Popis

Jaká je to čest pěstovat si zeleninu na domácí zahrádce. Zahradničení je nejen terapeutickým koníčkem, ale i fantastickým způsobem, jak si pod svým bedlivým dohledem a láskyplnou péčí vypěstovat zeleninu ze semínek nebo sazenic bez škodlivých chemikálií. Může to být také zábavný způsob, jak děti naučit významu jídla aJsem si jistá, že zeleninové výsledky vaší práce by rády ochutnaly i ty nejzarputilejší děti.

Brokolice, lahodná zelená zelenina, patří do čeledi Brassica oleracea. Její malé jedlé růžičky a křehké stonky lze jíst syrové, blanšírované, smažené, v polévce, na pizze nebo v náplních do pečiva a je pravděpodobně jednou z nejoblíbenějších zelenin ve všech druzích mezinárodních kuchyní a lahůdek. Je to oblíbená zelenina pro domácí pěstování, protože její růžičky lze použít do různých pokrmů.pokračují v růstu bočními výhonky po celé roční období, a to i poté, co jste utrhli středový květ. Proto můžete z jedné rostliny sklidit několik brokolic.

Brokolice je plná živin a je bohatým zdrojem vitaminu A, železa, kyseliny listové, draslíku a vlákniny, proto se vyplatí pěstovat ji na zahrádce. Brokolice roste nejlépe na podzim nebo na jaře. Pokud vám myšlenka pěstování bio brokolice doma připadá vzrušující, přinášíme vám jednoduchý návod pro začátečníky. Ukážeme vám, jak zasadit brokolici na zeleninové zahrádce krok za krokem a vDále je třeba pečovat o brokolici, aby rostliny byly zdravé a vytvářely zdravé růžičky.

Ve kterém měsíci vysadit brokolici:

Nejvhodnější měsíce pro zahájení pěstování brokolice ze semen jsou březen až červen, přesněji začátek podzimu, pro sklizeň koncem jara a začátkem léta. Pro výsadbu sazenic se doporučuje pozdní zima, aby netrpěly mrazem v chladnějších oblastech. Vysoké teploty ovlivňují vývoj brokolice a zanechávají její sazenice ve velmi nízkém stavu.květy velmi rychle žloutnou, proto je ideální sklízet brokolici před letní sezónou.

Přijďte se podívat, jak zasadit brokolici krok za krokem ekologickým a velmi snadným způsobem!

Krok 1: Jak zasadit brokolici - ideální typ půdy

Brokolice nejlépe roste v mírně kyselé půdě s pH mezi 6,0-7,0. Sazenice vysazujte do vlhké, ale dobře propustné půdy bohaté na živiny. Před výsadbou brokolice doporučujeme nechat si otestovat půdu, abyste zjistili její pH a různé živiny. Budete tak mít možnost upravit stav půdy před výsadbou.

Bonusový tip: pH půdy můžete upravit přidáním kyselého kompostu nebo směsi pro výsadbu, pokud je pH nižší než 6,0, a přimícháním granulované síry, pokud je vyšší než 7,0.

Krok 2: Péče o brokolici - Hnojiva

Brokolice potřebuje k dobrému růstu zdravou a vyhnojenou půdu. Pro zvýšení úrodnosti půdy před výsadbou sazenic brokolice přimíchejte do ní až 5-10 cm suchého vyzrálého kompostu nebo tenkou vrstvu hnoje. Hnojení půdy a udržování její hnojivosti je pro péči o brokolici zásadní. Rostliny brokolice hnojíme 15-20 dní po výsadbě sazenic. Nejlepší je použít buďorganická hnojiva, jako je bavlníkový šrot, vojtěška a hnůj. Chcete-li obohatit chudou půdu, přidejte organické hnojivo bohaté na dusík, které půdu vyživí.

Při hnojení hnojem sledujte úrodu brokolice, protože z ní často vyrůstají semenáčky jiných rostlin, které můžete odstranit nebo přesadit. Velmi často se například objevují semenáčky třešňových rajčat.

Krok 3: Jak sázet brokolici - rozestupy sazenic

Sazenice brokolice vysazujte asi 30 cm od sebe. Vzdálenost mezi dvěma řádky by měla být ideálně 50 cm. Při správném rozestupu bude mít brokolice větší květy. Bližší řádky znamenají více miniaturních hlavních růžic brokolice, ale více vedlejších růžic.

Krok 4: Pěstování brokolice - zavlažování

Brokolice potřebuje ke zdravému růstu vlhkou půdu, proto ji pravidelně zavlažujte, zejména v období sucha. Sazenice a nakonec i rostliny zalévejte alespoň 2-3 cm vody týdně. Dbejte na to, aby byla půda dobře odvodněná a nezadržovala příliš dlouho vodu.

Bonusový tip:

Při zalévání brokolice dbejte na to, abyste zalévali u spodních stonků, v půdě, a vyhněte se namočení hlaviček brokolice. Namočení hlaviček může způsobit jejich zahnívání.

Krok 5: Péče o brokolici - Pokrytí půdy

Kořeny brokolice jsou velmi mělké, proto se vyvarujte narušení rostlin. Mulčování kolem rostliny brokolice pomůže regulovat výskyt škůdců, vlhkost a teplotu půdy. Mulčem udusejte plevel v blízkosti sazenic. Mulč můžete použít k regulaci teploty půdy. Pokud sázíte sazenice do chladného prostředí, zakryjte půdu mulčem.V mulči udělejte po mezeře asi 30 cm otvor, aby z něj vyrůstaly sazenice. Chcete-li v horkém podnebí udržet nízkou teplotu půdy, použijte organický mulč ze zralého kompostu, kůry nebo listí.

Krok 6: Bio brokolice doma - Jak chránit před škůdci a chorobami

Brokolice není náchylná k mnoha chorobám, ale je třeba kontrolovat, zda se na ní nevyskytují někteří škůdci, jako jsou mšice, plíseň, houbové infekce, moucha zelná a choroby z nedostatku.

- Černý kořen: Vzniká v důsledku plísní v půdě. Jakmile zjistíte, že rostliny vadnou, odstraňte kořeny a vyhoďte je nebo spalte. Jednejte rychle a zvyšte pH půdy nad 7,2.

- Mšice: Kadeřavost listů mohou způsobovat mšice. Omyjte listy organickým mýdlem a vodou, abyste mšice smyli.

- Plísně: žloutnutí listů může být způsobeno vlhkým počasím. Snažte se udržovat listy v suchu a v prostředí s dobrou cirkulací vzduchu.

- Nedostatek dusíku: projevuje se žloutnutím spodních listů, které postupuje vzhůru. Lze potlačit přidáním hnojiva s vysokým obsahem dusíku a nízkým obsahem fosforu.

Chcete-li se zbavit škůdců bez použití pesticidů, je ideální použít přírodní insekticid.

Krok 7: Péče o brokolici - optimální světelné podmínky

Brokolici se dobře daří na přímém slunečním světle po dobu 6 až 8 hodin denně, proto vyberte místo, kde nejsou žádné velké stromy nebo budovy, které by jí bránily ve výhledu. Nedostatek slunečního světla může vést ke vzniku vysokých, hubených rostlin s podprůměrně rozrostlými hlávkami.

Krok 8: Jak sklízet bio brokolici doma

Brokolici sklízejte nejlépe ráno, když jsou růžičky zavřené a pevné, těsně předtím, než odkvetou. Pokud vidíte, že růžičky brokolice žloutnou, sklízejte je okamžitě, protože kvalita brokolice se rychle zhorší. Růžičky brokolice seřízněte šikmým řezem do stonku a odebírejte alespoň 15 cm stonku. Šikmý řez umožní brokolici zežloutnout.voda odtéká a neznečišťuje rostlinu.

Pěstování brokolice ze semen

- Teplejší půda urychluje klíčení semen a vývoj sazenic.

- Semena jsou schopna klíčit při teplotě půdy až 4 °C.

- Pro jarní výsadbu vysévejte semena brokolice do interiéru nebo exteriéru několik týdnů před očekávaným datem posledních mrazů. Můžete si to ověřit na místní meteorologické stanici.

- Při výsevu do interiéru vysévejte semena 6-8 týdnů před posledním mrazem.

- Pokud vyséváte ven, zasaďte semena 2-3 týdny před posledními mrazy nebo co nejdříve, jakmile je na jaře můžete zapracovat do půdy.

- Při podzimní výsadbě vysévejte semena 85-100 dní před podzimním termínem. Brokolice dozraje a bude připravena ke sklizni dříve, než půdu pokryjí mrazy.