Popis

Naučit se správně skladovat zeleninu v kuchyni je jedna z nejdůležitějších věcí, kterou můžete udělat. Správně uskladněné potraviny vydrží déle, zachovají si čerstvost a živiny. Navíc se tím vyhnete zbytečnému plýtvání. Nejprve začneme se základními druhy: bramborami, mrkví a cibulí. A pokud si myslíte, že už víte, jak je skladovat, rozmyslete si to. V tomto návodu,Ukážu vám ty nejlepší tipy, jak udržet zeleninu déle čerstvou. Skladování brambor je velmi snadné, ale víte, jak skladovat oloupané brambory? A jak skladovat oloupanou mrkev, aniž by změkla a ztmavla? A můžete skladovat nakrájenou cibuli? Na všechny tyto otázky odpovíme níže.

Krok 1: Jak skladovat zeleninu

Prvním krokem při skladování zeleniny je její očištění (kromě brambor). K tomu použijte kartáč na čištění zeleniny, která roste pod zemí, například mrkve. Poté vložte všechnu zeleninu do směsi 1 lžíce jedlé sody a 1 litru vody. Nechte ji 15 minut odstát, vodu slijte a vše opláchněte. Poté ji postříkejte roztokem ze dvou dílů jedlé sody.kyseliny (citronové šťávy nebo octa) a jednoho dílu vody. Nechte 5 minut odstát a znovu opláchněte.

Krok 2: Jak konzervovat brambory

Brambory by se neměly skladovat v lednici, protože při nízkých teplotách produkují příliš mnoho cukru, takže nejlepší způsob skladování brambor je dát je do papírového sáčku a uložit je do skříně.

Krok 3: Jak skladovat oloupané brambory

Chcete-li udržet oloupané brambory čerstvé, vložte je do nádoby, která je zalije vodou a dvěma lžičkami octa. Nádobu uzavřete a skladujte v chladničce maximálně 3 dny.

Krok 4: Jak skladovat mrkev v lednici

Mrkev je druh kořene, takže i po sklizni nadále absorbuje vodu. Pokud tedy chcete, aby vaše mrkev zůstala čerstvá, křupavá a plná živin, skladujte ji v nádobě s vodou. V případě, že jste na to zapomněli a vaše mrkev je celá měkká a vypadá staře, můžete se ji ještě pokusit zachránit tím, že ji na noc vložíte do vody. Přesně tak to totiž můžete udělat.Stejný způsob skladování oloupané mrkve: zůstane čerstvá a nezhnědne, pokud ji uchováte ve vodě. Při takovém skladování vydrží mrkev 15 dní i déle. V případě potřeby vodu čas od času vyměňte.

Krok 5: Jak skladovat cibuli

Cibule by se také neměla skladovat v chladničce, ale nemíchejte ji s bramborami! Tyto dvě zeleniny by se měly skladovat odděleně. Cibuli lze skladovat v otevřené nádobě v chladném a suchém prostředí, nejlépe mimo dosah slunce.

Krok 6: Jak skladovat nakrájenou syrovou cibuli

Nakrájenou cibuli spotřebujte nejlépe do 24 h. Chcete-li však tuto dobu prodloužit, můžete ji skladovat tak, že nakrájenou cibuli zalijete olivovým olejem a osolíte ve vzduchotěsné nádobě po dobu 5 dnů.