Beskrivning

Att lära sig att lagra grönsaker ordentligt i köket är en av de viktigaste sakerna du kan göra. Korrekt lagrad mat håller längre och behåller sin färskhet och näringsämnen. Dessutom undviker det onödigt avfall. Först börjar vi med grunderna: potatis, morötter och lök. Och om du tror att du redan vet hur du lagrar dem, tänk två gånger. I den här handledningen,Jag kommer att visa dig de bästa tipsen för att hålla dina grönsaker färska längre. Att lagra potatis är väldigt enkelt, men vet du hur man lagrar skalad potatis? Och hur lagrar man skalade morötter utan att de blir mjuka och mörka? Och kan du lagra hackad lök? Vi kommer att svara på alla dessa frågor nedan.

Steg 1: Hur man lagrar grönsaker

Det första steget för att lagra grönsaker är att rengöra dem (utom potatis). Använd en borste för att rengöra grönsaker som växer under marken, till exempel morötter. Lägg sedan alla grönsaker i en blandning av 1 matsked bakpulver och 1 liter vatten. Låt det sitta i 15 minuter, töm vattnet och skölj allt. Spraya sedan en lösning av två delarav syra (citronsaft eller vinäger) och en del vatten på grönsakerna. Låt stå i 5 minuter och skölj igen.

Steg 2: Hur man konserverar potatis

Potatis ska inte förvaras i kylskåp eftersom de producerar för mycket socker vid låga temperaturer, så det bästa sättet att förvara potatis är att lägga dem i en papperspåse och förvara dem i ett skåp.

Steg 3: Hur man förvarar den skalade potatisen

För att hålla skalad potatis färsk, placera dem i en behållare som täcker potatisen med vatten och två teskedar vinäger. Stäng behållaren och förvara i kylskåpet i högst 3 dagar.

Steg 4: Hur man förvarar morötter i kylskåpet

Morötter är ett slags rötter, så även efter att de skördats fortsätter de att absorbera vatten. Så om du vill behålla dina morötter färska, krispiga och fulla av näringsämnen ska du förvara dem i en behållare med vatten. Om du glömmer det och dina morötter är mjuka och ser gamla ut kan du ändå försöka rädda dem genom att lägga dem i vatten över natten. Det är precis så här man ska göra.På samma sätt förvarar du skalade morötter: de håller sig fräscha och blir inte bruna om du förvarar dem i vatten. Om du förvarar morötter på detta sätt håller de i 15 dagar eller mer. Byt vatten då och då om det behövs.

Steg 5: Hur man förvarar lök

Lök ska också hållas borta från kylen, men blanda den inte med potatis! Dessa två grönsaker ska förvaras var för sig. Lök kan förvaras i en öppen behållare i en sval, torr miljö, helst inte i solen.

Steg 6: Hur man förvarar skuren rå lök

Hackad lök ska helst användas inom 24 timmar. Men för att förlänga tiden kan du förvara den genom att täcka den hackade löken med olivolja och salt i en lufttät behållare i 5 dagar.