Apraksts

No dārza uz virtuvi - kāda privilēģija ir audzēt dārzeņus mājas dārzā. Dārzkopība ir ne tikai terapeitisks hobijs, bet arī fantastisks veids, kā no sēklām vai stādiem izaudzēt dārzeņus no sēklām vai stādiem jūsu uzmanīgā uzraudzībā un mīlošā aprūpē, bez kaitīgām ķimikālijām. Tas var būt arī jautrs veids, kā mācīt bērniem par pārtikas nozīmi unEsmu pārliecināta, ka arī visnegaidīgākie bērni labprāt nogaršotu jūsu darba dārzeņu rezultātus.

Brokoļi ir garšīgs zaļš dārzenis, kas pieder pie Brassica oleracea dzimtas dārzeņiem. Tā mazos ēdamos ziedlapiņas un maigos kātiņus var ēst neapstrādātus, blanšētus, sautētus, zupā, uz picas vai konditorejas izstrādājumu pildījumos, un, iespējams, tie ir viens no populārākajiem dārzeņiem visdažādākajās starptautiskās virtuvēs un delikatesēs. Tas ir iecienīts mājās audzējams dārzenis, jo tā ziedlapiņas var izmantot dažādos ēdienos.turpina dīgt ar sānu dzinumiem visas sezonas garumā, pat pēc tam, kad esat noplūcis centrālo ziedu. Tāpēc no viena auga var novākt vairākus brokoļus.

Brokoļi ir bagāti ar barības vielām un bagātīgs A vitamīna, dzelzs, folijskābes, kālija un šķiedrvielu avots, tāpēc ir vērts audzēt brokoļus savā dārzā. Brokoļi vislabāk aug rudenī vai pavasarī. Ja ideja par bioloģisko brokoļu audzēšanu mājās jums šķiet aizraujoša, šeit ir vienkāršs ceļvedis iesācējiem. Mēs parādīsim, kā soli pa solim stādīt brokoļus dārzeņu dārzā un, kā tos izaudzēt.Tālāk, brokoļu kopšana, lai augi būtu veseli un ražotu veselīgus ziedkopas ziedus.

Kurā mēnesī stādīt brokoļus:

Labākie mēneši, kad sākt brokoļu audzēšanu no sēklām, ir no marta līdz jūnijam, precīzāk, agrā rudenī, lai raža tiktu novākta pavasara beigās un vasaras sākumā. Stādu stādīšanai ieteicams izvēlēties ziemas beigas, lai aukstākajos reģionos tie neciestu no sala. Augstas temperatūras ietekmē brokoļu attīstību un atstāj to stādus ļoti zemā stāvoklī.ziedi ļoti ātri dzeltē, tāpēc ir ideāli novākt brokoļu ražu pirms vasaras sezonas.

Nāciet un uzziniet, kā soli pa solim iestādīt brokoļus bioloģiskā un ļoti vienkāršā veidā!

1. solis: Kā stādīt brokoļus - ideālais augsnes tips

Brokoļi vislabāk aug nedaudz skābā augsnē ar pH 6,0-7,0. Stādus stādiet mitrā, bet labi nosusinātā, barības vielām bagātā augsnē. Pirms brokoļu stādīšanas iesakām veikt augsnes pārbaudi, lai noteiktu tās pH un dažādas barības vielas. Tas dos jums iespēju pirms stādīšanas pielāgot augsnes stāvokli.

Bonusa padoms: augsnes pH līmeni var koriģēt, pievienojot skābu kompostu vai stādāmo materiālu maisījumu, ja pH ir zemāks par 6,0, un granulētu sēru, ja tas ir virs 7,0.

2. solis: Brokoļu kopšana - mēslojums

Lai brokoļi labi augtu, tiem nepieciešama veselīga, mēslota augsne. Lai palielinātu augsnes auglību, pirms brokoļu stādu stādīšanas piejauc līdz 5-10 cm sausa, nobrieduša komposta vai plānas kārtiņas kūtsmēslu. Augsnes mēslošana un tās uzturēšana ir ļoti svarīga brokoļu kopšanā. Brokoļu augus mēslojiet 15-20 dienas pēc stādu stādīšanas. Vislabāk ir izmantot vai nuorganiskais mēslojums, piemēram, kokvilnas sēklu milti, lucerna un kūtsmēsli. Lai bagātinātu nabadzīgu augsni, pievienojiet slāpekli saturošu organisko mēslojumu, kas baro augsni.

Mēslojot ar kūtsmēsliem, uzmanieties par brokoļu ražu, jo bieži vien tajā var izaugt citu augu stādi, kurus var izņemt vai pārstādīt. Piemēram, ļoti bieži parādās ķiršu tomātu stādi.

3. solis: Kā stādīt brokoļus - Sējeņu izvietojums

Brokoļu stādus stādiet aptuveni 30 cm attālumā vienu no otra. Ideālā gadījumā attālumam starp divām rindām vajadzētu būt 50 cm. Pareizi izvietoti, brokoļi būs ar lielākiem ziediem. Tuvākas rindas nozīmē vairāk miniatūru galveno brokoļu, bet vairāk sekundāro galviņu.

4. solis: Brokoļu audzēšana - apūdeņošana

Lai brokoļi augtu veselīgi, nepieciešama mitra augsne, tāpēc regulāri laistiet augsni, īpaši sausuma apstākļos. Sējeņus un vēlāk arī augus laistiet vismaz 2-3 cm ūdens nedēļā. Pārliecinieties, ka augsne ir labi drenēta un pārāk ilgi nesatur ūdeni.

Bonusa padoms:

Laistot brokoļu augus, noteikti laistiet pie apakšējiem stublājiem, augsnē, neslaukot brokoļu galviņas. Galviņu slapjums var veicināt puvi.

5. solis: Brokoļu kopšana - Zemes segums

Brokoļu saknes ir ļoti seklas, tāpēc netraucējiet augus. Mulčēšana ap brokoļu stādiem palīdzēs kontrolēt kaitēkļus, mitrumu un augsnes temperatūru. Ar mulču aizdusiniet nezāles stādu tuvumā. Ar mulču varat kontrolēt augsnes temperatūru. Ja stādus stādāt vēsā temperatūrā, pārklājiet augsni ar mulču.Mulčā pēc aptuveni 30 cm atstarpes izveidojiet caurumu, lai stādi varētu izaugt no caurumiem. Lai karstā klimatā uzturētu augsnes temperatūru vēsu, uzklājiet organisko mulču no nobrieduša komposta, mizas vai lapām.

6. solis: Bioloģiski audzēti brokoļi mājās - kā pasargāt no kaitēkļiem un slimībām

Brokoļi nav pakļauti daudzām slimībām, bet jums būs jāpārbauda, vai nav sastopami daži kaitēkļi, piemēram, laputis, pūkainā pelējums, sēnīšu infekcija, kāpostu muša un trūkuma slimības.

- Melnas saknes: tas notiek sēnīšu dēļ augsnē. Tiklīdz pamanāt, ka augi nokalst, izņemiet saknes un izmetiet tās vai sadedziniet. Rīkojieties ātri un paaugstiniet augsnes pH līmeni virs 7,2.

- Lapu čokurošanos var izraisīt lapgrauži. Nomazgājiet lapas ar organiskām ziepēm un ūdeni, izskalojot lapgraužus.

- Pulverveida pelējums: lapu dzeltēšanu var izraisīt mitri laika apstākļi. Centieties, lai lapas būtu sausas un vidē ar labu gaisa cirkulāciju.

- Slāpekļa trūkums: izpaužas kā apakšējo lapu dzeltēšana, kas pakāpeniski virzās uz augšu. To var kontrolēt, pievienojot mēslojumu ar augstu slāpekļa un zemu fosfora saturu.

Lai atbrīvotos no kaitēkļiem, neizmantojot pesticīdus, ideāli ir izmantot dabīgus insekticīdus.

7. solis: Brokoļu kopšana - optimāls apgaismojums

Brokoļi labi aug tiešā saules gaismā 6 līdz 8 stundas dienā, tāpēc izvēlieties vietu, kur nav lielu koku vai ēku, kas aizsedz saules gaismu. Saules gaismas trūkums var radīt augstus, tievus augus ar zemāk par vidējo, izplestām galvām.

8. solis: Kā novākt bioloģisko brokoļu ražu mājās

Brokoļus vēlams novākt no rīta, kad ziedkopas ir slēgtas un stingras, tieši pirms to galviņas ir uzziedējušas. Ja redzat, ka brokoļu galviņas dzeltē, novāciet tās nekavējoties, jo brokoļu kvalitāte strauji pasliktināsies. Galviņas nogrieziet, izdarot slīpu griezumu kātiņā un atņemot vismaz 15 cm no kātiņa. Slīpais griezums ļaus brokoļiem dzeltēt.ūdens aizplūst un neaizskalo augu.

Brokoļu audzēšana no sēklām

- Siltāka augsne paātrina sēklu dīgšanu un paātrina stādu attīstību.

- Sēklas spēj dīgt augsnes temperatūrā līdz pat 4 grādiem pēc Celsija.

- Pavasara stādījumiem brokoļu sēklas sējiet iekštelpās vai ārā dažas nedēļas pirms gaidāmā pēdējā sala datuma. To var pārbaudīt vietējā meteoroloģiskajā stacijā.

- Ja sēklas sēj iekštelpās, sējiet tās 6-8 nedēļas pirms pēdējām salnām.

- Ja sēklas sējat ārā, sējiet tās 2-3 nedēļas pirms pēdējām salnām vai tiklīdz pavasarī tās varēsiet iestrādāt dārza augsnē.

- Rudens stādīšanai sēklas sēj 85-100 dienas pirms rudens datuma. Brokoļi nogatavosies un būs gatavi novākšanai, pirms zemi pārklās salnas.