Inhoudsopgave
Beschrijving
Leren hoe je groenten op de juiste manier bewaart in de keuken is een van de belangrijkste dingen die je kunt doen. Goed bewaard voedsel gaat langer mee en behoudt zijn versheid en voedingsstoffen. Bovendien voorkomt het onnodige verspilling. Eerst beginnen we met de basis: aardappelen, wortelen en uien. En als je denkt dat je al weet hoe je ze moet bewaren, denk dan twee keer na. In deze tutorial,Ik laat je de beste tips zien om je groenten langer vers te houden. Aardappelen bewaren is heel gemakkelijk, maar weet je hoe je geschilde aardappelen bewaart? En hoe je geschilde wortelen bewaart zonder dat ze zacht en donker worden? En kun je gesnipperde uien bewaren? We beantwoorden al deze vragen hieronder.
Zie ook: DIY Zintuigenfles Hoe maak je een kalm potje?Stap 1: Groenten bewaren
De eerste stap bij het bewaren van groenten is om ze schoon te maken (behalve aardappelen). Gebruik hiervoor een borstel om groenten die onder de grond groeien, zoals wortelen, schoon te maken. Doe vervolgens alle groenten in een mengsel van 1 eetlepel zuiveringszout en 1 liter water. Laat het 15 minuten zitten, giet het water af en spoel alles af. Spuit vervolgens een oplossing van twee delenzuur (citroensap of azijn) en een deel water op de groenten. Laat 5 minuten staan en spoel opnieuw.
Stap 2: Hoe aardappelen bewaren
Aardappelen kun je beter niet in de koelkast bewaren, omdat ze bij lage temperaturen te veel suiker produceren. De beste manier om aardappelen te bewaren is dus om ze in een papieren zak te doen en in een kast te bewaren.
Stap 3: Hoe bewaar je de geschilde aardappelen?
Om geschilde aardappelen vers te houden, doe je ze in een bakje dat je bedekt met water en twee theelepels azijn. Sluit het bakje en bewaar het maximaal 3 dagen in de koelkast.
Stap 4: Wortelen bewaren in de koelkast
Wortelen zijn een soort wortels, dus zelfs nadat ze geoogst zijn, blijven ze water opnemen. Dus als je je wortelen vers, knapperig en vol voedingsstoffen wilt houden, bewaar ze dan in een bak met water. Mocht je het vergeten zijn en je wortelen zijn helemaal zacht en zien er oud uit, dan kun je ze nog steeds proberen te redden door ze een nacht in water te leggen. Dit is precies de manier om het te doen.Dezelfde manier om geschilde wortelen te bewaren: ze blijven vers en worden niet bruin als je ze in water bewaart. Als je wortelen op deze manier bewaart, blijven ze 15 dagen of langer goed. Ververs het water af en toe als dat nodig is.
Stap 5: Uien bewaren
Uien moeten ook uit de koelkast worden bewaard, maar meng ze niet met aardappelen! Deze twee groenten moeten apart worden bewaard. Uien kunnen worden bewaard in een open bak in een koele, droge omgeving, bij voorkeur uit de zon.
Zie ook: Hoe verwijder je verfvlekken van glas in 3 eenvoudige stappen?Stap 6: Hoe bewaar je gesneden rauwe uien?
Gehakte uien moeten bij voorkeur binnen 24 uur worden gebruikt. Om deze tijd te verlengen, kun je ze echter 5 dagen bewaren door de gehakte uien met olijfolie en zout in een luchtdichte verpakking te bewaren.