ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
വിവരണം
അടുക്കളയിൽ പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാമെന്ന് പഠിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ശരിയായി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും, അതിന്റെ പുതുമയും പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് അനാവശ്യ മാലിന്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ തുടങ്ങും: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി. അവ എങ്ങനെ സംഭരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയാമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, വീണ്ടും ചിന്തിക്കുക. ഈ ട്യൂട്ടോറിയലിൽ, നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ കാലം ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച നുറുങ്ങുകൾ ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് മൃദുവും ഇരുണ്ടതുമാകാതെ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? അരിഞ്ഞ ഉള്ളി സൂക്ഷിക്കാമോ? ഈ ചോദ്യങ്ങൾക്കെല്ലാം ഞങ്ങൾ ചുവടെ ഉത്തരം നൽകും.
ഘട്ടം 1: പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
പച്ചക്കറികൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ പടി അവ വൃത്തിയാക്കുക എന്നതാണ് (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴികെ). ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കാരറ്റ് പോലുള്ള ഭൂഗർഭത്തിൽ വളരുന്ന പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക. അതിനുശേഷം എല്ലാ പച്ചക്കറികളും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡയും 1 ലിറ്റർ വെള്ളവും കലർത്തുക. ഇത് 15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ, വെള്ളം ഊറ്റി എല്ലാം കഴുകുക. അതിനുശേഷം രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ ആസിഡ് (നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി), ഒരു ഭാഗം വെള്ളം എന്നിവയുടെ ലായനി പച്ചക്കറികളിൽ തളിക്കുക. ഇത് 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ, വീണ്ടും കഴുകുക.
ഇതും കാണുക: മാർബിൾ എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാംഘട്ടം 2: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ലഫ്രിഡ്ജ് കാരണം അവ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഒരു പേപ്പർ ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു അലമാരയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
ഘട്ടം 3: തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വെള്ളവും രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരിയും ഒഴിച്ച ഒരു കണ്ടെയ്‌നറിൽ വയ്ക്കുക. കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് പരമാവധി 3 ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഘട്ടം 4: റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
കാരറ്റ് ഒരു തരം വേരാണ്, അതിനാൽ വിളവെടുപ്പിനു ശേഷവും അവ വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുന്നത് തുടരുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ക്യാരറ്റ് പുതുമയുള്ളതും ക്രഞ്ചി നിറഞ്ഞതും പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതുമായി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ മറന്നുപോവുകയും നിങ്ങളുടെ ക്യാരറ്റ് മുഴുവനായും പഴകിയതായി തോന്നുകയും ചെയ്താൽ, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അവയെ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാവുന്നതാണ്. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള അതേ മാർഗമാണിത്. നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ അവ പുതുമയുള്ളതായിരിക്കും, ഇരുണ്ടതായിരിക്കില്ല. ക്യാരറ്റ് ഇങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കുന്നത് 15 ദിവസമോ അതിൽ കൂടുതലോ നീണ്ടുനിൽക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം മാറ്റുക.
ഇതും കാണുക: DIY തയ്യൽ - തുടക്കക്കാർക്കായി 12 ഘട്ടങ്ങളിൽ നീഡിൽ ഫെൽറ്റിംഗ് എങ്ങനെ ചെയ്യാംഘട്ടം 5: ഉള്ളി സംഭരിക്കൽ
ഉള്ളിയും ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തണം. എന്നാൽ അവയെ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി കലർത്തരുത്! ഈ രണ്ട് പച്ചക്കറികളും പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കണം. ഉള്ളി തുറന്ന പാത്രത്തിൽ, തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം.വെയിലത്ത് നിന്ന്.
ഘട്ടം 6: അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
അരിഞ്ഞ ഉള്ളി 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സമയം നീട്ടാൻ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒലീവ് ഓയിലും ഉപ്പും ചേർത്ത് 5 ദിവസത്തേക്ക് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ അടച്ച് സൂക്ഷിക്കാം.