Змест
Апісанне
Навучыцца правільна захоўваць гародніну на кухні - адна з самых важных рэчаў, якія вы можаце зрабіць. Пры правільным захоўванні прадукты захоўваюцца даўжэй, захоўваючы свежасць і пажыўныя рэчывы. Акрамя таго, гэта дазваляе пазбегнуць непатрэбных адходаў. Спачатку мы пачнем з асноў: бульбы, морквы і цыбулі. І калі вы думаеце, што ўжо ведаеце, як іх захоўваць, падумайце яшчэ раз. У гэтым уроку я пакажу вам найлепшыя парады, як даўжэй захоўваць гародніну свежай. Захоўваць бульбу вельмі проста, а ці ведаеце вы, як захоўваць вычышчаную бульбу? А як захоўваць вычышчаную моркву, каб яна не стала кашыцай і не пацямнела? А ці можна захоўваць нарэзаны лук? На ўсе гэтыя пытанні мы адкажам ніжэй.
Крок 1: Як захоўваць гародніну
Першы крок у захоўванні гародніны - гэта яе ачыстка (за выключэннем бульбы). Для гэтага ачысціце шчоткай гародніна, якія растуць пад зямлёй, напрыклад, моркву. Затым пакладзеце ўсе гародніна ў сумесь з 1 сталовай лыжкі харчовай соды і 1 літра вады. Дайце настаяцца 15 хвілін, зліце ваду і ўсё прамыйце. Затым апырскайце гародніна растворам з дзвюх частак кіслаты (цытрынавага соку або воцату) і адной часткі вады. Дайце яму адпачыць 5 хвілін і зноў змыйце.
Крок 2: Як захаваць бульбу
Бульбу нельга захоўваць ухаладзільнік, таму што яны ў выніку вырабляюць шмат цукру пры нізкіх тэмпературах. Таму лепшы спосаб захоўвання бульбы - пакласці яе ў папяровы пакет і захоўваць у шафе.
Глядзі_таксама: Як чысціць поліэфірны дыван як прафесіяналКрок 3: Як захоўваць вычышчаную бульбу
Каб вычышчаная бульба заставалася свежай, пакладзеце яе ў ёмістасць з вадой і дзвюма чайнымі лыжкамі воцату. Зачыніце ёмістасць і захоўвайце ў халадзільніку максімум 3 дні.
Глядзі_таксама: Навучыцеся рабіць водны сад сваімі рукамі за 9 крокаўКрок 4: Як захоўваць моркву ў халадзільніку
Морква - гэта своеасаблівы карняплод, таму нават пасля збору яна працягвае ўбіраць ваду. Такім чынам, калі вы хочаце захаваць сваю моркву свежай, хрумсткай і поўнай пажыўных рэчываў, захоўвайце яе ў ёмістасці з вадой. Калі вы забыліся і ваша морква стала кашыцай і выглядае старой, вы ўсё роўна можаце паспрабаваць выратаваць яе, паклаўшы яе ў ваду на ноч. Сапраўды гэтак жа захоўваецца вычышчаная моркву. Яны застануцца свежымі і не пацямнеюць, калі трымаць іх у вадзе. Такое захоўванне морквы праслужыць 15 дзён і даўжэй. Пры неабходнасці час ад часу мяняйце ваду.
Крок 5: Захоўванне лука
Лук таксама трэба трымаць далей ад халадзільніка. Але не змешвайце іх з бульбай! Гэтыя два гародніны трэба захоўваць асобна. Лук можна захоўваць у адкрытым кантэйнеры, у прахалодным і сухім асяроддзі,пажадана далей ад сонца.
Крок 6: Як захоўваць нарэзаную сырую цыбулю
Нарэзаную цыбулю пажадана выкарыстоўваць на працягу 24 гадзін. Аднак, каб падоўжыць гэты час, вы можаце захоўваць іх, пакрыўшы нарэзаны лук аліўкавым алеем і соллю ў герметычным кантэйнеры на працягу 5 дзён.