สารบัญ
คำอธิบาย
การเรียนรู้วิธีเก็บผักในครัวอย่างถูกต้องเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดที่คุณสามารถทำได้ อาหารที่จัดเก็บอย่างเหมาะสมจะอยู่ได้นานกว่า โดยยังคงความสดและสารอาหารไว้ได้ นอกจากนี้ยังหลีกเลี่ยงของเสียที่ไม่จำเป็น อันดับแรก เราจะเริ่มด้วยอาหารพื้นฐาน ได้แก่ มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม และถ้าคุณคิดว่าคุณรู้วิธีจัดเก็บแล้ว ให้คิดใหม่อีกครั้ง ในบทช่วยสอนนี้ ฉันจะแสดงเคล็ดลับที่ดีที่สุดในการรักษาผักให้สดนานขึ้น การเก็บมันฝรั่งนั้นง่ายมาก แต่คุณรู้วิธีเก็บมันฝรั่งที่ปอกแล้วหรือไม่? และคุณจะเก็บแครอทที่ปอกแล้วได้อย่างไรโดยที่แครอทไม่เละและคล้ำ? และคุณสามารถเก็บหัวหอมสับได้หรือไม่? เราจะตอบคำถามเหล่านี้ทั้งหมดด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 1: วิธีเก็บผัก
ขั้นตอนแรกในการเก็บผักคือทำความสะอาด (ยกเว้นมันฝรั่ง) ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้แปรงทำความสะอาดผักที่เติบโตใต้ดิน เช่น แครอท จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงในส่วนผสมของเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 1 ลิตร พักไว้ 15 นาที สะเด็ดน้ำและล้างทุกอย่าง จากนั้นฉีดพ่นสารละลายกรด 2 ส่วน (น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู) และน้ำ 1 ส่วนให้ทั่วผัก พักไว้ 5 นาทีแล้วล้างออกอีกครั้ง
ดูสิ่งนี้ด้วย: บทช่วยสอนง่ายๆ: วิธีสร้างที่จัดระเบียบจานใน 7 ขั้นตอนขั้นตอนที่ 2: วิธีเก็บรักษามันฝรั่ง
ไม่ควรเก็บมันฝรั่งไว้ในตู้เย็นเพราะพวกเขาผลิตน้ำตาลจำนวนมากที่อุณหภูมิต่ำ ดังนั้นวิธีเก็บมันฝรั่งที่ดีที่สุดคือใส่ถุงกระดาษแล้วเก็บไว้ในตู้
ขั้นตอนที่ 3: วิธีเก็บมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว
เพื่อให้มันฝรั่งที่ปอกแล้วสดอยู่เสมอ ให้วางไว้ในภาชนะที่ปิดมันฝรั่งด้วยน้ำและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา ปิดฝาภาชนะเก็บในตู้เย็นได้นานสูงสุด 3 วัน
ขั้นตอนที่ 4: วิธีเก็บแครอทในตู้เย็น
แครอทเป็นรากชนิดหนึ่ง ดังนั้นแม้หลังการเก็บเกี่ยว แครอทก็ยังคงดูดซับน้ำ ดังนั้นหากคุณต้องการให้แครอทของคุณสด กรุบกรอบ และเต็มไปด้วยสารอาหาร ให้เก็บไว้ในภาชนะที่มีน้ำ ในกรณีที่คุณลืมและแครอทของคุณเละเทะและดูเก่า คุณยังสามารถพยายามรักษามันด้วยการแช่ในน้ำข้ามคืน นี่เป็นวิธีเดียวกับการเก็บแครอทที่ปอกแล้ว พวกเขาจะคงความสดและไม่คล้ำถ้าคุณเก็บไว้ในน้ำ การเก็บแครอทแบบนี้จะทำให้อยู่ได้นาน 15 วันหรือนานกว่านั้น หากจำเป็น ให้เปลี่ยนน้ำเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 5: การเก็บหัวหอม
ควรเก็บหัวหอมให้ห่างจากตู้เย็น แต่อย่าผสมกับมันฝรั่ง! ต้องเก็บผักทั้งสองนี้แยกกัน หัวหอมสามารถเก็บไว้ในภาชนะเปิดในสภาพแวดล้อมที่เย็นและแห้งควรออกจากแสงแดด
ขั้นตอนที่ 6: วิธีเก็บหัวหอมดิบสับ
ควรใช้หัวหอมสับภายใน 24 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม หากต้องการยืดเวลานี้ คุณสามารถเก็บหอมหัวใหญ่สับด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือในภาชนะที่ปิดสนิทได้เป็นเวลา 5 วัน
ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีทำน้ำยาไล่แมว DIY ใน 10 ขั้นตอน