Описание

От градината до кухнята - каква привилегия е да отглеждате зеленчуци в домашната си градина. Градинарството е не само терапевтично хоби, но и фантастичен начин да отгледате зеленчуци от семена или разсад под зоркото си око и любящи грижи, без вредни химикали. То може да бъде и забавен начин да научите децата за значението на храната иСигурна съм, че дори и най-злоядите деца с удоволствие биха опитали зеленчуковите резултати от вашата работа.

Броколите са вкусен зелен зеленчук от семейство Brassica oleracea. Малките му ядливи цветчета и нежни стъбла могат да се консумират сурови, бланширани, сотирани, в супа, на пица или в сладкарски пълнежи и вероятно са един от най-популярните зеленчуци във всички видове международни кухни и деликатеси. Те са любим зеленчук за отглеждане у дома, тъй като цветчетата им могат да се използват в различни ястия.продължават да израстват чрез страничните издънки през целия сезон, дори и след като сте откъснали централния цвят. Следователно можете да съберете няколко броколи от едно растение.

Наситени с хранителни вещества и богат източник на витамин А, желязо, фолиева киселина, калий и фибри, струва си да отглеждате броколи в кухненската си градина. Броколите растат най-добре през есента или пролетта. Ако идеята за отглеждане на органични броколи у дома ви звучи вълнуващо, ето едно лесно ръководство за начинаещи. Ще ви покажем как да засадите броколи в зеленчукова градина стъпка по стъпка и вСлед това се грижете за броколите, за да поддържате растенията здрави и да произвеждат здрави цветчета.

През кой месец да засадим броколи:

Най-подходящите месеци за започване на отглеждане на броколи от семена са между март и юни, по-точно в началото на есента, за реколта в края на пролетта и началото на лятото. За засаждане на разсад се препоръчва късната зима, за да не пострада от измръзване в по-студените региони. Високите температури влияят на развитието на броколито и оставят разсада му в много ниско състояние.цветовете пожълтяват много бързо, така че е идеално броколите да се събират преди началото на летния сезон.

Заповядайте да видите как да засадите броколи стъпка по стъпка по органичен и много лесен начин!

Стъпка 1: Как да засадим броколи - Идеалният тип почва

Броколите растат най-добре в леко кисели почви с рН между 6,0 и 7,0. Засадете разсада във влажна, но добре дренирана, богата на хранителни вещества почва. Препоръчваме преди засаждането на броколи да направите тест на почвата, за да определите нейното рН и различните хранителни вещества. Това ще ви даде възможност да коригирате състоянието на почвата преди засаждането.

Бонус съвет: можете да регулирате нивото на рН на почвата, като добавите кисел компост или смес за засаждане, ако рН е под 6,0, и като добавите гранулирана сяра, ако е над 7,0.

Стъпка 2: Грижа за броколите - торове

За да расте добре, броколито се нуждае от здрава и наторена почва. За да увеличите плодородието на почвата преди засаждането на разсада от броколи, добавете до 5-10 cm сух зрял компост или тънък слой оборски тор. Торенето на почвата и поддържането на торенето е от съществено значение за грижите за броколито. Торете растенията броколи 15-20 дни след засаждането на разсада. Най-добре е да използватеорганични торове, като например брашно от памучни семена, люцерна и оборски тор. За да обогатите бедната почва, добавете богат на азот органичен тор, за да подхраните почвата.

Следете реколтата от броколи, когато я наторявате с оборски тор, тъй като тя често може да отгледа разсад на други растения, които можете да отстраните или пресадите. Много често се случва да се появи разсад на черешови домати например.

Стъпка 3: Как да засадим броколи - Разстояние между разсадите

Засадете разсада от броколи на разстояние около 30 см един от друг. В идеалния случай разстоянието между двата реда трябва да бъде 50 см. При правилно разстояние броколите ще имат по-големи цветове. По-близките редове означават повече миниатюрни главни броколи, но повече вторични глави.

Стъпка 4: Отглеждане на броколи - напояване

Броколите се нуждаят от влажна почва, за да растат здравословно, затова поддържайте почвата хидратирана с редовно поливане, особено в условия на суша. Поливайте разсада и накрая растенията с поне 2-3 см вода седмично. Уверете се, че почвата е добре дренирана и не задържа вода твърде дълго.

Бонус съвет:

Когато поливате растенията броколи, не забравяйте да поливате в близост до долната част на стъблата, в почвата, като избягвате да намокрите главите на броколите. Намокрянето на главите може да доведе до загниване.

Стъпка 5: Грижа за броколи - Покривка

Корените на броколито са много плитки, затова избягвайте да нарушавате целостта на растенията. Мулчирането около растението броколи ще ви помогне да контролирате вредителите, влагата и температурата на почвата. Задушете плевелите в близост до разсада с мулч. Можете да използвате мулч за контролиране на температурата на почвата. Ако засаждате разсада при хладна температура, покрийте почвата с мулч.Направете дупка в мулча след разстояние от около 30 см, така че разсадът да расте от дупките. За да поддържате температурата на почвата ниска в горещ климат, нанесете органичен мулч от зрял компост, кора или листа.

Стъпка 6: Органични броколи у дома - как да се предпазим от вредители и болести

Броколите не са податливи на много болести, но ще трябва да проверите за някои вредители, като акари, брашнеста мана, гъбични инфекции, зелева муха и болести, свързани с недостиг на храна.

- Черни корени: Това се дължи на гъбичките в почвата. Веднага щом забележите, че растенията увяхват, извадете корените и ги изхвърлете или изгорете. Действайте бързо и повишете нивото на рН на почвата над 7,2.

- Листни въшки: Свиването на листата може да бъде причинено от листни въшки. Измийте листата с органичен сапун и вода, като отмиете листни въшки.

- Праховита мана: пожълтяването на листата може да бъде причинено от влажно време. Опитайте се да поддържате листата сухи и в среда с добра циркулация на въздуха.

- Недостиг на азот: проявява се в пожълтяване на долните листа, което се развива нагоре. Може да се контролира чрез добавяне на тор с високо съдържание на азот и ниско съдържание на фосфор.

За да се отървете от вредителите, без да използвате пестициди, идеалното решение е да използвате естествен инсектицид.

Стъпка 7: Грижа за броколите - Оптимално осветление

Броколите виреят добре на пряка слънчева светлина от 6 до 8 часа на ден, затова изберете място, където няма големи дървета или сгради, които да блокират слънчевата светлина. Липсата на слънчева светлина може да доведе до високи, слаби растения с по-ниски от средните, разтегливи глави.

Стъпка 8: Как да събирате органични броколи у дома

За предпочитане е броколите да се берат сутрин, когато съцветията са затворени и твърди, непосредствено преди разцъфването на главите. Ако видите, че главите на броколите пожълтяват, незабавно ги приберете, тъй като качеството на броколите бързо ще се понижи. Отрежете главите, като направите наклонен разрез на стъблото и вземете поне 15 cm от стъблото. Наклоненият разрез ще позволи на броколите да пожълтеят.водата се оттича и не замърсява растението.

Отглеждане на броколи от семена

- Топлите почви ускоряват покълването на семената и развитието на разсадите.

- Семената са в състояние да покълнат при температура на почвата до 4 градуса по Целзий.

- За пролетно засаждане засейте семена от броколи на закрито или на открито няколко седмици преди очакваната дата на последните слани. Можете да проверите в местната метеорологична станция.

- Ако сеете на закрито, засадете семената 6-8 седмици преди датата на последното замръзване.

- Ако сеете на открито, засадете семената 2-3 седмици преди датата на последното застудяване или веднага щом успеете да ги вкарате в градинската почва през пролетта.

- За есенно засаждане засейте семената 85-100 дни преди есенната дата. Броколите ще узреят и ще бъдат готови за прибиране, преди земята да бъде покрита от слана.