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Apprendre à bien conserver les légumes dans la cuisine est l'une des choses les plus importantes que vous puissiez faire. Des aliments bien conservés durent plus longtemps, préservant leur fraîcheur et leurs nutriments. De plus, cela évite les déchets inutiles. Commençons par les éléments de base : les pommes de terre, les carottes et les oignons. Et si vous pensez que vous savez déjà comment les conserver, réfléchissez-y à deux fois. Dans ce tutoriel, vous apprendrez à conserver les légumes,Je vais vous montrer les meilleures astuces pour conserver vos légumes frais plus longtemps. Conserver les pommes de terre est très facile, mais savez-vous comment conserver les pommes de terre épluchées ? Et comment conserver les carottes épluchées sans qu'elles ne deviennent molles et sombres ? Et pouvez-vous conserver les oignons émincés ? Nous répondrons à toutes ces questions ci-dessous.
Étape 1 : Comment conserver les légumes
La première étape de la conservation des légumes consiste à les nettoyer (à l'exception des pommes de terre). Pour ce faire, utilisez une brosse pour nettoyer les légumes qui poussent sous terre, comme les carottes. Mettez ensuite tous les légumes dans un mélange composé d'une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et d'un litre d'eau. Laissez reposer pendant 15 minutes, égouttez l'eau et rincez le tout. Vaporisez ensuite une solution composée de deux parties deLaisser reposer pendant 5 minutes et rincer à nouveau.
Étape 2 : Comment conserver les pommes de terre
Les pommes de terre ne doivent pas être conservées au réfrigérateur, car elles produisent trop de sucre à basse température. La meilleure façon de conserver les pommes de terre est donc de les mettre dans un sac en papier et de les ranger dans un placard.
Voir également: Upcycling In 6 Steps : Comment faire un désodorisant maisonÉtape 3 : Comment conserver les pommes de terre épluchées ?
Pour conserver la fraîcheur des pommes de terre épluchées, placez-les dans un récipient qui les recouvre d'eau et de deux cuillères à café de vinaigre, fermez le récipient et conservez-les au réfrigérateur pendant 3 jours au maximum.
Voir également: Bricolage : comment rénover une table de salle à manger (Étape par étape)Étape 4 : Comment conserver les carottes au réfrigérateur ?
Les carottes sont une sorte de racine, et même après leur récolte, elles continuent d'absorber de l'eau. Si vous voulez garder vos carottes fraîches, croquantes et pleines de nutriments, conservez-les dans un récipient contenant de l'eau. Si vous avez oublié et que vos carottes sont toutes molles et ont l'air vieilles, vous pouvez toujours essayer de les sauver en les mettant dans l'eau pendant la nuit. C'est exactement la façon de procéder.Les carottes épluchées restent fraîches et ne brunissent pas si elles sont conservées dans de l'eau. Les carottes se conservent ainsi pendant 15 jours ou plus. Changez l'eau de temps en temps si nécessaire.
Étape 5 : Comment conserver les oignons
Les oignons doivent également être conservés à l'écart du réfrigérateur, mais ne les mélangez pas avec les pommes de terre ! Ces deux légumes doivent être conservés séparément. Les oignons peuvent être conservés dans un récipient ouvert, dans un environnement frais et sec, de préférence à l'abri du soleil.
Étape 6 : Comment conserver les oignons crus coupés ?
Les oignons hachés doivent de préférence être utilisés dans les 24 heures. Toutefois, pour prolonger ce délai, vous pouvez les conserver en les recouvrant d'huile d'olive et de sel dans un récipient hermétique pendant 5 jours.