Jedwali la yaliyomo
Maelezo
Kujifunza jinsi ya kuhifadhi mboga vizuri jikoni ni mojawapo ya mambo muhimu unayoweza kufanya. Chakula kilichohifadhiwa vizuri hudumu kwa muda mrefu, kikihifadhi upya wake na virutubisho. Aidha, huepuka upotevu usio wa lazima. Kwanza, tutaanza na misingi: viazi, karoti na vitunguu. Na ikiwa unafikiri tayari unajua jinsi ya kuzihifadhi, fikiria tena. Katika somo hili, nitakuonyesha vidokezo bora zaidi vya kuweka mboga zako safi kwa muda mrefu. Kuhifadhi viazi ni rahisi sana, lakini unajua jinsi ya kuhifadhi viazi zilizopigwa? Na jinsi ya kuhifadhi karoti peeled bila wao kugeuka mushy na giza? Na unaweza kuhifadhi vitunguu vilivyokatwa? Tutajibu maswali haya yote hapa chini.
Hatua ya 1: Jinsi ya kuhifadhi mboga
Hatua ya kwanza ya kuhifadhi mboga ni kuzisafisha (isipokuwa viazi). Ili kufanya hivyo, tumia brashi kusafisha mboga zinazokua chini ya ardhi, kama vile karoti. Kisha kuweka mboga zote katika mchanganyiko wa kijiko 1 cha soda ya kuoka na lita 1 ya maji. Acha ipumzike kwa dakika 15, futa maji na suuza kila kitu. Kisha nyunyiza suluhisho la sehemu mbili za asidi (maji ya limao au siki) na sehemu moja ya maji juu ya mboga. Acha kupumzika kwa dakika 5 na suuza tena.
Angalia pia: Jinsi ya Kupanda Mwanzi kwenye Chungu: Hatua 5 Rahisi Sana Kufanya NyumbaniHatua ya 2: Jinsi ya kuhifadhi viazi
Viazi havipaswi kuhifadhiwa ndanifriji kwa sababu huishia kutoa sukari nyingi kwa joto la chini. Kwa hiyo, njia bora ya kuhifadhi viazi ni kuziweka kwenye mfuko wa karatasi na kuzihifadhi kwenye kabati.
Angalia pia: Jinsi ya kuondokana na nzizi za bafuniHatua Ya 3: Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Vilivyochujwa
Ili kuweka viazi vilivyoganda vikiwa vibichi, viweke kwenye chombo kinachofunika viazi na maji na vijiko viwili vya siki. Funga chombo na uhifadhi kwenye jokofu kwa muda usiozidi siku 3.
Hatua ya 4: Jinsi ya kuhifadhi karoti kwenye jokofu
Karoti ni aina ya mizizi, hivyo hata baada ya kuvuna huendelea kunyonya maji. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuweka karoti zako safi, zenye virutubishi vingi, zihifadhi kwenye chombo cha maji. Iwapo umesahau na karoti zako zote ni mushy na zinaonekana kuukuu, bado unaweza kujaribu kuzihifadhi kwa kuziweka kwenye maji usiku kucha. Hii ni njia sawa kabisa ya kuhifadhi karoti zilizopigwa. Watakaa safi na sio giza ikiwa utawaweka ndani ya maji. Kuhifadhi karoti kama hii kutazifanya kudumu kwa siku 15 au zaidi. Ikiwa ni lazima, kubadilisha maji mara kwa mara.
Hatua ya 5: Kuhifadhi Vitunguu
Vitunguu pia vinapaswa kuwekwa mbali na jokofu. Lakini usiwachanganye na viazi! Mboga hizi mbili lazima zihifadhiwe tofauti. Vitunguu vinaweza kuhifadhiwa kwenye chombo wazi, katika mazingira ya baridi na kavu;ikiwezekana nje ya jua.
Hatua ya 6: Jinsi ya kuhifadhi kitunguu kibichi kilichokatwa
Kitunguu kilichokatwa kinafaa kutumiwa ndani ya saa 24. Walakini, ili kuongeza muda huu, unaweza kuzihifadhi kwa kufunika vitunguu vilivyokatwa na mafuta na chumvi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa siku 5.