वर्णन

स्वयंपाकघरात भाजीपाला व्यवस्थित कसा ठेवायचा हे शिकणे ही तुम्ही करू शकणार्‍या सर्वात महत्त्वाच्या गोष्टींपैकी एक आहे. योग्यरित्या साठवलेले अन्न जास्त काळ टिकते, ताजेपणा आणि पोषक तत्वे टिकवून ठेवतात. याव्यतिरिक्त, ते अनावश्यक कचरा टाळते. प्रथम, आम्ही मूलभूत गोष्टींसह प्रारंभ करू: बटाटे, गाजर आणि कांदे. आणि जर तुम्हाला वाटत असेल की तुम्हाला ते कसे साठवायचे ते आधीच माहित आहे, पुन्हा विचार करा. या ट्युटोरियलमध्ये, मी तुम्हाला तुमच्या भाज्या अधिक काळ ताजे ठेवण्यासाठी सर्वोत्तम टिप्स दाखवणार आहे. बटाटे साठवणे खूप सोपे आहे, परंतु सोललेले बटाटे कसे साठवायचे हे तुम्हाला माहिती आहे का? आणि सोललेली गाजरं मऊ आणि गडद न करता तुम्ही कशी साठवू शकता? आणि तुम्ही चिरलेला कांदा साठवू शकता का? आम्ही खाली या सर्व प्रश्नांची उत्तरे देऊ.

पायरी 1: भाजी कशी साठवायची

भाज्या साठवण्याची पहिली पायरी म्हणजे त्या स्वच्छ करणे (बटाटे वगळता). हे करण्यासाठी, गाजर सारख्या भूमिगत उगवलेल्या भाज्या स्वच्छ करण्यासाठी ब्रश वापरा. नंतर सर्व भाज्या 1 टेबलस्पून बेकिंग सोडा आणि 1 लिटर पाण्याच्या मिश्रणात घाला. 15 मिनिटे विश्रांती द्या, पाणी काढून टाका आणि सर्वकाही स्वच्छ धुवा. नंतर भाज्यांवर दोन भाग आम्ल (लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर) आणि एक भाग पाणी यांचे द्रावण फवारणी करा. 5 मिनिटे विश्रांती द्या आणि पुन्हा स्वच्छ धुवा.

चरण 2: बटाटे कसे जतन करावे

बटाटे साठवले जाऊ नयेतफ्रीज कारण ते कमी तापमानात भरपूर साखर तयार करतात. म्हणून, बटाटे साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे ते कागदाच्या पिशवीत ठेवणे आणि कपाटात ठेवणे.

चरण 3: सोललेले बटाटे कसे साठवायचे

सोललेले बटाटे ताजे ठेवण्यासाठी, बटाटे पाणी आणि दोन चमचे व्हिनेगरने झाकलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा. कंटेनर बंद करा आणि जास्तीत जास्त 3 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

चरण 4: गाजर रेफ्रिजरेटरमध्ये कसे साठवायचे

गाजर ही एक प्रकारची मुळं आहेत, त्यामुळे काढणीनंतरही ते पाणी शोषत राहतात. म्हणून जर तुम्हाला तुमची गाजर ताजी, कुरकुरीत आणि पोषक तत्वांनी भरलेली ठेवायची असेल तर ती पाण्याच्या कंटेनरमध्ये ठेवा. जर तुम्ही विसरलात आणि तुमची गाजरं मऊ आणि जुनी दिसत असतील, तरीही तुम्ही त्यांना रात्रभर पाण्यात टाकून वाचवण्याचा प्रयत्न करू शकता. सोललेली गाजर साठवण्याची हीच पद्धत आहे. जर तुम्ही त्यांना पाण्यात ठेवले तर ते ताजे राहतील आणि गडद होणार नाहीत. अशा प्रकारे गाजर साठवून ठेवल्यास ते 15 दिवस किंवा त्याहून अधिक काळ टिकतील. आवश्यक असल्यास, वेळोवेळी पाणी बदला.

चरण 5: कांदे साठवणे

कांदे देखील रेफ्रिजरेटरपासून दूर ठेवावेत. पण त्यांना बटाटे मिसळू नका! या दोन भाज्या स्वतंत्रपणे संग्रहित केल्या पाहिजेत. कांदा खुल्या कंटेनरमध्ये, थंड आणि कोरड्या वातावरणात ठेवता येतो.शक्यतो सूर्याबाहेर.

चरण 6: चिरलेला कच्चा कांदा कसा साठवायचा

चिरलेला कांदा शक्यतो २४ तासांच्या आत वापरावा. तथापि, हा कालावधी वाढवण्यासाठी, तुम्ही चिरलेले कांदे ऑलिव्ह ऑईल आणि मीठाने झाकून हवाबंद कंटेनरमध्ये 5 दिवस ठेवू शकता.