Opis

Naučiti se pravilno skladiščiti zelenjavo v kuhinji je ena najpomembnejših stvari, ki jih lahko naredite. Pravilno shranjena hrana traja dlje, ohranja svojo svežino in hranilne snovi. Poleg tega se izognemo nepotrebnim odpadkom. Najprej bomo začeli z osnovami: krompirjem, korenjem in čebulo. In če mislite, da že veste, kako jih skladiščiti, premislite dvakrat: V tem vodniku,Predstavila vam bom najboljše nasvete za daljše ohranjanje svežine zelenjave. Shranjevanje krompirja je zelo preprosto, toda ali veste, kako shraniti olupljen krompir? In kako shraniti olupljeno korenje, da ne postane mehko in temno? In ali lahko shranite sesekljano čebulo? Na vsa ta vprašanja bomo odgovorili v nadaljevanju.

Korak 1: Kako shranjevati zelenjavo

Prvi korak pri shranjevanju zelenjave je, da jo očistite (razen krompirja). To storite tako, da s krtačo očistite zelenjavo, ki raste pod zemljo, na primer korenje. Nato dajte vso zelenjavo v mešanico 1 žlice sode bikarbone in 1 litra vode. pustite stati 15 minut, odcedite vodo in vse splaknite. nato popršite raztopino iz dveh delovzelenjave z enim delom kisline (limoninega soka ali kisa) in enim delom vode. Pustite stati 5 minut in znova sperite.

Korak 2: Kako shraniti krompir

Krompirja ne smete shranjevati v hladilniku, saj pri nizkih temperaturah proizvede preveč sladkorja, zato ga je najbolje shranjevati v papirnati vrečki in v omari.

Korak 3: Kako shraniti olupljen krompir

Če želite olupljen krompir ohraniti svež, ga dajte v posodo, ki jo prekrijete z vodo in dvema žličkama kisa. Posodo zaprite in shranite v hladilniku za največ 3 dni.

Korak 4: Kako shraniti korenje v hladilniku

Korenje je neke vrste korenina, zato tudi po obiranju še naprej absorbira vodo. Če želite ohraniti korenje sveže, hrustljavo in polno hranilnih snovi, ga shranite v posodo z vodo. Če ste pozabili in je vaše korenje že povsem mehko in videti staro, ga lahko še vedno poskusite rešiti tako, da ga čez noč postavite v vodo. To je natanko ta način.Enak način shranjevanja olupljenega korenja: korenje bo ostalo sveže in ne bo porumenela, če ga boste hranili v vodi. Če boste korenje shranjevali na ta način, bo zdržalo 15 dni ali več. Po potrebi občasno zamenjajte vodo.

Korak 5: Kako shranjevati čebulo

Tudi čebulo je treba hraniti v hladilniku, vendar je ne mešajte s krompirjem! Ti dve zelenjavi je treba hraniti ločeno. Čebulo lahko hranite v odprti posodi v hladnem in suhem okolju, po možnosti na soncu.

Korak 6: Kako shraniti narezano surovo čebulo

Sesekljano čebulo je najbolje porabiti v 24 urah, vendar lahko ta čas podaljšate tako, da sesekljano čebulo prelijete z oljčnim oljem in soljo ter jo v nepredušno zaprti posodi hranite 5 dni.