Açıklama

Bahçeden mutfağa, sebzelerinizi ev bahçesinde yetiştirmek ne büyük bir ayrıcalıktır. Bahçecilik sadece tedavi edici bir hobi değil, aynı zamanda zararlı kimyasallardan arınmış, sizin gözetiminiz ve sevgi dolu bakımınız altında tohumdan veya fideden sebze yetiştirmenin harika bir yoludur. Ayrıca çocuklara gıdanın önemini öğretmenin eğlenceli bir yolu olabilir veEminim ki en mide bulandırıcı çocuklar bile çalışmanızın sebze sonuçlarını tatmak isteyecektir.

Lezzetli bir yeşil sebze olan brokoli, Brassica oleracea ailesine aittir. Küçük yenilebilir çiçekleri ve yumuşak sapları çiğ, beyazlatılmış, sote edilmiş, çorbada, pizzada veya pasta dolgularında yenebilir ve muhtemelen her türlü uluslararası mutfak ve lezzetlerde en popüler sebzelerden biridir. Çiçekleri çeşitli yemeklerde kullanılabildiğinden evde yetiştirmek için favori bir sebzedir.Ortadaki çiçeği kopardıktan sonra bile mevsim boyunca yan sürgünlerden filizlenmeye devam eder. Bu nedenle, bir bitkiden birkaç brokoli hasat edebilirsiniz.

Besinlerle dolu ve zengin bir A vitamini, demir, folik asit, potasyum ve lif kaynağı olan brokoliyi mutfak bahçenizde yetiştirmeye değer. Brokoli en iyi sonbahar veya ilkbaharda yetişir. Evde organik brokoli yetiştirme fikri size heyecan verici geliyorsa, işte size kolay bir başlangıç rehberi. Size bir sebze bahçesine brokoliyi adım adım nasıl ekeceğinizi göstereceğiz veDaha sonra, brokoli bitkilerinin sağlıklı çiçekler üretmesi için bitkileri sağlıklı tutmaya özen gösterin.

Brokoli hangi ayda ekilir?

Tohumdan brokoli yetiştirmeye başlamak için en iyi aylar, ilkbahar sonu ve yaz başında hasat için Mart ve Haziran ayları arası, daha spesifik olarak sonbahar başlarıdır. Fide dikimi için, daha soğuk bölgelerde dondan zarar görmemeleri için kış sonu tavsiye edilir. Yüksek sıcaklıklar brokolinin gelişimini etkiler ve fidelerini çok düşük bir durumda bırakır.çiçekler çok çabuk sararır, bu nedenle brokoliyi yaz mevsiminden önce hasat etmek idealdir.

Gelin, organik ve çok kolay bir şekilde adım adım brokoli nasıl ekilir öğrenin!

Adım 1: Brokoli nasıl ekilir - İdeal toprak türü

Brokoli en iyi pH değeri 6.0-7.0 arasında olan hafif asidik topraklarda yetişir. Fideleri nemli ancak iyi drene edilmiş, besin açısından zengin toprağa dikin. Brokoli dikmeden önce pH değerini ve farklı besin maddelerini belirlemek için toprağı test ettirmenizi öneririz. Bu size dikimden önce toprak durumunu ayarlama şansı verecektir.

Bonus İpucu: pH 6.0'ın altındaysa asit kompostu veya ekim karışımı ekleyerek ve 7.0'ın üzerindeyse granül kükürt karıştırarak toprağın pH seviyesini ayarlayabilirsiniz.

Adım 2: Brokoli bakımı - Gübreler

Brokoli iyi büyümek için sağlıklı, gübrelenmiş bir toprağa ihtiyaç duyar. Brokoli fidelerini dikmeden önce toprak verimliliğini artırmak için, 5-10 santimetreye kadar kuru olgun kompost veya ince bir gübre tabakası karıştırın. Toprağı gübrelemek ve gübreli tutmak Brokoli bakımı için çok önemlidir. Brokoli bitkilerini fide dikiminden 15-20 gün sonra gübreleyin.Pamuk tohumu küspesi, yonca ve gübre gibi organik gübreler. Fakir toprağı zenginleştirmek için, toprağı beslemek amacıyla azot bakımından zengin organik gübre ekleyin.

Gübre ile gübreleme yaparken brokoli mahsulünüze göz kulak olun, çünkü genellikle başka bitkilerin fideleri büyüyebilir, bunları çıkarabilir veya nakledebilirsiniz. Örneğin kiraz domates fidelerinin ortaya çıkması çok yaygındır.

Adım 3: Brokoli nasıl ekilir - Fidelerin aralıkları

Brokoli fidelerini yaklaşık 30 cm aralıklarla dikin. İki sıra arasındaki mesafe ideal olarak 50 cm olmalıdır. Düzgün aralıklarla dikilirse brokoliler daha büyük çiçeklere sahip olacaktır. Daha yakın sıralar daha minyatür ana brokoli ancak daha fazla ikincil baş anlamına gelir.

Adım 4: Brokoli yetiştiriciliği - Sulama

Brokoli sağlıklı büyümek için nemli toprağa ihtiyaç duyar, bu nedenle özellikle kuraklık koşullarında düzenli sulama ile toprağı nemli tutun. Fideleri ve nihayetinde bitkileri haftada en az 2-3 cm su ile sulayın. Toprağın iyi drene olduğundan ve çok uzun süre su tutmadığından emin olun.

Bonus İpucu:

Brokoli bitkilerini sularken, brokoli başlarını ıslatmaktan kaçınarak alt saplara yakın, toprakta suladığınızdan emin olun. Başların ıslatılması çürümeyi teşvik edebilir.

Adım 5: Brokoli bakımı - Zemin örtüsü

Brokolinin kökleri çok sığdır, bu nedenle bitkileri rahatsız etmekten kaçının. Brokoli bitkisinin etrafını malçlamak haşere, nem ve toprak sıcaklığını kontrol etmeye yardımcı olacaktır. Fidelerin yakınındaki yabani otları malçla bastırın. Toprak sıcaklığını kontrol etmek için malç kullanabilirsiniz. Fideleri serin bir sıcaklığa dikiyorsanız, toprağı malçla örtün.Fidelerin deliklerden büyümesi için yaklaşık 30 santimetrelik bir boşluktan sonra malçta bir delik açın. Sıcak bir iklimde toprak sıcaklığını serin tutmak için olgun kompost, ağaç kabuğu veya yapraklardan yapılmış organik malç uygulayın.

Adım 6: Evde organik brokoli - Zararlılardan ve hastalıklardan nasıl korunur?

Brokoli çok fazla hastalığa eğilimli değildir ancak yaprak bitleri, tüylü küf, mantar enfeksiyonu, lahana sineği ve eksiklik hastalıkları gibi bazı zararlıları kontrol etmeniz gerekecektir.

- Siyah kök: Topraktaki mantarlardan kaynaklanır. Bitkilerin solduğunu görür görmez kökleri çıkarın ve atın ya da yakın. Hızlı hareket edin ve toprağın pH seviyesini 7,2'nin üzerine çıkarın.

- Yaprak bitleri: Yaprak kıvrılmasına yaprak bitleri neden olabilir. Yaprakları organik sabun ve su ile yıkayarak yaprak bitlerini uzaklaştırın.

- Külleme: Sararan yapraklara nemli hava neden olabilir. Yaprakları kuru ve iyi hava sirkülasyonu olan bir ortamda tutmaya çalışın.

- Azot eksikliği: Alt yaprakların sararmasıyla kendini gösterir ve yukarı doğru ilerler. Yüksek azot ve düşük fosfor içerikli gübre eklenerek kontrol edilebilir.

Böcek ilacı kullanmadan haşerelerden kurtulmak için ideal olan doğal bir böcek ilacı kullanmaktır.

Adım 7: Brokoli bakımı - Optimum ışık koşulu

Brokoli günde 6 ila 8 saat boyunca doğrudan güneş ışığında iyi gelişir, bu nedenle güneş ışığını engelleyecek büyük ağaçların veya binaların olmadığı bir yer seçin. Güneş ışığı eksikliği, ortalamanın altında, yayılan başlara sahip uzun, sıska bitkiler üretebilir.

Adım 8: Evde organik brokoli hasadı nasıl yapılır

Brokoli tercihen sabahları, çiçekleri kapalı ve sertken, başları çiçek açmadan hemen önce hasat edilmelidir. Brokoli başlarının sarardığını görürseniz, brokolinin kalitesi hızla düşeceğinden hemen hasat edin. Başları, sapın içine eğimli bir kesim yaparak ve sapın en az 15 cm'sini alarak kesin. Eğimli kesim brokolinin sararmasına izin verecektir.Su akıp gider ve bitkiyi hasta etmez.

Tohumdan brokoli yetiştirme

- Daha sıcak topraklar tohum çimlenmesini hızlandırır ve fide gelişimini hızlandırır.

- Tohumlar 4 santigrat dereceye kadar düşük toprak sıcaklıklarında çimlenebilmektedir.

- İlkbahar ekimleri için, brokoli tohumlarını beklenen son don tarihinden birkaç hafta önce içeride veya dışarıda ekin. Yerel hava durumu istasyonunuzdan kontrol edebilirsiniz.

- İç mekanda ekim yapılacaksa, tohumları son don tarihinden 6-8 hafta önce ekin.

- Açık havada ekim yapıyorsanız, tohumları son don tarihinden 2-3 hafta önce veya ilkbaharda bahçe toprağınıza işleyebileceğiniz en kısa sürede ekin.

- Sonbahar ekimi için, tohumları sonbahar tarihinden 85-100 gün önce ekin. Brokoli olgunlaşacak ve don toprağı kaplamadan önce hasat için hazır olacaktır.