Опис

Научити како правилно складиштити поврће у кухињи је једна од најважнијих ствари које можете да урадите. Правилно ускладиштена храна дуже траје, задржавајући свежину и хранљиве материје. Поред тога, избегава непотребан отпад. Прво, почећемо са основама: кромпиром, шаргарепом и луком. А ако мислите да већ знате како да их складиштите, размислите поново. У овом туторијалу показаћу вам најбоље савете како да ваше поврће дуже остане свеже. Чување кромпира је веома лако, али да ли знате како да чувате ољуштени кромпир? И како можете чувати ољуштену шаргарепу, а да не постане кашаста и тамна? И да ли можете да чувате сецкани лук? Одговорићемо на сва ова питања у наставку.

Корак 1: Како чувати поврће

Први корак у чувању поврћа је чишћење (осим кромпира). Да бисте то урадили, користите четку за чишћење поврћа које расте под земљом, као што је шаргарепа. Затим све поврће ставите у мешавину од 1 кашике соде бикарбоне и 1 литра воде. Оставите да одстоји 15 минута, оцедите воду и све исперите. Затим попрскајте поврће раствором од два дела киселине (лимунов сок или сирће) и једног дела воде. Оставите да одстоји 5 минута и поново исперите.

Корак 2: Како сачувати кромпир

Кромпир не треба чувати уфрижидер јер на ниским температурама производе много шећера. Зато је најбољи начин за чување кромпира да га ставите у папирну кесу и одложите у ормар.

Корак 3: Како чувати ољуштени кромпир

Да огуљени кромпир остане свеж, ставите га у посуду која покрива кромпир са водом и две кашичице сирћета. Затворите посуду и чувајте у фрижидеру највише 3 дана.

Корак 4: Како чувати шаргарепу у фрижидеру

Шаргарепа је врста корена, па чак и након бербе наставља да упија воду. Дакле, ако желите да ваша шаргарепа буде свежа, хрскава и пуна хранљивих материја, чувајте је у посуди са водом. У случају да сте заборавили, а ваша шаргарепа је кашаста и изгледа старо, још увек можете покушати да је сачувате тако што ћете је ставити у воду преко ноћи. Ово је потпуно исти начин складиштења ољуштене шаргарепе. Остаће свеже и неће потамнити ако их држите у води. Овакво складиштење шаргарепе ће трајати 15 дана или дуже. Ако је потребно, с времена на време промените воду.

Корак 5: Чување лука

Лук такође треба држати даље од фрижидера. Али немојте их мешати са кромпиром! Ова два поврћа морају се чувати одвојено. Лук се може чувати у отвореном контејнеру, у хладном и сувом окружењу,пожељно ван сунца.

Корак 6: Како складиштити сецкани сирови црни лук

Исецкани црни лук најбоље је користити у року од 24 сата. Међутим, да бисте продужили ово време, можете их чувати тако што ћете сецкани лук прелити маслиновим уљем и сољу у херметички затвореној посуди 5 дана.