Penerangan

Untuk mengelakkan banyak perjalanan ke pasar raya, dan akhirnya menyerah kepada pelbagai godaan di rak, ramai di antara kita akhirnya cuba mengatur diri untuk pergi membeli-belah sebulan sekali dan menyimpan stok dapur dan peti ais supaya tiada perbelanjaan yang tidak perlu di pasaran. Tetapi itu tidak selalu mudah apabila ia datang kepada makanan segar. Membeli sayur-sayuran untuk beberapa hari pada satu masa mempunyai kelebihannya seperti kepelbagaian pilihan semasa memasak, mempunyai sesuatu untuk semua citarasa, dan lebih mudah untuk berpegang pada diet. Tetapi kelemahan besar, yang saya fikir kita semua boleh bersetuju, ialah: sayur-sayuran menjadi barang mudah rosak, sangat sukar untuk memastikannya segar untuk jangka masa yang panjang dengan nutriennya utuh. Dan walaupun boleh membekukan kebanyakan sayur-sayuran dan sayur-sayuran, ia tidak selalunya rasa dan tekstur yang sama.

Mengetahui cara menyimpan sayur-sayuran dengan betul adalah penting untuk meminimumkan sisa makanan. Kita tidak boleh meningkatkan jangka hayat sayur-sayuran yang kita hasilkan atau beli. Tetapi kita boleh mengekalkan kesegaran, kekeringan dan khasiatnya lebih lama dengan menyimpannya dengan betul.

Dan peraturan yang sama tidak terpakai kepada semua orang! Anda perlu belajar cara memelihara sayur-sayuran, sayur-sayuran dan kekacang yang berbeza, kerana setiap satunya mempunyai sifat dan cara penyimpanan yang berbeza, daripada akar yang kelihatan teguh kepada herba yang halus. awakanda tidak boleh menyimpan herba dan sayur-sayuran berdaun dengan cara yang sama seperti kacang polong dan lobak merah contohnya. Dan walaupun anda boleh menyimpan sayur-sayuran seperti kembang kol dan kubis pada suhu bilik dalam ruang yang terang dan lapang, anda harus menyimpan sayur-sayuran seperti bawang merah, bawang putih dan kentang di sudut gelap pantri anda, jauh dari cahaya, atau mereka' akan mula bertunas. .

Satu lagi fakta penting ialah perlu diingat bahawa sayur-sayuran organik, terus dari pengeluar atau dari taman anda, akan mempunyai jangka hayat yang lebih pendek berbanding sayur-sayuran yang ditanam dengan racun perosak, tetapi ia lebih sihat dan sedap.

Jadi mari kita mendalami subjek ini dan pelajari beberapa petua tentang cara menyimpan sayur-sayuran di dalam peti sejuk atau pantri supaya ia kekal segar untuk masa yang lama.

Cara memelihara sayur-sayuran, sayur-sayuran dan sayur-sayuran:

Lawati pasar atau berjalan-jalan di kebun sayur anda untuk memilih sayur-sayuran segar anda. Kadang-kadang anda perlu memilih sayur-sayuran dari kebun, walaupun anda tidak memerlukannya, kerana anda tidak boleh lagi meninggalkan sayur-sayuran matang pada tumbuhan. Saya beli selada, bawang besar, keledek, labu siam, timun dan daun ketumbar.

Petua bonus: Teknik penyimpanan sayur-sayuran dalam keluarga yang sama adalah hampir sama. Anda boleh menyimpan hampir semua sayuran akar dengan cara yang sama, dan semua herba boleh disimpan menggunakan teknik penyimpanan yang sama. Semak lebih banyak petuatuala.

Petua 1.4: Simpan Daun Salad di dalam Peti Sejuk

Setelah selesai mengasingkan dan menutup daun salad, tutup bekas kedap udara dan letakkan di dalam peti sejuk untuk menyimpan daun salad , memastikannya segar dan rangup lebih lama.

Petua Bonus: Apabila menyebar dan menyebarkan daun salad di dalam bekas, berhati-hati agar tidak menekan daun atau meninggalkannya dalam timbunan. Sayur-sayuran juga memerlukan ruang untuk bernafas. Jadi, biarkan ruang untuk daun salad bernafas semasa anda menyimpannya di dalam peti sejuk yang dibungkus dalam bekas kedap udara. Anda juga boleh menggunakan beg berkunci zip dengan tuala kertas untuk kuantiti yang lebih kecil.

Petua 2: Menyimpan Bawang

Bawang mempunyai jangka hayat yang panjang, kekal segar pada suhu bilik dan tidak memerlukan penyejukan. Walau bagaimanapun, mereka cenderung untuk bercambah, jadi penting untuk menyimpannya dengan betul untuk mengelakkan pembaziran.

Petua 2.1: Menyimpan bawang: letakkan bawang dalam beg kertas

Simpan bawang dalam beg kertas. Ia mungkin beg kertas yang sama yang anda beli untuk bawang atau beg roti.

Petua 2.2: Simpan di tempat yang gelap dan kering

Letakkan beg bawang di dalam pantri atau dapur anda di tempat yang sejuk, kering, gelap dan mempunyai pengudaraan yang baik. Anda boleh menyimpan bawang dalam kotak sayur bersama-samabuah-buahan dan sayur-sayuran lain.

Petua 3: Cara menyimpan ubi

Ubi keledek adalah akar dan tergolong dalam keluarga yang sama dengan kentang. Oleh itu, simpannya dengan cara yang sama seperti anda menyimpan kentang, di tempat yang sejuk, kering dan gelap di dapur atau pantri anda dan juga pengudaraan yang baik. Jangan simpan ubi keledek di dalam peti sejuk kerana ini menyebabkan ia menghasilkan lebih banyak kanji.

Petua 3.1: Menyimpan Keledek

Basuh dan bersihkan keledek. Gosok jika terdapat kesan kotoran pada cangkerang. Biarkan keledek kering secara semula jadi. Sekarang letakkan ubi keledek dalam bekas terbuka atau peti sayur dan letakkan di atas kaunter dapur, pantri atau sudut almari daripada cahaya matahari langsung.

Petua 4: Cara menyimpan chayote

Sayuran yang mempunyai ciri-ciri mengagumkan, penuh dengan serat, antioksidan, vitamin dan mineral ini perlu dipelihara dengan betul untuk mengekalkan kualitinya. Untuk menyimpan chayote, basuh, bersihkan dan keringkan sayur-sayuran sebelum meneruskan ke langkah seterusnya.

Petua 4.1: Menyimpan chayote dalam beg plastik

Balut chayote dalam tuala kertas dan letakkan dalam beg plastik.

Petua 4.2: Simpan chayote di dalam peti sejuk

Tutup beg plastik dengan gelang getah yang longgar atau ikat sahaja mulut beg sebelum meletakkan beg plastik dengan chayote di dalamnya. sayur bakul dari peti ais.

Petua bonus: cara menyimpan sayur di dalam peti sejuk

Anda boleh menggunakan beg plastik untuk menyimpan sayur di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, pastikan anda menggunakan beg plastik yang sama yang anda bawa sayur-sayuran dari kedai, atau pilih beg plastik dengan lubang mikro. Sayur-sayuran juga memerlukan udara dan ruang untuk bernafas dan kekal segar. Jangan masukkan sayur-sayuran dalam beg plastik tanpa lubang atau bebankan bakul sayur-sayuran peti sejuk anda secara berlebihan tanpa ruang untuk peredaran udara. Sayuran anda akan lebih cepat reput, walaupun anda telah melakukan segala usaha dan langkah berjaga-jaga untuk menyimpannya dengan betul.

Petua 5: Cara menyimpan timun

Timun segar mudah disimpan. Untuk menyimpan timun, basuh, bersihkan dan keringkan timun.

Petua 5.1: Simpan Timun di dalam Peti Sejuk

Menyimpan timun di dalam peti sejuk memerlukan bekas terbuka. Letakkan timun di dalam bekas dan letakkan di bahagian paling panas dalam peti sejuk, iaitu di atas rak atau dulang sayur yang paling jauh dari ruang penyejuk beku peti sejuk.

Petua 6: Cara menyimpan herba segar

Dalam tutorial ini tentang cara menyimpan sayur-sayuran dengan betul, kita akan menggunakan ketumbar. Bersihkan herba segar dan pastikan daunnya tidak basah. Potong akar herba tetapi panjangkan tangkainya. Sekarang dapatkan segelas air. Letakkan herba dengan tangkai di dalam air, tanpa menyentuh daun.

Petua 6.1: Tutup dengan plastik

Tutup balang dengan herba segar dengan longgar dengan beg plastik.

Petua 6.2: Simpan herba segar di dalam peti sejuk

Setelah ditutup, letakkan herba segar di dalam peti sejuk perlahan-lahan. Direndam dalam air dan ditutup dengan plastik, herba akan kekal segar dan hijau lebih lama. Anda juga boleh menggunakan teknik yang sama dengan herba lain seperti pasli, pudina, dll. Plastik, selain melindungi daun daripada terbakar dengan kesejukan di dalam peti sejuk, juga membantu mengekalkan kelembapan dalam daun.

Petua tambahan: Memastikan peti sejuk bersih juga penting untuk meningkatkan ketahanan makanan segar anda.