Beschreibung

Zu lernen, wie man Gemüse in der Küche richtig lagert, ist eines der wichtigsten Dinge, die man tun kann. Richtig gelagerte Lebensmittel sind länger haltbar und behalten ihre Frische und Nährstoffe. Außerdem wird so unnötige Verschwendung vermieden. Wir beginnen mit den Grundlagen: Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Und wenn Sie denken, Sie wüssten bereits, wie man sie lagert, dann denken Sie zweimal nach. In diesem Tutorial,Ich zeige Ihnen die besten Tipps, um Ihr Gemüse länger frisch zu halten. Kartoffeln aufzubewahren ist sehr einfach, aber wissen Sie, wie man geschälte Kartoffeln aufbewahrt? Und wie man geschälte Karotten aufbewahrt, ohne dass sie weich und dunkel werden? Und kann man gehackte Zwiebeln aufbewahren? All diese Fragen werden wir im Folgenden beantworten.

Schritt 1: Wie man Gemüse lagert

Der erste Schritt bei der Lagerung von Gemüse besteht darin, es zu reinigen (außer Kartoffeln). Verwenden Sie dazu eine Bürste, um Gemüse zu reinigen, das unter der Erde wächst, wie z. B. Karotten. Legen Sie dann das gesamte Gemüse in eine Mischung aus 1 Esslöffel Backpulver und 1 Liter Wasser. Lassen Sie es 15 Minuten lang stehen, gießen Sie das Wasser ab und spülen Sie alles ab. Sprühen Sie dann eine Lösung aus zwei TeilenSäure (Zitronensaft oder Essig) und einem Teil Wasser auf das Gemüse geben. 5 Minuten stehen lassen und erneut abspülen.

Schritt 2: Wie man Kartoffeln konserviert

Kartoffeln sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie bei niedrigen Temperaturen zu viel Zucker produzieren. Am besten bewahrt man Kartoffeln in einer Papiertüte in einem Schrank auf.

Schritt 3: Lagerung der geschälten Kartoffeln

Um geschälte Kartoffeln frisch zu halten, legen Sie sie in ein Gefäß, das die Kartoffeln mit Wasser und zwei Teelöffeln Essig bedeckt, verschließen Sie das Gefäß und bewahren Sie es im Kühlschrank für maximal 3 Tage auf.

Schritt 4: Aufbewahrung von Möhren im Kühlschrank

Karotten sind eine Art Wurzel und nehmen auch nach der Ernte noch Wasser auf. Wenn Sie also Ihre Karotten frisch, knackig und nährstoffreich halten wollen, sollten Sie sie in einem Behälter mit Wasser aufbewahren. Falls Sie das vergessen haben und Ihre Karotten ganz weich sind und alt aussehen, können Sie immer noch versuchen, sie zu retten, indem Sie sie über Nacht in Wasser legen. Genau so geht es.Die geschälten Karotten bleiben frisch und werden nicht braun, wenn man sie in Wasser aufbewahrt. 15 Tage und länger halten sich die Karotten so. Wechseln Sie das Wasser von Zeit zu Zeit, wenn nötig.

Schritt 5: Lagerung von Zwiebeln

Zwiebeln sollten auch nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber nicht zusammen mit Kartoffeln! Diese beiden Gemüsesorten sollten getrennt gelagert werden. Zwiebeln können in einem offenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, vorzugsweise nicht in der Sonne.

Schritt 6: Lagerung von geschnittenen rohen Zwiebeln

Die gehackten Zwiebeln sollten vorzugsweise innerhalb von 24 Stunden verbraucht werden. Um diese Zeit zu verlängern, können Sie die gehackten Zwiebeln mit Olivenöl und Salz in einem luftdichten Behälter 5 Tage lang aufbewahren.