Beskrywing

As jy op soek is na 'n maklik-om te kweek aromatiese kruie vir jou kombuis, dan is kruisement of peperment die beste opsie. Die peperment of groen plant is maklik om te versorg en groei volop selfs binnenshuis. Wil jy meer weet oor hierdie suring?

Ek is seker jy het nie geweet dat kruisement die mees gebruikte aromatiese kruie in die wêreld is nie. Van Europa tot die Midde-Ooste, van Asië tot die Amerikas, is daar ongeveer 30 spesies van die genus Mentha, 'n woord met 'n Latynse wortel wat uit die Griekse mitologie kom. Dit vertel die hartseer verhaal van die nimf Minthe, geliefd deur Pluto, wat die jaloerse Persephone woedend gemaak het, wat haar vir altyd verander het in 'n plant wat bestem is om by die ingang van grotte te groei. Natuurlik, kruisement! Of dit nou mite of werklikheid is, liefde vir kruisement dateer uit die oudheid: selfs Karel die Grote het 'n bevel uitgevaardig om die inheemse plant in sy ryk te beskerm.

Terug direk na Brasilië vandag, is die mees algemene kruisementspesies hier rond groenmunt ( of kruisement) en peperment. Albei het 'n effens soet en verfrissende geur, maar die groen een het 'n sagter aroma en minder pittige geur, terwyl die soetrissie 'n sterk aroma het en meer branderig is. As jy kruisement wil kweek, weet dat die eerste een die algemeenste in tuine is, vanweë die maklike verbouing en voortplanting daarvan.

Ek sal jou leer hoe om kruisement binnenshuis te plant, maar eers wil ek weet: weet jyhoe om kruisement te koop om in plant te gebruik? Die pepermentplant of vars groen word gevind in ruikers by kermisse en markte en in vase in supermarkte. By die keuse, kies diegene met baie welige blare, met 'n helder en homogene kleur. Ruik aan die kruisementblare as jy twyfel of dit regtig kruisement is: die aroma is onmiskenbaar!

As jy dit nie dadelik gaan gebruik nie, plaas die ruiker in 'n plastieksak toegedraai in 'n vel papier nat handdoek sodat die kruisement nie uitdroog nie – op hierdie manier hou die kruie langer as 'n week.

Nou, net om jou mond te laat water met die lekkernye wat jy kan voorberei met jou vars kruisement wat gekweek is by huis, sal ek die lekkernye noem waarmee dit baie goed gaan. Eerstens wil ek jou daaraan herinner dat kruisement onder andere met pietersielie, koljander, knoffel, basiliekruid, kardemom en rissiepeper gekombineer kan word.

Nou laat ons gaan! Kom ons begin met die mees voor die hand liggende voorbeelde: tabbouleh, kibbeh en kebabs, wat ondenkbaar is in Arabiese kookkuns sonder kruisement. Maar die lys van voorbereidings is amper eindeloos: tradisionele tee, veral Marokkaanse tee; sappe, soos limonade en ons bekende kruisement-pynappelsap; as geurmiddel vir ys en vleis soos geroosterde of geroosterde bokkie, lam, vark en hoender; groente van alle soorte, soos aartappels, beet, ertjies, wortels, eiervrug,soetrissie en blaar slaaie; souse en jellies om braaivleis te vergesel; sop en rooivleis; as vulsel vir gebak en groente; lekkers en nageregte, pasteie, room, botter, sjokolade, roomys, likeur en gegeurde water; en, saam met die versuikerde blare, as versiering vir koeke en poedings en bedien saam met koffie na etes. Is dit nie wonderlik nie?

Ag, nog 'n wenk: so 10 minute voor jy 'n gereg met jou tuisgemaakte kruisement voorberei, was die vars blare goed sonder om dit te vryf en week dit in 'n antiseptiese oplossing wat in water verdun is. As jy hulle gaan kap, skei die blare van die stam. Nog 'n wenk: as sommige kruisementblare begin verdor, sal hulle weer welig word as jy dit vir 'n paar minute in baie koue water doop.

Sê nou vir my of dit nie lekker sal wees nie om by die venster uit na hulle uit te reik en 'n paar kruisementblare van die vensterbank af te gryp om jou bord te versier of om 'n verfrissende kruisementtee te maak? Daarom het ek hierdie tutoriaal oor die kweek van kruisement in potte geskep om jou te help om met jou tuintjie te begin, deur die kruisementstingels wat jy by die supermark koop te gebruik.

Dit is altyd goed om te onthou dat alhoewel jy kruisement uit sade kan kweek. , dit neem lank en werk nie altyd uit nie. Myns insiens is die metode om die plant uit kruisementblare te vermeerder amper onfeilbaar. Kom saam met my!

Step1: Hoe om steggies van kruisement te maak

Skei 'n paar gesonde stamme van die bondel wat by die mark gekoop is of van die kruisementvaas wat jy by die supermark gekoop het. Sny dan die stingels met jou gewone of snoeiskêr teen 'n hoek van 45 grade.

Stap 2: Waar om die kruisementstam te sny

Jy moet seker maak dat jy die stingel van die peperment of groen plant op die regte punt, dit wil sê ten minste 10 cm vanaf die bokant van die plant.

Stap3: Verwyder die kruisementblare van die onderkant van die stam

Sodra jy het die steggies gesny, verwyder die blare van die onderkant van die stingels af en laat ongeveer 3 blaarbondels (8-10 blare) bo-op die steggie.

Stap 4: Sit die steggies in die water

Om kruisement suksesvol te plant, moet jy aandag gee aan al die stappe, soos veral hierdie een. Vul 'n glas met drinkwater. Plaas die steggies in die glas, maar wees versigtig dat die kruisementblare nie aan die water raak nie. Laat die glas op 'n goed beligte plek, maar nie in direkte sonlig nie. Verander die water in die glas ten minste twee keer per week. Ongeveer 'n week tot 10 dae later sal jy wortels sien wat uit die steggies spruit.

Stap 5: Berei Potgrond voor

Om kruisement in potte te kweek, moet jy 'n vaas voorberei vir plante (die self-water vaas is 'n keuse, aangesien dit grondvog reguleer), plaas 'nlaag uitgebreide klei aan die onderkant en vul dan die vaas met 'n substraat ryk aan organiese materiaal. Jy kan ook een keer per maand humus gebruik om die peperment of groen plant te voed.

Stap 6: Plant die kruisementsteggies

Verwyder die kruisementsteggies uit die water . Grawe dan klein gaatjies in die grondoppervlak van die pot en plant die kruisementsteggies. Peperment- of groenpepermentplante vermeerder vinnig, daarom is dit ideaal om die plant alleen in die pot te laat groei.

Stap 7: Wanneer om kruisement nat te maak

Peperment is lief vir water, so jy moet hou die grond klam deur die plant gereeld nat te maak. Maar wees baie versigtig om dit nie te week nie. Die geheim is, voordat jy natmaak, kyk altyd die grond met jou vinger om te sien of dit droog is of nie. Die aarde moet klam wees, nie nat nie.

Stap 8: Kweek kruisement binnenshuis

Munt pas by beide son en skadu aan, wat dit die perfekte kruie maak om in woonstelle te groei. Sodra die plant gegroei het, moet jy die steggies snoei op 'n hoogte wat nie te naby aan die wortels is nie. As jy dit doen, sal die kruisement sterker word. Nog iets waarvoor jy moet oppas, is dat die koue die kruisementplant kan doodmaak. Dus, as jy van plan is om kruisement te groei in potte wat op 'n vensterbank geplaas word, beskerm die plant teen koue trekke en verwyder dit in die winter na 'n warmer plek.(maar nie te warm nie!).

Jy moet minstens een keer per jaar die kruisementplant uit die pot haal en die wortelbolletjies wat na onder versprei het, skei. Jy moet die humus of organiese materiaal in die pot hernu voordat jy die helfte van die steggies in die grond herplant.

Jy kan ook hierdie wenke gebruik om kruisement buite te kweek, maar wees versigtig de, wanneer jy dit in die grond plant, reserveer 'n bedding net vir hierdie plant, aangesien kruisement vinnig deur die hele tuinarea kan versprei en al die omliggende plante verswak.

'n Goeie alternatief vir hoe om kruisement buite te plant, is om houers te gebruik wat die area kan afbaken. van muntuitbreiding, soos planters, blompotte, vase (met 30 tot 40 cm in deursnee) of enige ander. Die belangrikste ding is om die kruisementwortels diep in die houer te begrawe sodat die kruisementsteggies daar vervat word.