Descrición

Para evitar moitas viaxes ao supermercado, e acabar cedendo ás diversas tentacións dos andeis, moitos de nós acabamos intentando organizarnos para ir de compras unha vez ao mes e abastecer a cociña. e frigorífico para que non haxa gastos innecesarios no mercado. Pero iso non sempre é fácil cando se trata de alimentos frescos. Mercar verduras durante varios días ten as súas vantaxes, como a variedade de opcións á hora de cociñar, ter algo para todos os gustos e é moito máis fácil seguir a dieta. Pero o gran inconveniente, no que creo que todos podemos coincidir, é: sendo as verduras un produto perecedoiro, é moi difícil mantelas frescas durante un longo período de tempo cos seus nutrientes intactos. E aínda que é posible conxelar a maioría das verduras e verduras, non sempre teñen o mesmo sabor e textura.

Saber almacenar correctamente as verduras é vital para minimizar o desperdicio de alimentos. Non podemos aumentar a vida útil dos vexetais que producimos ou compramos. Pero podemos manter a súa frescura, crujiente e nutrientes intactos durante máis tempo gardándoos correctamente.

E a mesma regra non se aplica a todos! Hai que aprender a conservar diferentes hortalizas, verduras e legumes, xa que cada unha ten unha propiedade e un xeito de almacenar diferentes, desde raíces de aspecto robusto ata herbas delicadas. Tinon podes almacenar herbas e verduras de folla do mesmo xeito que os chícharos e as cenorias, por exemplo. E aínda que podes almacenar vexetais como a coliflor e o repolo a temperatura ambiente nun espazo ben iluminado e aireado, debes almacenar vexetais como cebola, allo e patacas nun recuncho escuro da túa despensa, lonxe da luz, ou ben". comezará a brotar..

Outro dato importante é ter en conta que as verduras ecolóxicas, directamente do produtor ou da súa horta, terán unha vida útil máis curta que as cultivadas con pesticidas, pero son moito máis saudables e saborosas.

Así que profundicemos no tema e aprendamos varios consellos sobre como gardar as verduras na neveira ou na despensa para que queden frescas durante moito tempo.

Como conservar as verduras:

Visita o mercado ou pasea pola túa horta para recoller as túas verduras frescas. Ás veces tes que coller verduras da horta, aínda que non as necesites, xa que xa non podes deixar vexetais maduros nas plantas. Merquei follas de leituga, cebola, batata, chayote, pepino e cilantro.

Consello extra: A técnica de almacenamento dos vexetais pertencentes á mesma familia é case a mesma. Podes almacenar case todos os vexetais raíz do mesmo xeito e todas as herbas pódense almacenar coa mesma técnica de almacenamento. Consulta máis consellostoalla.

Consello 1.4: Garda as follas de leituga na neveira

Unha vez que remates de separar e cubrir as follas de leituga, pecha o recipiente hermético e colócao na neveira para gardar as follas de leituga. , manténdoos frescos e crocantes durante máis tempo.

Consello extra: Ao espallar e espallar as follas de leituga no recipiente, teña coidado de non premer as follas nin de deixalas amontoadas. As verduras tamén necesitan espazo para respirar. Entón, deixa espazo para que as follas de leituga respiren mentres as gardas na neveira embaladas nun recipiente hermético. Tamén podes usar unha bolsa con peche con cremallera cunha toalla de papel para cantidades máis pequenas.

Consello 2: almacenar as cebolas

As cebolas teñen unha longa vida útil, mantéñense frescas a temperatura ambiente e non necesitan refrixeración. Non obstante, tenden a xermolar, polo que é fundamental almacenalas adecuadamente para evitar o desperdicio.

Consello 2.1: Gardar as cebolas: pon as cebolas nunha bolsa de papel

Garda as cebolas nunha bolsa de papel. Podería ser a mesma bolsa de papel que compraches para as cebolas ou unha bolsa de pan.

Consello 2.2: conserva nun lugar escuro e seco

Coloca a bolsa de cebolas na túa despensa ou cociña nun lugar fresco, seco, escuro e ben ventilado. Podes gardar a cebola nunha caixa de verduras xuntooutras froitas e verduras.

Consello 3: como almacenar as patacas doces

As patacas doces son raíces e pertencen á mesma familia que as patacas. Por iso, gárdaas do mesmo xeito que as patacas, nun lugar fresco, seco e escuro da túa cociña ou despensa e tamén ben ventilado. Non garde as patacas doces na neveira xa que isto fai que desenvolvan máis amidón.

Consello 3.1: almacenar patacas doces

Lavar e limpar as patacas doces. Fregue se hai restos de sucidade na cuncha. Deixa que a pataca seque naturalmente. Agora coloque as patacas doces nun recipiente aberto ou caixa de verduras e colóquea no mostrador da cociña, despensa ou recuncho do armario fóra da luz solar directa.

Consello 4: Como conservar o chayote

Este vexetal de impresionantes propiedades, cheo de fibra, antioxidantes, vitaminas e minerais cómpre conservar correctamente para manter as súas calidades. Para almacenar chayote, lave, limpe e seque a verdura antes de pasar ao seguinte paso.

Consello 4.1: almacenar o chayote nunha bolsa de plástico

Envolve o chayote nunha toalla de papel e colócao nunha bolsa de plástico.

Consello 4.2: almacena o chayote na neveira

Pecha a bolsa de plástico cunha goma elástica solta ou simplemente ata a boca da bolsa antes de colocar a bolsa de plástico co chayote dentro. a cesta de verduras da neveira.

Consello extra: como gardar as verduras na neveira

Podes usar bolsas de plástico para gardar as verduras na neveira. Non obstante, asegúrate de usar a mesma bolsa de plástico que trouxo as verduras da tenda ou escolle bolsas de plástico con micro buratos. As verduras tamén necesitan aire e espazo para respirar e manterse frescas. Non abagas as verduras en bolsas de plástico sen buratos nin sobrecargues a cesta de verduras da túa neveira sen espazo para a circulación de aire. O teu vexetal podrecerá máis rápido, a pesar de todos os teus esforzos e precaucións para almacenalo correctamente.

Consello 5: Como almacenar os pepinos

Os pepinos frescos son fáciles de almacenar. Para almacenar os pepinos, lave, limpe e seque os pepinos.

Consello 5.1: Manteña os pepinos na neveira

Para almacenar os pepinos na neveira é necesario un recipiente aberto. Coloca os pepinos no recipiente e colócaos na parte máis quente da neveira, é dicir, no estante ou bandexa de verduras máis afastada do compartimento conxelador da neveira.

Consello 6: Como almacenar herbas frescas

Neste tutorial sobre como almacenar correctamente as verduras, imos usar cilantro. Limpe as herbas frescas e asegúrese de que as follas non estean molladas. Cortar as raíces das herbas pero manter os talos longos. Agora toma un vaso de auga. Poñer as herbas cos talos na auga, sen tocar as follas.

Consello 6.1: Cubra con plástico

Cubra o frasco con herbas frescas sen soltar cunha bolsa de plástico.

Consello 6.2: garda as herbas frescas na neveira

Unha vez cubertas, coloque suavemente as herbas frescas na neveira. Molladas en auga e cubertas con plástico, as herbas permanecerán frescas e verdes durante máis tempo. Tamén se pode utilizar a mesma técnica con outras herbas como o perexil, a menta, etc. O plástico, ademais de protexer as follas da queima do frío na neveira, tamén axuda a manter a humidade nas follas.

Consello adicional: Manter a neveira limpa tamén é esencial para aumentar a durabilidade dos teus alimentos frescos.