Описание

Да се научите как правилно да съхранявате зеленчуците в кухнята е едно от най-важните неща, които можете да направите. Правилно съхранената храна издържа по-дълго, като запазва свежестта и хранителните си вещества. Освен това се избягват ненужните отпадъци. Първо, ще започнем с основните: картофи, моркови и лук. И ако си мислите, че вече знаете как да ги съхранявате, помислете два пъти,Ще ви покажа най-добрите съвети, за да запазите зеленчуците си свежи за по-дълго време. Съхраняването на картофи е много лесно, но знаете ли как да съхранявате обелени картофи? А как да съхранявате обелени моркови, без да омекнат и потъмнеят? А можете ли да съхранявате нарязан лук? По-долу ще отговорим на всички тези въпроси.

Стъпка 1: Как да съхранявате зеленчуци

Първата стъпка към съхранението на зеленчуците е да ги почистите (с изключение на картофите). За да направите това, използвайте четка, за да почистите зеленчуците, които растат под земята, като например морковите. След това поставете всички зеленчуци в смес от 1 супена лъжица сода за хляб и 1 литър вода. Оставете да престои 15 минути, изцедете водата и изплакнете всичко. След това напръскайте с разтвор от две частиедна част киселина (лимонов сок или оцет) и една част вода върху зеленчуците. Оставете да престои 5 минути и изплакнете отново.

Стъпка 2: Как да запазите картофите

Картофите не трябва да се съхраняват в хладилник, тъй като при ниски температури те произвеждат твърде много захар, затова най-добрият начин за съхранение на картофи е да ги поставите в хартиена торбичка и да ги съхранявате в шкаф.

Стъпка 3: Как да съхранявате обелените картофи

За да запазите обелените картофи свежи, поставете ги в съд, който ги покрива с вода и две чаени лъжички оцет. Затворете съда и го съхранявайте в хладилника за максимум 3 дни.

Стъпка 4: Как да съхранявате морковите в хладилника

Морковите са вид корени, така че дори след като бъдат събрани, те продължават да абсорбират вода. Така че, ако искате да запазите морковите си свежи, хрупкави и пълни с хранителни вещества, съхранявайте ги в съд с вода. В случай че сте забравили и морковите ви са омекнали и изглеждат стари, все пак можете да опитате да ги спасите, като ги поставите във вода за една нощ. Това е точният начин да го направите.Същият начин за съхранение на обелени моркови: те ще останат свежи и няма да покафенеят, ако ги държите във вода. Съхранявайки морковите по този начин, те ще издържат 15 дни или повече. Ако е необходимо, сменяйте водата от време на време.

Стъпка 5: Как да съхранявате лука

Лукът също трябва да се съхранява далеч от хладилника, но не го смесвайте с картофите! Тези два зеленчука трябва да се съхраняват отделно. Лукът може да се съхранява в отворен контейнер в хладна и суха среда, за предпочитане на открито от слънцето.

Стъпка 6: Как да съхранявате нарязан суров лук

Желателно е нарязаният лук да се използва в рамките на 24 ч. Въпреки това, за да удължите това време, можете да го съхранявате, като покриете нарязания лук със зехтин и сол в херметически затворен съд за 5 дни.