Turinys
Aprašymas
Išmokti tinkamai laikyti daržoves virtuvėje yra vienas svarbiausių dalykų, kuriuos galite padaryti. Tinkamai laikomas maistas ilgiau išlieka šviežias ir maistingųjų medžiagų. Be to, išvengiama nereikalingų atliekų. Pirmiausia pradėsime nuo pagrindinių dalykų: bulvių, morkų ir svogūnų. Ir jei manote, kad jau žinote, kaip juos laikyti, pagalvokite du kartus,Parodysiu jums geriausius patarimus, kaip ilgiau išlaikyti daržoves šviežias. Laikyti bulves labai paprasta, bet ar žinote, kaip laikyti nuluptas bulves? O kaip laikyti nuluptas morkas, kad jos nesuminkštėtų ir nepatamsėtų? O ar galima laikyti pjaustytus svogūnus? Toliau atsakysime į visus šiuos klausimus.
1 žingsnis: kaip laikyti daržoves
Pirmasis daržovių (išskyrus bulves) laikymo etapas - jas nuvalyti. Norėdami tai padaryti, šepetėliu nuvalykite po žeme augančias daržoves, pavyzdžiui, morkas. Tada visas daržoves sudėkite į 1 valgomojo šaukšto valgomosios sodos ir 1 litro vandens mišinį. Palikite 15 minučių, nusausinkite vandenį ir viską nuplaukite. Tada apipurkškite dviejų dalių tirpalu.rūgšties (citrinos sulčių arba acto) ir vienos dalies vandens ant daržovių. Palikite pastovėti 5 minutes ir dar kartą nuplaukite.
Taip pat žr: Kaip pasigaminti string ball (žingsnis po žingsnio)2 veiksmas: kaip konservuoti bulves
Bulvių negalima laikyti šaldytuve, nes žemoje temperatūroje jose susidaro per daug cukraus, todėl geriausias būdas laikyti bulves - sudėti jas į popierinį maišelį ir laikyti spintelėje.
3 žingsnis: kaip laikyti nuluptas bulves
Kad nuluptos bulvės išliktų šviežios, sudėkite jas į indą, kuriame bulvės užpilamos vandeniu ir dviem šaukšteliais acto. Uždarykite indą ir laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas.
4 žingsnis: kaip laikyti morkas šaldytuve
Morkos yra tam tikros rūšies šakniavaisiai, todėl net ir nuskintos jos toliau sugeria vandenį. Taigi jei norite, kad morkos išliktų šviežios, traškios ir kupinos maistingųjų medžiagų, laikykite jas inde su vandeniu. Jei pamiršote, o jūsų morkos visos suminkštėjo ir atrodo senos, vis tiek galite pabandyti jas išsaugoti įdėdami į vandenį per naktį. Būtent taip ir reikia padaryti.Luptas morkas laikykite taip pat: jos išliks šviežios ir neruduos, jei jas laikysite vandenyje. Taip laikydami morkas galėsite laikyti 15 dienų ar ilgiau. Jei reikia, retkarčiais pakeiskite vandenį.
5 žingsnis: Kaip laikyti svogūnus
Svogūnus taip pat reikėtų laikyti šaldytuve, tačiau nemaišykite jų su bulvėmis! Šias dvi daržoves reikia laikyti atskirai. Svogūnus galima laikyti atvirame inde, vėsioje ir sausoje vietoje, geriausia - atokiau nuo saulės.
Taip pat žr: Lengvas pasidaryk pats: kaip pasidaryti apvalų veidrodžio rėmelį6 žingsnis: kaip laikyti supjaustytus žalius svogūnus
Supjaustytus svogūnus geriausia sunaudoti per 24 val. Tačiau, norėdami pailginti šį laiką, galite juos laikyti 5 dienas sandariame inde, užpylę alyvuogių aliejumi ir druska.