Disgrifiad

Os ydych chi'n chwilio am berlysieuyn aromatig hawdd ei dyfu ar gyfer eich cegin, yna mintys neu mintys pupur yw'r opsiwn gorau. Mae'r mintys pupur neu blanhigyn gwyrdd yn hawdd i ofalu amdano ac yn tyfu'n helaeth hyd yn oed dan do. Eisiau gwybod mwy am y suran hwn?

Rwy'n siwr nad oeddech chi'n gwybod mai mintys yw'r perlysieuyn aromatig sy'n cael ei ddefnyddio fwyaf yn y byd. O Ewrop i'r Dwyrain Canol, o Asia i'r Americas, mae tua 30 rhywogaeth o'r genws Mentha, gair â gwraidd Lladin sy'n dod o fytholeg Roeg. Mae’n adrodd hanes trist y nymff Minthe, sy’n annwyl gan Plwton, a gynddeiriogodd y Persephone genfigennus, gan ei throi am byth yn blanhigyn a oedd i fod i dyfu wrth y fynedfa i ogofâu. Wrth gwrs, mintys! Boed myth neu realiti, mae cariad at fintys yn dyddio'n ôl i hynafiaeth: cyhoeddodd Charlemagne archddyfarniad i amddiffyn y planhigyn brodorol yn ei ymerodraeth hyd yn oed.

Yn ôl yn uniongyrchol i Brasil heddiw, y rhywogaethau mintys mwyaf cyffredin o gwmpas yma yw mintys gwyrdd ( neu mintys) a mintys pupur. Mae gan y ddau flas ychydig yn felys ac adfywiol, ond mae gan yr un gwyrdd arogl mwynach a blas llai sbeislyd, tra bod gan y pupur arogl cryf ac mae'n llosgi mwy. Os ydych chi eisiau tyfu mintys, gwyddoch mai'r un cyntaf yw'r mwyaf cyffredin mewn gerddi, oherwydd ei dyfu a'i luosogi'n hawdd.

Byddaf yn eich dysgu sut i blannu mintys dan do, ond yn gyntaf rwyf am wybod: a wyddoch chisut i brynu mintys i'w ddefnyddio wrth blannu? Mae'r planhigyn mintys pupur neu wyrdd ffres i'w gael mewn tuswau mewn ffeiriau a marchnadoedd ac mewn fasys mewn archfarchnadoedd. Wrth ddewis, dewiswch y rhai sydd â dail gwyrddlas iawn, gyda lliw llachar a homogenaidd. Arogli dail y mintys os ydych yn amau ​​mai mintys ydyn nhw mewn gwirionedd: mae'r arogl yn ddigamsyniol!

Os nad ydych chi'n mynd i'w ddefnyddio ar unwaith, rhowch y tusw mewn bag plastig wedi'i lapio mewn darn o bapur tywel gwlyb fel nad yw'r mintys yn sychu - fel hyn, bydd y perlysieuyn yn para am fwy nag wythnos.

Nawr, dim ond i wneud dŵr eich ceg gyda'r danteithion y gallwch chi ei baratoi gyda'ch mintys ffres wedi'i dyfu yn adref, soniaf am y danteithion â pha rai y mae yn myned yn dda iawn. Yn gyntaf, hoffwn eich atgoffa y gellir cyfuno mintys â phersli, coriander, garlleg, basil, cardamom a phupur chili, ymhlith confiadau eraill.

Nawr, gadewch i ni fynd! Gadewch i ni ddechrau gyda'r enghreifftiau mwyaf amlwg: tabbouleh, kibbeh a cebabs, sy'n annirnadwy mewn bwyd Arabaidd heb fintys. Ond mae'r rhestr o baratoadau bron yn ddiddiwedd: te traddodiadol, yn enwedig te Moroco; suddion, fel lemonêd a'n sudd pîn-afal mint enwog; fel sesnin ar gyfer ceuled a chigoedd fel plentyn rhost neu grilio, cig oen, porc a chyw iâr; llysiau o bob math, fel tatws, beets, pys, moron, eggplant,pupur cloch a salad dail; sawsiau a jeli i gyd-fynd â rhostiau; cawliau a chigoedd coch; fel llenwad ar gyfer teisennau a llysiau; melysion a phwdinau, pasteiod, hufenau, menyn, siocledi, hufen iâ, gwirodydd a dŵr â blas; a, gyda'r dail candied, fel addurn ar gyfer cacennau a phwdinau a'i weini gyda choffi ar ôl prydau bwyd. Onid yw'n fendigedig?

A, un awgrym arall: tua 10 munud cyn paratoi pryd gyda'ch mintys cartref, golchwch y dail ffres yn dda heb eu rhwbio a'u mwydo mewn hydoddiant antiseptig wedi'i wanhau mewn dŵr. Os ydych chi'n mynd i'w torri, gwahanwch y dail oddi wrth y coesyn. Awgrym arall: os bydd rhai dail mintys yn dechrau gwywo, byddant yn dod yn ôl i fod yn ffrwythlon os byddwch yn eu trochi am ychydig funudau mewn dŵr oer iawn.

Nawr, dywedwch wrthyf os na fyddai'n flasus i estyn allan atyn nhw allan y ffenest a bachu dail mintys o'r sil i addurno'ch plât neu i wneud te mintys adfywiol? Dyna pam y crëais y tiwtorial hwn ar dyfu mintys mewn potiau i'ch helpu i ddechrau ar eich gardd fach, gan ddefnyddio'r coesyn mintys rydych chi'n ei brynu yn yr archfarchnad.

Mae bob amser yn dda cofio, er y gallwch chi dyfu mintys o hadau , mae hyn yn cymryd amser hir ac nid yw bob amser yn gweithio allan. Yn fy marn i, mae'r dull o luosogi'r planhigyn o ddail mintys bron yn ddigywilydd. Dewch gyda fi!

Cam1: Sut i wneud toriadau o fintys

Gwahanwch rai coesynnau iach o'r bwndel a brynwyd yn y farchnad neu o'r fâs mintys a brynoch yn yr archfarchnad. Yna torrwch y coesynnau gyda'ch gwellaif arferol neu docio ar ongl o 45 gradd.

Cam 2: Ble i dorri coesyn y mintys

Dylech wneud yn siwr i dorri coesyn y mintys neu blanhigyn gwyrdd yn y man cywir, hy o leiaf 10 cm o ben y planhigyn.

Cam3: Tynnwch y dail mintys o waelod y coesyn

Unwaith i chi wedi torri'r toriadau, tynnu'r dail o waelod y coesau, gan adael tua 3 bwndel dail (8-10 dail) ar ben y toriad.

Cam 4: Rhowch y toriadau yn y dwr

I blannu mintys yn llwyddiannus, mae angen i chi dalu sylw i'r holl gamau, fel yr un hwn yn arbennig. Llenwch wydr gyda dŵr yfed. Rhowch y toriadau y tu mewn i'r gwydr, ond byddwch yn ofalus i beidio â gadael i'r dail mintys gyffwrdd â'r dŵr. Gadewch y gwydr mewn lle wedi'i oleuo'n dda, ond nid mewn golau haul uniongyrchol. Newidiwch y dŵr yn y gwydr o leiaf ddwywaith yr wythnos. Tua wythnos i 10 diwrnod yn ddiweddarach, fe sylwch ar wreiddiau'n egino o'r toriadau.

Cam 5: Paratoi Pridd Potio

I dyfu mintys mewn potiau, mae angen i chi baratoi fâs ar gyfer planhigion (mae'r ffiol hunan-ddyfrio yn ddewis, gan ei fod yn rheoleiddio lleithder y pridd), gosod ahaen o glai estynedig ar y gwaelod ac yna llenwi'r fâs gyda swbstrad sy'n llawn deunydd organig. Gallwch hefyd ddefnyddio hwmws unwaith y mis i faethu'r mintys pupur neu blanhigyn gwyrdd.

Cam 6: Plannu'r toriadau mintys

Tynnwch y toriadau mintys o'r dŵr . Yna cloddio tyllau bach yn wyneb pridd y pot a phlannu'r toriadau mintys. Mae planhigion mintys pupur neu mintys gwyrdd yn amlhau'n gyflym, felly mae'n ddelfrydol gadael i'r planhigyn dyfu ar ei ben ei hun yn y pot.

Cam 7: Pryd i ddyfrio mintys

Mae mintys pupur yn caru dŵr , felly mae'n rhaid i chi cadwch y pridd yn llaith trwy ddyfrio'r planhigyn yn aml. Ond byddwch yn ofalus iawn i beidio â'i socian. Y gyfrinach yw, cyn dyfrio, gwiriwch y pridd â'ch bys bob amser i weld a yw'n sych ai peidio. Dylai'r ddaear fod yn llaith, nid yn soeglyd.

Cam 8: Tyfu Mintys Dan Do

Mae mintys yn addasu i'r haul a'r cysgod, gan ei wneud yn berlysieuyn perffaith i dyfu mewn fflatiau. Unwaith y bydd y planhigyn wedi lluosogi, dylech docio'r toriadau ar uchder nad yw'n rhy agos at y gwreiddiau. Os gwnewch hyn, bydd y mintys yn tyfu'n gryfach. Peth arall y mae angen i chi wylio amdano yw y gall yr oerfel ladd y planhigyn mintys. Felly, os ydych chi'n bwriadu tyfu mintys mewn potiau wedi'u gosod ar silff ffenestr, amddiffynwch y planhigyn rhag drafftiau oer, ac yn y gaeaf tynnwch ef i le cynhesach.(ond ddim yn rhy boeth!).

O leiaf unwaith y flwyddyn, dylech dynnu'r planhigyn mintys allan o'r pot a gwahanu'r peli gwraidd sydd wedi lledaenu i'r gwaelod. Dylech adnewyddu'r hwmws neu ddeunydd organig yn y pot cyn ailblannu hanner y toriadau yn y ddaear.

Gallwch hefyd ddefnyddio'r cynghorion hyn i dyfu mintys y tu allan, ond byddwch yn ofalus wrth ei blannu yn y ddaear, cadw gwely ar gyfer y planhigyn hwn yn unig, oherwydd gall mintys ledaenu'n gyflym ar draws yr ardd gyfan a gwanhau'r holl blanhigion o'i gwmpas.

Dewis arall da yn lle de sut i blannu mintys yn yr awyr agored yw defnyddio cynwysyddion a all gyfyngu ar yr ardal o ehangu mintys, fel planwyr, potiau blodau, fasys (gyda diamedr o 30 i 40 cm) neu unrhyw un arall. Y peth pwysig yw claddu gwreiddiau'r mintys yn ddwfn yn y cynhwysydd fel bod y toriadau mintys wedi'u cynnwys yno.