Mục lục
Mô tả
Học cách bảo quản rau đúng cách trong nhà bếp là một trong những điều quan trọng nhất bạn có thể làm. Thực phẩm được bảo quản đúng cách sẽ giữ được lâu hơn, giữ được độ tươi và chất dinh dưỡng. Ngoài ra, nó tránh lãng phí không cần thiết. Đầu tiên, chúng ta sẽ bắt đầu với những thứ cơ bản: khoai tây, cà rốt và hành tây. Và nếu bạn nghĩ rằng bạn đã biết cách lưu trữ chúng, hãy nghĩ lại. Trong hướng dẫn này, tôi sẽ chỉ cho bạn những mẹo hay nhất để giữ rau tươi lâu hơn. Bảo quản khoai tây rất dễ nhưng bạn đã biết cách bảo quản khoai tây đã gọt vỏ chưa? Và làm thế nào bạn có thể bảo quản cà rốt đã gọt vỏ mà không bị nhũn và thâm? Và bạn có thể lưu trữ hành tây xắt nhỏ? Chúng tôi sẽ trả lời tất cả những câu hỏi dưới đây.
Bước 1: Cách bảo quản rau củ
Bước đầu tiên khi bảo quản rau củ là rửa sạch (trừ khoai tây). Để làm điều này, sử dụng bàn chải để làm sạch các loại rau mọc dưới đất, chẳng hạn như cà rốt. Sau đó cho tất cả rau củ vào hỗn hợp 1 thìa baking soda và 1 lít nước. Để yên trong 15 phút, xả nước và rửa sạch mọi thứ. Sau đó phun dung dịch gồm hai phần axit (nước cốt chanh hoặc giấm) và một phần nước lên rau. Để yên trong 5 phút và rửa sạch lại.
Bước 2: Cách bảo quản khoai tây
Không nên bảo quản khoai tây trongtủ lạnh vì cuối cùng chúng sẽ tạo ra nhiều đường ở nhiệt độ thấp. Do đó, cách tốt nhất để bảo quản khoai tây là cho vào túi giấy và cất trong tủ.
Xem thêm: Cách làm bí ngô với trang trí tự làm bằng nút bầnBước 3: Cách bảo quản khoai tây đã gọt vỏ
Để giữ cho khoai tây đã gọt vỏ luôn tươi ngon, hãy đặt chúng vào hộp đậy kín khoai tây bằng nước và hai thìa cà phê giấm. Đóng hộp và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Xem thêm: Cách làm túi hoa oải hương tự làmBước 4: Cách bảo quản cà rốt trong tủ lạnh
Cà rốt là loại củ nên sau khi thu hoạch vẫn tiếp tục hút nước. Vì vậy, nếu bạn muốn giữ cà rốt tươi, giòn và đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy bảo quản chúng trong hộp chứa nước. Trong trường hợp bạn quên và cà rốt của bạn nhũn và có vẻ cũ, bạn vẫn có thể cứu chúng bằng cách ngâm chúng trong nước qua đêm. Đây chính xác là cách bảo quản cà rốt đã gọt vỏ. Chúng sẽ tươi và không bị thâm nếu bạn ngâm chúng trong nước. Bảo quản cà rốt như thế này sẽ để được 15 ngày hoặc lâu hơn. Nếu cần thiết, thỉnh thoảng thay nước.
Bước 5: Bảo quản hành tây
Hành tây cũng nên để xa tủ lạnh. Nhưng đừng trộn chúng với khoai tây! Hai loại rau này phải được bảo quản riêng. Hành tây có thể được bảo quản trong hộp mở, trong môi trường khô ráo và thoáng mát,tốt nhất là ra khỏi mặt trời.
Bước 6: Cách bảo quản hành củ băm nhỏ
Hành củ xắt nhỏ nên sử dụng trong vòng 24 giờ. Tuy nhiên, để kéo dài thời gian này, bạn có thể bảo quản chúng bằng cách phủ dầu ô liu và muối lên các củ hành đã cắt nhỏ trong hộp kín trong 5 ngày.