Სარჩევი
აღწერა
ისწავლეთ, როგორ სწორად შეინახოთ ბოსტნეული სამზარეულოში, არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ. სწორად შენახული საკვები უფრო დიდხანს ძლებს, ინარჩუნებს სიახლეს და საკვებ ნივთიერებებს. გარდა ამისა, ის თავიდან აიცილებს არასაჭირო ნარჩენებს. პირველ რიგში, ჩვენ დავიწყებთ საფუძვლებს: კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი. და თუ ფიქრობთ, რომ უკვე იცით მათი შენახვა, კიდევ ერთხელ დაფიქრდით. ამ გაკვეთილში მე გაჩვენებთ საუკეთესო რჩევებს თქვენი ბოსტნეულის უფრო დიდხანს შესანარჩუნებლად. კარტოფილის შენახვა ძალიან მარტივია, მაგრამ იცით როგორ შეინახოთ გახეხილი კარტოფილი? და როგორ შეგიძლიათ შეინახოთ გახეხილი სტაფილო ისე, რომ არ გახდეს დაფქული და მუქი? და შეგიძლიათ შეინახოთ დაჭრილი ხახვი? ყველა ამ კითხვაზე პასუხს გავცემთ ქვემოთ.
ნაბიჯი 1: როგორ შევინახოთ ბოსტნეული
ბოსტნეულის შენახვის პირველი ნაბიჯი არის მათი გაწმენდა (გარდა კარტოფილისა). ამისათვის გამოიყენეთ ფუნჯი, რათა გაასუფთაოთ ბოსტნეული, რომელიც იზრდება მიწისქვეშეთში, როგორიცაა სტაფილო. შემდეგ ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ 1 სუფრის კოვზი სოდასა და 1 ლიტრი წყლის ნარევში. გააჩერეთ 15 წუთი, გადაწურეთ წყალი და ჩამოიბანეთ ყველაფერი. შემდეგ ბოსტნეულს დაასხით მჟავას ორ წილი (ლიმონის წვენი ან ძმარი) და წყლის ერთი ნაწილის ხსნარი. გააჩერეთ 5 წუთი და ისევ ჩამოიბანეთ.
ნაბიჯი 2: როგორ შევინახოთ კარტოფილი
კარტოფილი არ უნდა ინახებოდესმაცივარი, რადგან ისინი აწარმოებენ უამრავ შაქარს დაბალ ტემპერატურაზე. ამიტომ კარტოფილის შესანახად საუკეთესო საშუალებაა ქაღალდის ჩანთაში მოთავსება და კარადაში შენახვა.
ნაბიჯი 3: როგორ შეინახოთ გახეხილი კარტოფილი
იმისათვის, რომ გახეხილი კარტოფილი სუფთა იყოს, მოათავსეთ კონტეინერში, რომელიც დაფარავს კარტოფილს წყლით და ორი ჩაის კოვზი ძმრით. დახურეთ კონტეინერი და შეინახეთ მაცივარში მაქსიმუმ 3 დღე.
Იხილეთ ასევე: როგორ მოვუაროთ კალათეას ზებრინას მცენარესნაბიჯი 4: როგორ შევინახოთ სტაფილო მაცივარში
სტაფილო ერთგვარი ფესვია, ამიტომ მოსავლის აღების შემდეგაც აგრძელებს წყლის შეწოვას. ასე რომ, თუ გსურთ შეინახოთ თქვენი სტაფილო სუფთა, ხრაშუნა და საკვები ნივთიერებებით სავსე, შეინახეთ იგი წყლის კონტეინერში. იმ შემთხვევაში, თუ დაგავიწყდათ და თქვენი სტაფილო მთლიანად მოფუთული და მოძველებულია, შეგიძლიათ სცადოთ მათი გადარჩენა ღამით წყალში ჩასვით. გახეხილი სტაფილოს შესანახად ზუსტად იგივე ხერხია. ისინი დარჩებიან სუფთა და არ ჩაბნელდებიან, თუ წყალში შეინახავთ. სტაფილოს ასეთი შენახვა 15 დღე ან მეტხანს გაძლებს. საჭიროების შემთხვევაში, დროდადრო შეცვალეთ წყალი.
Იხილეთ ასევე: სელაგინელას მცენარენაბიჯი 5: ხახვის შენახვა
ხახვი ასევე უნდა ინახებოდეს მაცივრიდან მოშორებით. მაგრამ არ აურიოთ ისინი კარტოფილში! ეს ორი ბოსტნეული ცალკე უნდა ინახებოდეს. ხახვი შეიძლება ინახებოდეს ღია კონტეინერში, გრილ და მშრალ გარემოში,სასურველია მზისგან.
ნაბიჯი 6: როგორ შეინახოთ დაჭრილი უმი ხახვი
დაჭრილი ხახვი სასურველია გამოიყენოთ 24 საათის განმავლობაში. თუმცა, ამ დროის გასახანგრძლივებლად, შეგიძლიათ შეინახოთ დაჭრილი ხახვი ზეითუნის ზეთით და მარილით დაფარვით ჰერმეტულ კონტეინერში 5 დღის განმავლობაში.