सामग्री तालिका
विवरण
भान्साकोठामा तरकारीहरू कसरी राम्ररी भण्डारण गर्ने भनेर सिक्नु तपाईंले गर्न सक्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुराहरू मध्ये एक हो। उचित रूपमा भण्डारण गरिएको खाना लामो समयसम्म रहन्छ, यसको ताजापन र पोषक तत्वहरू कायम राख्छ। थप रूपमा, यसले अनावश्यक फोहोरबाट बचाउँछ। पहिले, हामी आधारभूत कुराहरू सुरु गर्नेछौं: आलु, गाजर र प्याज। र यदि तपाइँ सोच्नुहुन्छ कि तपाइँ पहिले नै तिनीहरूलाई कसरी भण्डारण गर्ने थाहा छ, फेरि सोच्नुहोस्। यस ट्यूटोरियलमा, म तपाईंलाई तपाईंको तरकारीहरू लामो समयसम्म ताजा राख्नको लागि उत्तम सुझावहरू देखाउनेछु। आलु भण्डारण गर्न धेरै सजिलो छ, तर के तपाईलाई थाहा छ कि छिलेको आलु कसरी भण्डार गर्ने? र तपाईं कसरी छीलिएको गाजर भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ तिनीहरूलाई चिल्लो र अँध्यारो परिवर्तन नगरी? र तपाईं कटा प्याज भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ? हामी तल यी सबै प्रश्नहरूको जवाफ दिनेछौं।
यो पनि हेर्नुहोस्: 8 द्रुत र सुरक्षित सुझावहरूमा सौर प्यानल कसरी सफा गर्नेचरण 1: तरकारीहरू कसरी भण्डारण गर्ने
तरकारीहरू भण्डारण गर्ने पहिलो चरण तिनीहरूलाई सफा गर्नु हो (आलु बाहेक)। यो गर्नको लागि, गाजर जस्ता भूमिगत उब्जाउने तरकारीहरू सफा गर्न ब्रश प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसपछि सबै तरकारीलाई १ चम्चा बेकिंग सोडा र १ लिटर पानीको मिश्रणमा हाल्नुहोस्। यसलाई 15 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्, पानी निकाल्नुहोस् र सबै कुल्ला गर्नुहोस्। त्यसपछि तरकारीहरूमा दुई भाग एसिड (लेमनको रस वा सिरका) र एक भाग पानीको घोल स्प्रे गर्नुहोस्। यसलाई 5 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस् र फेरि कुल्ला गर्नुहोस्।
चरण 2: आलु कसरी जोगाउने
आलुलाई भण्डारण गर्नु हुँदैनफ्रिज किनभने तिनीहरू कम तापक्रममा धेरै चिनी उत्पादन गर्छन्। तसर्थ, आलु भण्डारण गर्ने उत्तम तरिका कागजको झोलामा राख्नु र कपाटमा राख्नु हो।
चरण 3: कसरी छिलेको आलु भण्डारण गर्ने
छिलेको आलु ताजा राख्न, तिनीहरूलाई पानी र दुई चम्चा सिरकाले आलु छोप्ने कन्टेनरमा राख्नुहोस्। कन्टेनर बन्द गर्नुहोस् र फ्रिजमा अधिकतम 3 दिनको लागि भण्डार गर्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्: फूलदानको साथ केक र मिठाईहरूको लागि समर्थन: 6 धेरै सजिलो चरणहरूचरण 4: गाजरलाई फ्रिजमा कसरी भण्डारण गर्ने
गाजर एक प्रकारको जरा हो, त्यसैले फसल काटिसकेपछि पनि तिनीहरूले पानी सोस्न जारी राख्छन्। त्यसैले यदि तपाईं आफ्नो गाजरलाई ताजा, कुरकुरा र पोषक तत्वले भरिपूर्ण राख्न चाहनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई पानीको कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। यदि तपाईंले बिर्सनुभयो र तपाईंको गाजरहरू सबै चिसो र पुरानो देखिन्छन् भने, तपाईं अझै पनि तिनीहरूलाई रातभर पानीमा राखेर बचाउने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यो छीलिएको गाजर भण्डारण गर्ने तरिका हो। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई पानीमा राख्नुभयो भने तिनीहरू ताजा रहनेछन् र अँध्यारो हुनेछैनन्। यस्तो गाजर भण्डारण गर्दा तिनीहरूलाई 15 दिन वा लामो समयसम्म रहन्छ। आवश्यक भएमा, समय समयमा पानी परिवर्तन गर्नुहोस्।
चरण 5: प्याज भण्डारण गर्नुहोस्
प्याजलाई फ्रिजबाट पनि टाढा राख्नुपर्छ। तर तिनीहरूलाई आलु संग मिश्रण नगर्नुहोस्! यी दुई तरकारी अलग-अलग भण्डारण गर्नुपर्छ। प्याजलाई खुल्ला कन्टेनरमा, चिसो र सुख्खा वातावरणमा भण्डारण गर्न सकिन्छ,प्राथमिकता घामबाट बाहिर।
चरण 6: काटेको काँचो प्याज कसरी भण्डारण गर्ने
काटेको प्याज २४ घण्टा भित्र प्रयोग गरिनुपर्छ। यद्यपि, यो समय बढाउनका लागि, तपाईंले काटेको प्याजलाई जैतुनको तेल र नुनले हावा बन्द कन्टेनरमा छोपेर ५ दिनसम्म भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।