جدول المحتويات
الوصف
يعد تعلم كيفية تخزين الخضار بشكل صحيح في المطبخ أحد أهم الأشياء التي يمكنك القيام بها. يدوم الطعام المخزن بشكل صحيح لفترة أطول ، ويحتفظ بنضارته ومغذياته. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يتجنب النفايات غير الضرورية. أولاً ، سنبدأ بالأساسيات: البطاطس والجزر والبصل. وإذا كنت تعتقد أنك تعرف بالفعل كيفية تخزينها ، ففكر مرة أخرى. في هذا البرنامج التعليمي ، سأوضح لك أفضل النصائح للحفاظ على الخضار طازجة لفترة أطول. من السهل جدًا تخزين البطاطس ، لكن هل تعرف كيفية تخزين البطاطس المقشرة؟ وكيف يمكنك تخزين الجزر المقشر دون أن يصبح طريًا ومظلمًا؟ وهل يمكنك تخزين البصل المفروم؟ سنجيب على كل هذه الأسئلة أدناه.
الخطوة 1: كيفية تخزين الخضار
الخطوة الأولى في تخزين الخضار هي تنظيفها (باستثناء البطاطس). للقيام بذلك ، استخدم فرشاة لتنظيف الخضروات التي تنمو تحت الأرض ، مثل الجزر. ثم ضعي جميع الخضار في مزيج من 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز و 1 لتر من الماء. اتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة ، وصفي الماء واشطف كل شيء. ثم قم برش محلول مكون من مقدارين من الحمض (عصير الليمون أو الخل) ومقدار من الماء فوق الخضار. دعه يرتاح لمدة 5 دقائق ثم اشطفه مرة أخرى.
الخطوة 2: كيفية الحفاظ على البطاطس
يجب عدم تخزين البطاطس فيالثلاجة لأنهم في نهاية المطاف ينتجون الكثير من السكر في درجات حرارة منخفضة. لذلك ، فإن أفضل طريقة لتخزين البطاطس هي وضعها في كيس ورقي وتخزينها في خزانة.
أنظر أيضا: كيف تصنع خزانة ملابس خشبية بسيطةالخطوة الثالثة: كيفية تخزين البطاطس المقشرة
للحفاظ على نضارة البطاطس ، ضعيها في وعاء يغطي البطاطس بالماء وملعقتين صغيرتين من الخل. أغلق الحاوية واحفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى.
أنظر أيضا: كيفية جعل البابونج بنكهة + نصائح للنوم جيداالخطوة 4: كيفية تخزين الجزر في الثلاجة
يعد الجزر نوعًا من الجذور ، لذلك حتى بعد الحصاد يستمر في امتصاص الماء. لذلك إذا كنت ترغب في الحفاظ على الجزر طازجًا ومقرمشًا ومليئًا بالعناصر الغذائية ، فاحفظه في وعاء به ماء. إذا نسيت أن الجزر أصبح طريًا وبدا قديمًا ، فلا يزال بإمكانك محاولة حفظه بوضعه في الماء طوال الليل. هذه هي نفس طريقة تخزين الجزر المقشر. ستبقى طازجة ولن تغمق إذا احتفظت بها في الماء. تخزين الجزر بهذه الطريقة سيجعلها تدوم 15 يومًا أو أكثر. إذا لزم الأمر ، قم بتغيير الماء من وقت لآخر.
الخطوة 5: تخزين البصل
يجب أيضًا إبقاء البصل بعيدًا عن الثلاجة. لكن لا تخلطهم مع البطاطس! يجب تخزين هذين الخضار بشكل منفصل. يمكن تخزين البصل في وعاء مفتوح ، في بيئة باردة وجافة ،يفضل الخروج من الشمس.
الخطوة 6: كيفية تخزين البصل النيء المقطع
يفضل استخدام البصل المقطع في غضون 24 ساعة. ومع ذلك ، لتمديد هذه الفترة ، يمكنك تخزينها عن طريق تغطية البصل المفروم بزيت الزيتون والملح في وعاء محكم الغلق لمدة 5 أيام.