato dal clima umido. Cercate di mantenere le foglie asciutte e in un ambiente con una buona circolazione d'aria.

- Carenza di azoto: si manifesta con l'ingiallimento delle foglie inferiori, che progredisce verso l'alto. Si può controllare aggiungendo concimi ad alto contenuto di azoto e basso contenuto di fosforo.

Per eliminare i parassiti senza usare pesticidi, l'ideale è usare un insetticida naturale.

Fase 7: Cura dei broccoli - Condizioni di luce ottimali

I broccoli crescono bene alla luce diretta del sole per 6-8 ore al giorno, quindi scegliete una posizione in cui non ci siano grandi alberi o edifici a bloccare la luce del sole. La mancanza di luce solare può produrre piante alte e magre con teste allungate inferiori alla media.

Fase 8: Come raccogliere i broccoli biologici in casa

I broccoli vanno raccolti preferibilmente al mattino, quando le cimette sono chiuse e sode, poco prima che le teste fioriscano. Se vedete che le teste dei broccoli ingialliscono, raccoglietele immediatamente, perché la qualità dei broccoli diminuirà rapidamente. Tagliate le teste praticando un taglio obliquo nel gambo e prelevando almeno 15 cm di gambo. Il taglio obliquo permetterà ai broccoli di ingiallire.l'acqua scorre via e non ammala la pianta.

Coltivare i broccoli da seme

- I terreni più caldi accelerano la germinazione dei semi e lo sviluppo delle piantine.

- I semi sono in grado di germinare a temperature del suolo fino a 4 gradi Celsius.

- Per le semine primaverili, seminate i broccoli in casa o all'aperto qualche settimana prima della data prevista per l'ultima gelata. Potete controllare presso la stazione meteorologica locale.

- Se si semina in casa, piantare i semi 6-8 settimane prima dell'ultima data di gelo.

- Se si semina all'aperto, piantare i semi 2-3 settimane prima dell'ultima data di gelo o non appena si riesce a lavorarli nel terreno del giardino in primavera.

- Per la semina autunnale, seminare i semi 85-100 giorni prima della data prevista per l'autunno. I broccoli matureranno e saranno pronti per il raccolto prima che il gelo ricopra il terreno.