सामग्री तालिका
विवरण
बगैंचादेखि भान्सासम्म, घरको बगैंचामा आफ्नो तरकारी उब्जाउन पाउनु कस्तो सुअवसर हो। बागवानी एक उपचारात्मक शौक मात्र होइन, तर हानिकारक रसायनहरू रहित, तपाईंको सतर्क आँखा र मायालु हेरचाहमा बीउ वा बिरुवाबाट तरकारीहरू उब्जाउने उत्कृष्ट तरिका हो। केटाकेटीहरूलाई खानाको महत्त्वबारे सिकाउने यो एउटा रमाइलो तरिका पनि हुन सक्छ, र म पक्का छु कि सबैभन्दा फसी बच्चाहरूले पनि तपाईंले काम गर्नुभएका तरकारीहरूको स्वाद लिन मन पराउँछन्।
ब्रोकाउली, एक स्वादिष्ट हरियो तरकारी, ब्रासिका ओलेरेसिया परिवारसँग सम्बन्धित छ। यसका साना खाद्य फूलहरू र कोमल डाँठहरू काँचो, ब्ल्यान्च, साउटेड, सूपमा, पिज्जामा वा पेस्ट्री फिलिंगमा खान सकिन्छ र सम्भवतः सबै प्रकारका खाना र अन्तर्राष्ट्रिय व्यंजनहरूमा सबैभन्दा लोकप्रिय तरकारीहरू मध्ये एक हो। यो घरमा उब्जाउनको लागि मनपर्ने तरकारी हो, किनकि यसको फूलहरू सिजनभरि छेउको टुप्पोबाट अंकुरिन जारी राख्छन्, तपाईंले केन्द्रको फूल काटिसकेपछि पनि। त्यसकारण, तपाइँ एक बिरुवाबाट धेरै ब्रोकाउली फसल गर्न सक्नुहुन्छ।
पोषक तत्व र भिटामिन ए, आइरन, फोलिक एसिड, पोटासियम र फाइबरको समृद्ध स्रोतले भरिएको, ब्रोकाउली तपाईंको भान्साको बगैंचामा उब्जाउन लायक छ। ब्रोकाउली शरद वा वसन्तमा राम्रो हुन्छ। यदि घरमा अर्गानिक ब्रोकाउली उब्जाउने विचार रोमाञ्चक लाग्छतपाईंको लागि, यहाँ शुरुवातकर्ताहरूको लागि सजिलो गाइड छ। हामी तपाईंलाई तरकारी बगैंचामा चरणबद्ध रूपमा ब्रोकाउली रोप्ने र त्यसपछि स्वस्थ फूलहरू उत्पादन गर्न बिरुवाहरूलाई स्वस्थ राख्न ब्रोकाउली हेरचाह गर्ने तरिका देखाउनेछौं।
कुन महिनामा ब्रोकाउली रोप्ने:
बीउबाट ब्रोकाउली उब्जाउन सुरु गर्ने सबैभन्दा राम्रो महिनाहरू मार्च र जुनको बीचमा हुन्छन्, विशेष गरी शरद ऋतुको सुरुमा, वसन्तको ढिलो र प्रारम्भिक फसलको लागि। गर्मी। बिरुवा रोप्नको लागि, जाडोको अन्त्य सिफारिस गरिन्छ ताकि तिनीहरू चिसो क्षेत्रहरूमा चिसोबाट पीडित हुँदैनन्। उच्च तापक्रमले ब्रोकाउलीको विकासलाई असर गर्छ र यसको फूल चाँडै पहेँलो हुन्छ, त्यसैले गर्मीको मौसम अघि ब्रोकाउली फसल गर्नु उपयुक्त हुन्छ।
एक अर्गानिक र धेरै सजिलो तरिकामा चरण-दर-चरण ब्रोकोली कसरी रोप्ने भनेर हेर्नुहोस्!
चरण 1: ब्रोकाउली कसरी रोप्ने - आदर्श माटोको प्रकार
ब्रोकाउली 6.0-7.0 बीचको pH भएको थोरै अम्लीय माटोमा राम्रो हुन्छ। बिरुवाहरू ओसिलो तर राम्रो निकास हुने, पोषणयुक्त माटोमा रोप्नुहोस्। हामी ब्रोकाउली रोप्नु अघि माटोको पीएच र विभिन्न पोषक तत्वहरू निर्धारण गर्न माटो परीक्षण गर्न सिफारिस गर्छौं। यसले तपाईंलाई रोपण गर्नु अघि माटोको अवस्था समायोजन गर्ने मौका दिनेछ।
बोनस सुझाव: यदि pH 6.0 भन्दा कम छ र यदि तपाईं अम्लीय कम्पोस्ट वा रोपण मिक्स थपेर माटोको pH स्तर समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ।7.0 भन्दा माथि छ भने दानेदार सल्फर मिलाउने।
चरण २: ब्रोकाउली हेरचाह - उर्वरक
ब्रोकाउलीलाई राम्रोसँग बढ्नको लागि स्वस्थ, उर्वरित माटो चाहिन्छ। ब्रोकाउलीको बिरुवा रोप्नु अघि माटोको उर्वरता बढाउनको लागि, 5-10 सेन्टिमिटरसम्म सुख्खा परिपक्व कम्पोस्ट वा मलको पातलो तह मिलाउनुहोस्। ब्रोकाउली हेरचाहमा माटोलाई उर्वर र उर्वर राख्नु आवश्यक छ। बिरुवा रोपेको १५-२० दिन पछि ब्रोकाउली बिरुवालाई मल दिनुहोस्। कपासको बीउ, अल्फाल्फा र मल जस्ता जैविक मलहरू प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ। गरीब माटोलाई समृद्ध बनाउन, माटोलाई पोषण गर्न नाइट्रोजन-धनी जैविक मल थप्नुहोस्।
आफ्नो ब्रोकाउली बालीलाई मलको साथ मल दिँदा ध्यान राख्नुहोस् किनकि अन्य बिरुवाका बिरुवाहरू प्रायः बढ्न सक्छ, जसलाई तपाईंले हटाउन वा प्रत्यारोपण गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, चेरी टमाटरको बिरुवाहरू देखा पर्न यो धेरै सामान्य छ।
चरण 3: ब्रोकाउली कसरी रोप्ने - बिरुवाहरू बीचको दूरी
ब्रोकाउली बिरुवाहरू लगभग 12 इन्चको दूरीमा रोप्नुहोस्। दुई पङ्क्तिहरू बीचको दूरी आदर्श रूपमा 50 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ। यदि ठीकसँग दूरी राखियो भने, ब्रोकाउलीमा ठूला फूलहरू हुनेछन्। नजिकका पङ्क्तिहरू भन्नाले धेरै सानो मुख्य ब्रोकाउली, तर थप माध्यमिक हेडहरू हुन्।
चरण 4: ब्रोकाउली बढाउँदै - सिंचाई
ब्रोकाउलीलाई स्वस्थ बढ्नको लागि ओसिलो माटो चाहिन्छ। त्यसैले जमिन राख्नुहोस्नियमित पानीको साथ हाइड्रेटेड, विशेष गरी सुख्खा अवस्थामा। बिरुवा र अन्ततः बिरुवाहरूलाई कम्तिमा 2-3 सेन्टिमिटर पानी प्रति हप्ता पानी दिनुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि माटो राम्ररी निकासी हुन्छ र धेरै लामो समयसम्म पानी नराख्नुहोस्।
बोनस टिप:
ब्रोकाउली बिरुवालाई पानी दिँदा, ब्रोकाउलीको टाउकोलाई भिजाउनबाट जोगिदै, माटोमा तल्लो काण्डको नजिक पानी दिन नबिर्सनुहोस्। टाउकोमा पानी हाल्दा सड्न सक्छ।
चरण 5: ब्रोकाउली हेरचाह - ग्राउन्डकभर
ब्रोकाउली जरा धेरै कम छ। तसर्थ, बिरुवाहरूलाई बाधा पुर्याउनु हुँदैन। ब्रोकाउली बिरुवाको वरिपरि मल्चिङले कीरा, माटोको नमी र तापमान नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्नेछ। मल्चको साथ बिरुवाको नजिक झार धुनुहोस्। तपाईं माटोको तापक्रम नियन्त्रण गर्न मल्च प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ चिसो तापक्रममा बिरुवा रोप्दै हुनुहुन्छ भने, माटोलाई कालो प्लास्टिकले छोप्नुहोस्। प्वालबाट बिरुवा बढ्नको लागि करिब एक फिटको दूरी पछि मल्चमा प्वाल बनाउनुहोस्। तातो हावापानीमा माटोको तापक्रम चिसो राख्न परिपक्व कम्पोस्ट, रूखको बोक्रा वा पातबाट बनेको जैविक मल्च प्रयोग गर्नुहोस्।
चरण 6: घरमा अर्गानिक ब्रोकाउली - कीट र रोगहरूबाट कसरी जोगाउने
ब्रोकाउली धेरै रोगहरूको जोखिममा छैन, तर तपाईंले केही कीटहरू जस्तै aphids, डाउनी जाँच गर्नुपर्नेछ। फफूंदी,फंगल संक्रमण, बन्दागोभी फ्लाई र कमी रोगहरू।
• कालो जरा: यो माटोमा फङ्गसको कारणले हुन्छ। बिरुवा ओइलाएको पत्ता लाग्ने बित्तिकै, तिनीहरूलाई जराबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई फाल्नुहोस् वा जलाउनुहोस्। छिटो कार्य गर्नुहोस् र माटोको पीएच स्तर 7.2 माथि बढाउनुहोस्।
• एफिड्स: पात कर्लिंग aphids को कारण हुन सक्छ। पातहरू पानी र जैविक साबुनले धुनुहोस्, एफिडहरू धुनुहोस्।
• पाउडरी मिल्ड्यू: आर्द्र मौसमको कारणले पातहरू पहेँलो हुन सक्छ। पातहरू सुख्खा र राम्रो हावा परिसंचरण भएको वातावरणमा राख्ने प्रयास गर्नुहोस्।
• नाइट्रोजनको कमी: तल पातहरूमा प्रकट हुन्छ, तिनीहरूलाई पहेंलो बनाउँछ, जुन माथितिर बढ्छ। उच्च नाइट्रोजन र कम फस्फोरसयुक्त मल थपेर यसलाई नियन्त्रण गर्न सकिन्छ।
कीटनाशक प्रयोग नगरी कीटहरूबाट छुटकारा पाउनको लागि प्राकृतिक कीटनाशक प्रयोग गर्नु उपयुक्त हुन्छ।
चरण 7: ब्रोकाउली केयर - इष्टतम प्रकाश अवस्था
ब्रोकाउली दिनको 6 देखि 8 घण्टाको लागि प्रत्यक्ष घाममा फल्छ। त्यसकारण, सूर्यको किरण अवरुद्ध गर्ने ठूला रूख वा भवनहरू नभएको स्थान छान्नुहोस्। सूर्यको प्रकाशको कमीले औसतभन्दा कम, फराकिलो कोपिला भएका अग्लो, पातलो बिरुवाहरू उत्पादन गर्न सक्छ।
चरण 8: घरमा अर्गानिक ब्रोकाउली कसरी फसल गर्ने
ब्रोकाउलीलाई प्राथमिकतामा बिहान काट्नु पर्छ, जब फूलहरू बन्द र बलियो हुन्छन्, थोरैटाउको फुल्नु अघि। यदि तपाईंले ब्रोकाउलीको टाउको पहेंलो भएको देख्नुभयो भने, तिनीहरूलाई तुरुन्तै काट्नुहोस् किनभने ब्रोकाउलीको गुणस्तर द्रुत रूपमा घट्नेछ। डाँठमा तिरछा कट बनाएर र कम्तिमा 15 सेन्टिमिटर डंठल लिएर टाउको काट्नुहोस्। एङ्गल कटले पानी बग्न अनुमति दिन्छ र बोटलाई बिरामी बनाउँदैन।
बीउबाट ब्रोकाउली हुर्काउने
• तातो माटोले बीउको अंकुरणलाई गति दिन्छ र बिरुवाको विकासलाई गति दिन्छ।
• बीउहरू माटोको तापक्रममा ४ डिग्री सेल्सियससम्म अंकुराउन सक्षम हुन्छन्।
यो पनि हेर्नुहोस्: 7 सजिलो चरणहरूमा कुर्सीको खुट्टा कसरी मर्मत गर्ने• वसन्तको बिरुवाको लागि, अन्तिम फ्रस्टको अपेक्षित मिति भन्दा केही हप्ता अगाडि ब्रोकाउलीको बीउ घर भित्र वा बाहिर छर्नुहोस्। तपाईं स्थानीय मौसम स्टेशन मा जाँच गर्न सक्नुहुन्छ।
• यदि घर भित्र छर्छ भने, अन्तिम फ्रस्ट मिति 6-8 हप्ता अघि बीउ रोप्नुहोस्।
• यदि बाहिर छरिएको छ भने, अन्तिम फ्रस्ट मिति भन्दा २ देखि ३ हप्ता अगाडि वा वसन्तमा आफ्नो बगैंचाको माटोमा काम गर्न सक्ने बिउ रोप्नुहोस्।
• पतन रोप्नको लागि, पतन मिति भन्दा 85-100 दिन अघि बीउ छर्नुहोस्। ब्रोकाउली पाक्छ र जमिन ढाक्नु अघि फसलको लागि तयार हुन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: DIY सजावट