Leírás

Megtanulni, hogyan kell helyesen tárolni a zöldségeket a konyhában, az egyik legfontosabb dolog, amit tehetsz. A megfelelően tárolt ételek tovább tartanak, megőrzik frissességüket és tápanyagtartalmukat. Emellett elkerülhető a felesleges pazarlás. Először is, kezdjük az alapokkal: burgonya, sárgarépa és hagyma. És ha azt hiszed, hogy már tudod, hogyan kell tárolni őket, gondold meg kétszer. Ebben a bemutatóban,Megmutatom a legjobb tippeket, hogy a zöldségeket hosszabb ideig frissen tartsa. A burgonya tárolása nagyon egyszerű, de tudja, hogyan tárolja a hámozott burgonyát? És hogyan tárolja a hámozott sárgarépát anélkül, hogy megpuhulna és sötétedne? És hogyan tárolja az apróra vágott hagymát? Az alábbiakban mindezekre a kérdésekre válaszolunk.

1. lépés: Hogyan tároljuk a zöldségeket

A zöldségek tárolásának első lépése a megtisztításuk (kivéve a burgonyát). Ehhez egy kefével tisztítsa meg a föld alatt növő zöldségeket, például a sárgarépát. Ezután tegye az összes zöldséget 1 evőkanál szódabikarbóna és 1 liter víz keverékébe. Hagyja állni 15 percig, engedje le a vizet és öblítsen le mindent. Ezután permetezzen le egy két részből álló oldatot.sav (citromlé vagy ecet) és egy rész víz keverékét a zöldségekre. 5 percig hagyjuk állni, majd ismét öblítsük le.

2. lépés: Hogyan tartósítsuk a burgonyát

A burgonyát nem szabad hűtőben tárolni, mert alacsony hőmérsékleten túl sok cukrot termel, ezért a legjobb, ha papírzacskóba tesszük, és a szekrényben tároljuk.

3. lépés: A hámozott burgonya tárolása

A hámozott burgonya frissen tartásához tegye a burgonyát egy olyan edénybe, amelyet vízzel és két teáskanálnyi ecettel fed le. Zárja le az edényt, és legfeljebb 3 napig tárolja a hűtőszekrényben.

4. lépés: Hogyan tároljuk a sárgarépát a hűtőben?

A sárgarépa egyfajta gyökér, így még a betakarítás után is folyamatosan szívja magába a vizet. Ha tehát frissen, ropogósan és tele tápanyagokkal akarod tartani a sárgarépádat, tárold egy vízzel teli edényben. Ha elfelejtetted, és a sárgarépád már teljesen megpuhult és öregnek tűnik, még mindig megpróbálhatod megmenteni, ha egy éjszakára vízbe teszed. Pontosan így kell csinálni.Ugyanígy tárolja a hámozott sárgarépát: friss marad és nem barnul meg, ha vízben tartja. Ha így tárolja a sárgarépát, 15 napig vagy tovább is eláll. Szükség esetén időnként cserélje a vizet.

5. lépés: Hogyan tároljuk a hagymát

A hagymát szintén nem szabad a hűtőszekrényben tárolni, de ne keverjük össze a burgonyával! Ezt a két zöldséget külön kell tárolni. A hagymát nyitott edényben, hűvös, száraz helyen, lehetőleg naptól védett helyen tárolhatjuk.

6. lépés: Hogyan tároljuk a vágott nyers hagymát?

Az apróra vágott hagymát lehetőleg 24 órán belül fel kell használni. Ha azonban meg akarja hosszabbítani ezt az időt, akkor az apróra vágott hagymát olívaolajjal és sóval lefedve, légmentesen záródó edényben 5 napig tárolhatja.