Beskrivelse

Fra hagen til kjøkkenet, for et privilegium det er å dyrke grønnsakene dine i hjemmehagen. Hagebruk er ikke bare en terapeutisk hobby, men en fantastisk måte å dyrke grønnsaker fra frø eller frøplanter under dine årvåkne øyne og kjærlig omsorg, fri for skadelige kjemikalier. Det kan også være en morsom måte å lære barna om viktigheten av mat, og jeg er sikker på at selv de mest masete barna vil like å smake på grønnsakene du har jobbet med også.

Brokkoli, en deilig grønn grønnsak, tilhører Brassica oleracea-familien. De små spiselige blomstene og møre stilkene kan spises rå, blanchert, sautert, i suppe, på pizza eller i konditorfyll, og er sannsynligvis en av de mest populære grønnsakene i alle typer kjøkken og internasjonale delikatesser. Det er en favorittgrønnsak å dyrke hjemme, siden bukettene fortsetter å spire gjennom sideskuddene gjennom sesongene, selv etter at du har plukket den midterste blomsten. Derfor kan du høste flere brokkoli fra en plante.

Fullpakket med næringsstoffer og en rik kilde til vitamin A, jern, folsyre, kalium og fiber, er brokkoli vel verdt å dyrke i kjøkkenhagen din. Brokkoli vokser best om høsten eller våren. Hvis ideen om å dyrke økologisk brokkoli hjemme høres spennende utfor deg, her er en enkel guide for nybegynnere. Vi vil vise deg hvordan du planter brokkoli trinn for trinn i en grønnsakshage og deretter pleie brokkoli for å holde plantene sunne for å produsere sunne buketter.

I hvilken måned å plante brokkoli:

De beste månedene for å begynne å dyrke brokkoli fra frø er mellom mars og juni, nærmere bestemt på begynnelsen av høsten, for en sen høsting av våren og tidlig sommer. For å plante frøplanter anbefales slutten av vinteren slik at de ikke lider av frost i kaldere områder. Høye temperaturer påvirker utviklingen av brokkoli og gulner blomstene svært raskt, så det ideelle er å høste brokkoli før sommersesongen.

Kom og sjekk ut hvordan du planter brokkoli steg for steg på en økologisk og veldig enkel måte!

Trinn 1: Hvordan plante brokkoli - den ideelle jordtypen

Brokkoli vokser best i lett sur jord med en pH mellom 6,0-7,0. Plant frøplantene i fuktig, men godt drenerende, næringsrik jord. Vi anbefaler å få jorda testet for å bestemme pH og ulike næringsstoffer før du planter brokkoli. Dette vil gi deg en sjanse til å justere jordtilstanden før planting.

Bonustips: Du kan justere pH-nivået i jorden ved å tilsette sur kompost eller planteblanding hvis pH er under 6,0 ogblande granulært svovel hvis det er over 7,0.

Trinn 2: Brokkolipleie - Gjødsel

Brokkoli trenger sunn, gjødslet jord for å vokse godt. For å øke jordens fruktbarhet før du planter brokkolifrøplanter, bland inn opptil 5-10 centimeter tørr moden kompost eller et tynt lag gjødsel. Å gjødsle jorden og holde den gjødslet er viktig i brokkolipleie. Gjødsle brokkoliplanter 15-20 dager etter planting av frøplanter. Det er best å bruke organisk gjødsel som bomullsfrømel, alfalfa og gjødsel. For å berike dårlig jord, tilsett nitrogenrik organisk gjødsel for å gi næring til jorden.

Hold øye med brokkoliavlingen din når du gjødsler med gjødsel da det ofte kan vokse frøplanter av andre planter, som du kan fjerne eller transplantere. Det er veldig vanlig at det dukker opp frøplanter av cherrytomater, for eksempel.

Trinn 3: Slik planter du brokkoli - Avstand mellom frøplantene

Plant brokkolifrøplantene ca. 12 tommer fra hverandre. Avstanden mellom de to radene bør ideelt sett være 50 cm. Hvis det er riktig avstand, vil brokkoli ha større blomster. Tettere rader betyr mer hovedbrokkoli i miniatyr, men flere sekundære hoder.

Trinn 4: Dyrking av brokkoli - vanning

Brokkoli krever fuktig jord for å vokse sunt. Så hold bakkenhydrert med regelmessig vanning, spesielt under tørre forhold. Vann frøplantene og til slutt plantene med minst 2-3 cm vann per uke. Sørg for at jorda drenerer godt og ikke holder på vannet for lenge.

Bonustips:

Når du vanner brokkoliplanter, sørg for å vanne nær de nederste stilkene, i jorden, og unngå å fukte brokkolihodene. Vanning av hodene kan oppmuntre til råte.

Trinn 5: Brokkolipleie - bunndekke

Brokkolirøtter er veldig grunne. Unngå derfor å forstyrre plantene. Mulching rundt brokkoliplanten vil bidra til å kontrollere skadedyret, jordfuktighet og temperatur. Kvel ugress nær frøplanter med mulch. Du kan bruke mulch for å kontrollere jordtemperaturen. Hvis du planter frøplantene i en kald temperatur, dekk jorden med svart plast. Lag et hull i mulch etter omtrent en fot mellomrom for frøplanter å vokse ut av hullene. For å holde jordtemperaturen kjølig i et varmt klima, påfør organisk mulch laget av moden kompost, trebark eller blader.

Trinn 6: Økologisk brokkoli hjemme - Slik beskytter du deg mot skadedyr og sykdommer

Brokkoli er ikke utsatt for mange sykdommer, men du må sjekke noen skadedyr som bladlus, dunete mugg,soppinfeksjon, kålflue og mangelsykdommer.

• Svartrot: Det skjer på grunn av sopp i jorda. Så snart du oppdager at plantene visner, fjern dem fra røttene og kast dem eller brenn dem. Handle raskt og hev jordens pH-nivå over 7,2.

• Bladlus: Bladkrølling kan være forårsaket av bladlus. Vask bladene med vann og organisk såpe, vask bort bladlusene.

• Mugg: Gulnende blader kan være forårsaket av fuktig vær. Prøv å holde bladene tørre og i et miljø med god luftsirkulasjon.

• Nitrogenmangel: viser seg i bladene nederst, og gulner dem, som går oppover. Den kan kontrolleres ved å tilsette gjødsel med høyt nitrogen og lite fosfor.

For å bli kvitt skadedyr uten å bruke plantevernmidler, er det ideelle å bruke et naturlig insektmiddel.

Trinn 7: Brokkolipleie - Optimal lystilstand

Brokkoli trives i direkte sollys i 6 til 8 timer om dagen. Velg derfor et sted hvor det ikke er store trær eller bygninger som blokkerer sollys. Mangel på sollys kan produsere høye, magre planter med under gjennomsnittet, viltvoksende knopper.

Trinn 8: Slik høster du økologisk brokkoli hjemme

Brokkoli bør helst høstes om morgenen, når bukettene er lukkede og faste, småfør hodene blomstrer. Hvis du ser at brokkolihodene blir gule, høster du dem umiddelbart da kvaliteten på brokkolien raskt vil synke. Skjær av hodene ved å lage et skråsnitt i stilken og ta minst 15 cm av stilken. Det vinklede kuttet vil tillate vann å renne av og ikke gjøre planten syk.

Dyrking av brokkoli fra frø

• Varmere jord akselererer frøspiring og akselererer frøplanteutvikling.

• Frø er i stand til å spire i jordtemperaturer så lave som 4 grader Celsius.

• For vårplanting, så brokkolifrø innendørs eller utendørs noen uker før forventet dato for siste frost. Du kan sjekke på den lokale værstasjonen.

• Ved såing innendørs, plant frø 6-8 uker før siste frostdato.

• Hvis du sår utendørs, plant frøene 2 til 3 uker før siste frostdato eller så snart du kan bearbeide hagejorda om våren.

• For høstplanting, så frøene 85-100 dager før høstdatoen. Brokkolien modnes og vil være klar til høsting før frost dekker bakken.