ਵਰਣਨ

ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਭੋਜਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਬੇਲੋੜੀ ਬਰਬਾਦੀ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਮੂਲ ਗੱਲਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ: ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼। ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਸੋਚੋ। ਇਸ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਝਾਅ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ। ਆਲੂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਲੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦੇਵਾਂਗੇ।

ਕਦਮ 1: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ (ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ)। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਭੂਮੀਗਤ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ। ਫਿਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਐਸਿਡ (ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ) ਅਤੇ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੋਲ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।

ਕਦਮ 2: ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈਫਰਿੱਜ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਕਦਮ 3: ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਵੇ। ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਕਦਮ 4: ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ, ਕੁਰਕੁਰੇ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੁੱਲ ਗਏ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਲੱਗ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਛਿੱਲੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਹ 15 ਦਿਨ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੱਲਣਗੇ। ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਾਣੀ ਬਦਲੋ.

ਕਦਮ 5: ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਵੀ ਦੂਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਨਾ ਮਿਲਾਓ! ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ-ਅਲੱਗ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ,ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ.

ਕਦਮ 6: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।