فهرست
توضیح
په پخلنځي کې د سبزیجاتو د ذخیره کولو څرنګوالي زده کول یو له خورا مهم شیانو څخه دی چې تاسو یې کولی شئ. په سمه توګه ذخیره شوي خواړه اوږدمهاله دوام کوي، خپل تازه او غذايي مواد ساتي. سربیره پردې، دا د غیر ضروري ضایعاتو مخه نیسي. لومړی، موږ به د اساساتو سره پیل وکړو: کچالو، گاجر او پیاز. او که تاسو فکر کوئ چې تاسو دمخه پوهیږئ چې څنګه یې ذخیره کړئ، بیا فکر وکړئ. پدې لوست کې، زه به تاسو ته د سبزیجاتو د اوږدې مودې تازه ساتلو لپاره غوره لارښوونې وښیم. د کچالو ذخیره کول خورا اسانه دي، مګر ایا تاسو پوهیږئ چې د پوستکي کچالو ذخیره کول څنګه دي؟ او تاسو څنګه کولی شئ د پوستکي شوي گاجر پرته له دې چې خړ او تیاره شي ذخیره کړئ؟ او ایا تاسو کولی شئ کټ شوي پیاز ذخیره کړئ؟ موږ به لاندې دې ټولو پوښتنو ته ځواب ووایو.
هم وګوره: د المونیم پولش کولو څرنګوالی: د المونیم فارم پاکولو لپاره 10 مرحلې وګورئلومړی ګام: د سبزیجاتو ذخیره کولو څرنګوالی
د سبزیجاتو ذخیره کولو کې لومړی ګام د دوی پاکول دي (پرته له کچالو). د دې کولو لپاره ، د سبزیجاتو پاکولو لپاره برش وکاروئ چې د ځمکې لاندې وده کوي ، لکه گاجر. بیا ټول سبزیجات د 1 چمچ بیکینګ سوډا او 1 لیتر اوبو مخلوط کې واچوئ. پرېږدئ چې د 15 دقیقو لپاره آرام کړئ، اوبه وباسئ او هرڅه وینځئ. بیا په سبزیجاتو باندې دوه برخې اسید (د لیمو جوس یا سرکه) او یوه برخه اوبه واچوئ. اجازه راکړئ چې د 5 دقیقو لپاره آرام کړئ او بیا وینځئ.
دوهمه مرحله: د کچالو د ساتلو څرنګوالی
کچالو باید په کې ذخیره نه شيیخچال ځکه چې دوی په ټیټ حرارت کې ډیری بوره تولیدوي. له همدې امله، د کچالو د ذخیره کولو غوره لاره دا ده چې د کاغذ کڅوړه کې یې واچوئ او په المارۍ کې یې وساتئ.
درېیم ګام: د پوستکي کچالو د ذخیره کولو څرنګوالی
د کچالو د تازه ساتلو لپاره، په یوه کانتینر کې یې واچوئ چې کچالو په اوبو او دوه کاشوغه سرکه پوښي. کانټینر بند کړئ او په یخچال کې د اعظمي 3 ورځو لپاره ذخیره کړئ.
هم وګوره: د DIY کور جوړ شوی رنګ4 ګام: گاجر څنګه په یخچال کې ذخیره کړئ
گاجر یو ډول ریښې دي، نو حتی د راټولولو وروسته هم اوبه جذبولو ته دوام ورکوي. نو که تاسو غواړئ چې خپل گاجر تازه، خړوب شوي او د غذايي موادو څخه ډک وساتئ، د اوبو په کانتینر کې یې وساتئ. په هغه صورت کې چې تاسو هیر کړی وي او ستاسو گاجرونه ټول خوندور او زاړه ښکاري، تاسو بیا هم هڅه کولی شئ چې د شپې په اوبو کې یې وساتئ. دا د پوټکي گاجرونو ذخیره کولو لپاره ورته لاره ده. دوی به تازه پاتې شي او تیاره نه وي که تاسو په اوبو کې وساتئ. د دې په څیر د گاجر ذخیره کول به دوی 15 ورځې یا ډیر دوام وکړي. که اړتیا وي، وخت په وخت اوبه بدل کړئ.
پنځم ګام: د پیازو ذخیره کول
پیاز هم باید له یخچال څخه لرې وساتل شي. مګر دا د کچالو سره مه ګډوئ! دا دوه سبزیجات باید په جلا توګه ذخیره شي. پیاز په خلاص کانټینر کې ساتل کیدی شي، په یخ او وچ چاپیریال کې،په غوره توګه د لمر څخه بهر.
شپږم ګام: د کټ شوي خام پیاز د ذخیره کولو څرنګوالی
کټ شوي پیاز باید په 24 ساعتونو کې وکارول شي. په هرصورت، د دې وخت اوږدولو لپاره، تاسو کولی شئ د زیتون غوړ او مالګې سره کټ شوي پیاز د 5 ورځو لپاره په هوا بند کانټینر کې پټ کړئ.