Descriere

Să înveți cum să depozitezi corect legumele în bucătărie este unul dintre cele mai importante lucruri pe care le poți face. Alimentele depozitate corespunzător durează mai mult, păstrându-și prospețimea și nutrienții. În plus, se evită risipa inutilă. Mai întâi, vom începe cu elementele de bază: cartofi, morcovi și ceapă. Și dacă crezi că știi deja cum să le depozitezi, gândește-te de două ori. În acest tutorial,Vă voi arăta cele mai bune sfaturi pentru a vă păstra legumele proaspete pentru mai mult timp. Stocarea cartofilor este foarte ușoară, dar știți cum să păstrați cartofii decojiți? Și cum să păstrați morcovii decojiți fără ca aceștia să se înmoaie și să se întunece? Și puteți păstra ceapa tăiată? Vom răspunde la toate aceste întrebări mai jos.

Pasul 1: Cum se păstrează legumele

Primul pas pentru a depozita legumele este să le curățați (cu excepția cartofilor). Pentru a face acest lucru, folosiți o perie pentru a curăța legumele care cresc sub pământ, cum ar fi morcovii. Apoi, puneți toate legumele într-un amestec de 1 lingură de bicarbonat de sodiu și 1 litru de apă. Lăsați să stea timp de 15 minute, scurgeți apa și clătiți totul. Apoi pulverizați o soluție din două părți dede acid (suc de lămâie sau oțet) și o parte apă pe legume. Se lasă să stea 5 minute și se clătește din nou.

Pasul 2: Cum se conservă cartofii

Cartofii nu ar trebui depozitați în frigider, deoarece la temperaturi scăzute ajung să producă prea mult zahăr, așa că cel mai bun mod de a păstra cartofii este să îi pui într-o pungă de hârtie și să îi depozitezi într-un dulap.

Pasul 3: Cum se păstrează cartofii decojiți

Pentru a păstra cartofii curățați în stare proaspătă, puneți-i într-un recipient care acoperă cartofii cu apă și două lingurițe de oțet. Închideți recipientul și păstrați-l la frigider pentru maximum 3 zile.

Pasul 4: Cum se păstrează morcovii în frigider

Morcovii sunt un fel de rădăcină, așa că și după ce sunt recoltați, ei continuă să absoarbă apă. Așa că, dacă vrei să-ți păstrezi morcovii proaspeți, crocanți și plini de nutrienți, depozitează-i într-un recipient cu apă. În cazul în care ai uitat și morcovii tăi sunt toți moi și par bătrâni, poți totuși să încerci să-i salvezi punându-i în apă peste noapte. Acesta este exact modul în care trebuie procedat.Același mod de a păstra morcovii decojiți: vor rămâne proaspeți și nu se vor rumenii dacă îi țineți în apă. Păstrând morcovii astfel, aceștia vor rezista 15 zile sau mai mult. Schimbați apa din când în când, dacă este necesar.

Pasul 5: Cum se păstrează ceapa

Ceapa trebuie, de asemenea, ținută departe de frigider, dar nu o amestecați cu cartofii! Aceste două legume trebuie păstrate separat. Ceapa poate fi depozitată într-un recipient deschis, într-un mediu răcoros și uscat, de preferință ferit de soare.

Pasul 6: Cum se păstrează ceapa crudă tăiată

Ceapa tocată trebuie folosită de preferință în termen de 24 de ore. Totuși, pentru a prelungi acest timp, o puteți păstra acoperind ceapa tocată cu ulei de măsline și sare într-un recipient ermetic timp de 5 zile.