Penerangan

Mempelajari cara menyimpan sayur-sayuran dengan betul di dapur ialah salah satu perkara paling penting yang boleh anda lakukan. Makanan yang disimpan dengan betul tahan lebih lama, mengekalkan kesegaran dan khasiatnya. Di samping itu, ia mengelakkan pembaziran yang tidak perlu. Pertama, kita akan mulakan dengan asas: kentang, lobak merah dan bawang. Dan jika anda rasa anda sudah tahu cara menyimpannya, fikirkan semula. Dalam tutorial ini, saya akan menunjukkan kepada anda petua terbaik untuk memastikan sayur-sayuran anda segar lebih lama. Menyimpan kentang adalah sangat mudah, tetapi adakah anda tahu cara menyimpan kentang yang telah dikupas? Dan bagaimana anda boleh menyimpan lobak merah yang telah dikupas tanpa ia menjadi lembek dan gelap? Dan bolehkah anda menyimpan bawang cincang? Kami akan menjawab semua soalan ini di bawah.

Langkah 1: Cara menyimpan sayur

Langkah pertama dalam menyimpan sayur ialah membersihkannya (kecuali kentang). Untuk melakukan ini, gunakan berus untuk membersihkan sayur-sayuran yang tumbuh di bawah tanah, seperti lobak merah. Kemudian masukkan semua sayur-sayuran dalam campuran 1 sudu besar baking soda dan 1 liter air. Biarkan selama 15 minit, toskan air dan bilas semuanya. Kemudian semburkan larutan dua bahagian asid (jus lemon atau cuka) dan satu bahagian air ke atas sayur-sayuran. Biarkan ia berehat selama 5 minit dan bilas semula.

Langkah 2: Cara mengawet kentang

Kentang tidak boleh disimpan dalampeti sejuk kerana akhirnya menghasilkan banyak gula pada suhu rendah. Oleh itu, cara terbaik untuk menyimpan kentang adalah dengan memasukkannya ke dalam beg kertas dan menyimpannya di dalam almari.

Langkah 3: Cara Menyimpan Kentang yang Dikupas

Untuk memastikan ubi kentang yang telah dikupas tetap segar, letakkan di dalam bekas yang menutupi kentang dengan air dan dua sudu teh cuka. Tutup bekas dan simpan di dalam peti sejuk selama maksimum 3 hari.

Langkah 4: Cara menyimpan lobak merah di dalam peti sejuk

Lobak merah adalah sejenis akar, jadi walaupun selepas dituai ia terus menyerap air. Jadi jika anda ingin memastikan lobak merah anda segar, rangup dan penuh dengan khasiat, simpan dalam bekas berisi air. Sekiranya anda terlupa dan lobak merah anda semuanya lembek dan kelihatan tua, anda masih boleh cuba menyelamatkannya dengan memasukkannya ke dalam air semalaman. Ini adalah cara yang sama untuk menyimpan lobak merah yang dikupas. Ia akan kekal segar dan tidak menjadi gelap jika anda menyimpannya di dalam air. Menyimpan lobak merah seperti ini akan menjadikannya tahan 15 hari atau lebih lama. Jika perlu, tukar air dari semasa ke semasa.

Langkah 5: Menyimpan Bawang

Bawang juga harus dijauhkan dari peti sejuk. Tetapi jangan campurkan dengan kentang! Kedua-dua sayuran ini mesti disimpan secara berasingan. Bawang boleh disimpan dalam bekas terbuka, dalam persekitaran yang sejuk dan kering,lebih baik daripada matahari.

Langkah 6: Cara menyimpan bawang mentah yang dicincang

Sebaiknya digunakan bawang yang dicincang dalam masa 24 jam. Walau bagaimanapun, untuk memanjangkan masa ini, anda boleh menyimpannya dengan menutup bawang cincang dengan minyak zaitun dan garam dalam bekas kedap udara selama 5 hari.