Paglalarawan

Para maiwasan ang ilang biyahe sa supermarket, at tuluyang sumuko sa iba't ibang tukso sa mga istante, marami sa atin ang nagsisikap na ayusin ang ating mga sarili upang mamili minsan sa isang buwan at mag-stock ng kusina at refrigerator upang walang hindi kailangang gastos sa pamilihan. Ngunit hindi iyon laging madali pagdating sa sariwang pagkain. Ang pagbili ng mga gulay para sa ilang araw sa isang pagkakataon ay may mga pakinabang nito tulad ng iba't ibang mga pagpipilian kapag nagluluto, pagkakaroon ng isang bagay para sa lahat ng panlasa, at ito ay mas madaling manatili sa diyeta. Ngunit ang malaking downside, na sa palagay ko ay mapagkasunduan nating lahat, ay: ang mga gulay ay isang bagay na nabubulok, napakahirap panatilihing sariwa ang mga ito sa loob ng mahabang panahon kasama ang kanilang mga sustansya na buo. At habang posibleng i-freeze ang karamihan sa mga gulay at gulay, hindi palaging pareho ang lasa at texture ng mga ito.

Ang kaalaman sa wastong pag-iimbak ng mga gulay ay mahalaga sa pagliit ng basura ng pagkain. Hindi natin mapapalaki ang shelf life ng mga gulay na ating ginagawa o binibili. Ngunit maaari nating panatilihing buo ang kanilang pagiging bago, langutngot at sustansya sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga ito nang tama.

At ang parehong panuntunan ay hindi nalalapat sa lahat! Kailangan mong matutunan kung paano mag-imbak ng iba't ibang mga gulay, gulay at munggo, dahil ang bawat isa ay may iba't ibang ari-arian at paraan ng pag-iimbak, mula sa mga ugat na mukhang matipuno hanggang sa mga maselan na halamang gamot. Ikawhindi ka maaaring mag-imbak ng mga damo at madahong gulay sa parehong paraan tulad ng mga gisantes at karot halimbawa. At habang maaari kang mag-imbak ng mga gulay tulad ng cauliflower at repolyo sa temperatura ng silid sa isang maliwanag, maaliwalas na espasyo, dapat kang mag-imbak ng mga gulay tulad ng mga sibuyas, bawang, at patatas sa isang madilim na sulok ng iyong pantry, malayo sa liwanag, o kung hindi sila' magsisimulang umusbong..

Ang isa pang mahalagang katotohanan ay tandaan na ang mga organikong gulay, direkta mula sa producer o mula sa iyong hardin, ay magkakaroon ng mas maikling buhay kaysa sa mga lumaki na may mga pestisidyo, ngunit ang mga ito ay mas malusog at mas masarap.

Kaya't palalimin pa natin ang paksa at alamin ang ilang mga tip kung paano mag-imbak ng mga gulay sa refrigerator o pantry para manatiling sariwa ang mga ito sa mahabang panahon.

Paano mag-imbak ng mga gulay, gulay at gulay:

Bumisita sa palengke o mamasyal sa iyong hardin ng gulay upang pumili ng iyong mga sariwang gulay. Minsan kailangan mong pumili ng mga gulay mula sa hardin, kahit na hindi mo ito kailangan, dahil hindi mo na maiiwan ang mga mature na gulay sa mga halaman. Bumili ako ng lettuce, sibuyas, kamote, chayote, cucumber at dahon ng kulantro.

Bonus tip: Ang diskarte sa pag-iimbak para sa mga gulay na kabilang sa parehong pamilya ay halos pareho. Maaari kang mag-imbak ng halos lahat ng mga ugat na gulay sa parehong paraan, at lahat ng mga halamang gamot ay maaaring maimbak gamit ang parehong pamamaraan ng pag-iimbak. Tingnan ang higit pang mga tiptuwalya.

Tip 1.4: Mag-imbak ng mga Dahon ng Lettuce sa Refrigerator

Kapag natapos mo nang paghiwalayin at takpan ang mga dahon ng lettuce, isara ang lalagyan ng lettuce at ilagay ito sa refrigerator upang maiimbak ang mga dahon ng lettuce. , pinapanatili silang sariwa at malutong nang mas matagal.

Tip sa Bonus: Kapag ikinakalat at ikinakalat ang dahon ng lettuce sa lalagyan, mag-ingat na huwag pinindot ang mga dahon o iwanan ang mga ito sa isang bunton. Ang mga gulay ay nangangailangan din ng silid upang huminga. Kaya, mag-iwan ng puwang para huminga ang mga dahon ng lettuce habang iniimbak mo ang mga ito sa refrigerator na nakaimpake sa lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Maaari ka ring gumamit ng zip-lock na bag na may paper towel para sa mas maliliit na dami.

Tip 2: Pag-iimbak ng mga Sibuyas

Ang mga sibuyas ay may mahabang buhay sa istante, nananatiling sariwa sa temperatura ng silid, at hindi nangangailangan ng pagpapalamig. Gayunpaman, ang mga ito ay may posibilidad na umusbong, kaya mahalaga na iimbak ang mga ito nang maayos upang maiwasan ang basura.

Tip 2.1: Pag-iimbak ng mga sibuyas: ilagay ang mga sibuyas sa isang paper bag

Itago ang mga sibuyas sa isang paper bag. Maaaring ito ang parehong paper bag na binili mo para sa mga sibuyas o isang bag ng tinapay.

Tip 2.2: Itago sa isang madilim at tuyo na lugar

Ilagay ang bag ng mga sibuyas sa iyong pantry o kusina sa isang malamig, tuyo, madilim at maaliwalas na lugar. Maaari mong itago ang sibuyas sa isang kahon ng gulay kasama ngiba pang prutas at gulay.

Tip 3: Paano mag-imbak ng kamote

Ang kamote ay mga ugat at kabilang sa parehong pamilya ng patatas. Samakatuwid, itabi ang mga ito sa parehong paraan ng pag-iimbak mo ng patatas, sa isang malamig, tuyo at madilim na lugar sa iyong kusina o pantry at mahusay din ang bentilasyon. Huwag mag-imbak ng kamote sa refrigerator dahil ito ay nagiging sanhi ng kanilang pagbuo ng mas maraming almirol.

Tip 3.1: Pag-iimbak ng Kamote

Hugasan at linisin ang kamote. Kuskusin kung may bakas ng dumi sa shell. Hayaang matuyo nang natural ang kamote. Ngayon ilagay ang mga kamote sa isang bukas na lalagyan o kahon ng gulay at ilagay ito sa counter ng kusina, pantry o sulok ng aparador na wala sa direktang sikat ng araw.

Tip 4: Paano mag-imbak ng chayote

Ang gulay na ito na may mga kahanga-hangang katangian, puno ng fiber, antioxidants, bitamina at mineral ay kailangang mapanatili nang tama upang mapanatili ang mga katangian nito. Upang mag-imbak ng chayote, hugasan, linisin at tuyo ang gulay bago magpatuloy sa susunod na hakbang.

Tip 4.1: Pag-iimbak ng chayote sa isang plastic bag

I-wrap ang chayote sa isang paper towel at ilagay ito sa isang plastic bag.

Tip 4.2: Itago ang chayote sa refrigerator

Isara ang plastic bag na may maluwag na rubber band o itali lang ang bibig ng bag bago ilagay ang plastic bag na may chayote. ang mga gulay sa basket mula sa refrigerator.

Bonus tip: kung paano mag-imbak ng mga gulay sa refrigerator

Maaari kang gumamit ng mga plastic bag upang mag-imbak ng mga gulay sa refrigerator. Gayunpaman, tiyaking gagamitin mo ang parehong plastic bag na dinala mo sa mga gulay mula sa tindahan, o pumili ng mga plastic bag na may mga micro hole. Ang mga gulay ay nangangailangan din ng hangin at espasyo para makahinga at manatiling sariwa. Huwag sisirain ang mga gulay sa mga plastic bag na walang butas o labis na karga ang basket ng gulay ng iyong refrigerator na walang puwang para sa sirkulasyon ng hangin. Mas mabilis na mabubulok ang iyong gulay, sa kabila ng lahat ng iyong pagsisikap at pag-iingat upang maimbak ito nang tama.

Tip 5: Paano mag-imbak ng mga pipino

Madaling iimbak ang mga sariwang pipino. Upang iimbak ang mga pipino, hugasan, linisin at tuyo ang mga pipino.

Tip 5.1: Itago ang mga Pipino sa Refrigerator

Ang pag-iimbak ng mga pipino sa refrigerator ay nangangailangan ng bukas na lalagyan. Ilagay ang mga pipino sa lalagyan at ilagay ang mga ito sa pinakamainit na bahagi ng refrigerator, ibig sabihin, sa istante o tray ng gulay na pinakamalayo sa freezer compartment ng refrigerator.

Tip 6: Paano mag-imbak ng mga sariwang damo

Sa tutorial na ito kung paano mag-imbak ng mga gulay nang tama, gagamit tayo ng cilantro. Linisin ang mga sariwang damo at siguraduhin na ang mga dahon ay hindi mamasa-masa. Gupitin ang mga ugat ng mga halamang gamot ngunit panatilihing mahaba ang mga tangkay. Ngayon kumuha ng isang basong tubig. Ilagay ang mga halamang gamot na may mga tangkay sa tubig, nang hindi hinahawakan ang mga dahon.

Tip 6.1: Takpan ng plastic

Maluwag na takpan ang garapon gamit ang mga sariwang damo gamit ang plastic bag.

Tip 6.2: Mag-imbak ng mga sariwang damo sa refrigerator

Kapag natatakpan, dahan-dahang ilagay ang mga sariwang damo sa refrigerator. Ibinabad sa tubig at natatakpan ng plastik, ang mga halamang gamot ay mananatiling sariwa at berde nang mas matagal. Maaari mo ring gamitin ang parehong pamamaraan sa iba pang mga halamang gamot tulad ng parsley, mint, atbp. Ang plastik, bilang karagdagan sa pagprotekta sa mga dahon mula sa pagkasunog ng malamig sa refrigerator, ay nakakatulong din upang mapanatili ang kahalumigmigan sa mga dahon.

Karagdagang tip: Ang pagpapanatiling malinis ng refrigerator ay mahalaga din upang mapataas ang tibay ng iyong sariwang pagkain.