چۈشەندۈرۈش

ئەگەر ئاشخانىڭىزغا ئاسان ئۆسەلەيدىغان خۇشپۇراق ئۆسۈملۈك ئىزدەۋاتقان بولسىڭىز ، يالپۇز ياكى مۇچ ئەڭ ياخشى تاللاش. مۇچ ياكى يېشىل ئۆسۈملۈكنى ئاسراش ئاسان ، ھەتتا ئۆيدە كۆپ ئۆسىدۇ. بۇ كەركىدان ھەققىدە كۆپرەك بىلگۈڭىز بارمۇ؟

يالپۇزنىڭ دۇنيادىكى ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان خۇشپۇراق ئۆسۈملۈك ئىكەنلىكىنى بىلمەيسىز. ياۋروپادىن ئوتتۇرا شەرق ، ئاسىيادىن ئامېرىكا قىتئەسىگىچە بولغان مېنتا تۈرىنىڭ 30 خىل تۈرى بار ، بۇ سۆز گرېتسىيە ئەپسانىلىرىدىن كەلگەن لاتىنچە يىلتىزى بار. ئۇنىڭدا ھەسەتخور پېرسېفوننى غەزەپلەندۈرگەن پلۇتون ياخشى كۆرىدىغان نىمف مىنتېنىڭ قايغۇلۇق ھېكايىسى سۆزلىنىدۇ ، ئۇنى مەڭگۈ ئۆڭكۈرنىڭ كىرىش ئېغىزىدا ئۆسۈپ يېتىلىدىغان ئۆسۈملۈككە ئايلاندۇرىدۇ. ئەلۋەتتە ، يالپۇز! مەيلى ئەپسانىلەر ياكى رېئاللىق بولسۇن ، يالپۇزغا بولغان مۇھەببەت قەدىمكى دەۋرلەردىن باشلانغان: ھەتتا چارلېماگنېمۇ ئىمپېرىيىسىدىكى يەرلىك ئۆسۈملۈكنى قوغداش توغرىسىدا بۇيرۇق چۈشۈردى. ياكى يالپۇز) ۋە مۇچ. ھەر ئىككىسىنىڭ ئازراق تاتلىق ھەم كىشىنى روھلاندۇرىدىغان تەمى بار ، ئەمما يېشىل رەڭنىڭ خۇشپۇراق پۇرىقى ۋە ئاچچىق تەمى ئاز ، قارىمۇچنىڭ پۇرىقى كۈچلۈك بولۇپ ، تېخىمۇ كۆيۈپ كېتىدۇ. ئەگەر يالپۇز ئۆستۈرمەكچى بولسىڭىز ، شۇنى بىلىڭكى ، بىرىنچىسى باغلاردا ئەڭ كۆپ ئۇچرايدۇ ، چۈنكى ئۇنىڭ تېرىقچىلىقى ۋە كۆپىيىشى ئاسان.

ئۆيدە يالپۇز تېرىشنى ئۆگىتىمەن ، ئەمما ئالدى بىلەن بىلگۈم بار: بىلەمسىز؟تېرىشتا ئىشلىتىدىغان يالپۇزنى قانداق سېتىۋېلىش كېرەك؟ مۇچ زاۋۇتى ياكى يېڭى يېشىل يەرمەنكە ۋە بازارلاردىكى گۈل-گىياھلاردا ۋە تاللا بازارلىرىدىكى كاۋاكلاردا ئۇچرايدۇ. تاللىغاندا ، ناھايىتى ياپيېشىل يوپۇرماقلىق ، ئوچۇق ھەم ئوخشاش رەڭدىكىلىرىنى تاللاڭ. يالپۇز يوپۇرمىقىنىڭ پۇرىقىنى پۇرىڭ ، ئەگەر ئۇلارنىڭ ھەقىقەتەن يالپۇز ئىكەنلىكىدىن گۇمانلانسىڭىز: خۇش پۇراقنى بىلگىلى بولمايدۇ!

ئەگەر ئۇنى دەرھال ئىشلەتمەكچى بولسىڭىز ، گۈلنى قەغەزگە ئورالغان سۇلياۋ خالتىغا سېلىڭ. نەم لۆڭگە ، شۇڭا يالپۇز قۇرۇپ كەتمەيدۇ - بۇنداق بولغاندا ، ئۆسۈملۈك بىر ھەپتىدىن ئارتۇق داۋاملىشىدۇ. ئۆيدە ، مەن ناھايىتى ياخشى بولغان نازۇ-نېمەتلەرنى تىلغا ئالىمەن. ئالدى بىلەن ، ئەسكەرتىپ قويايكى ، يالپۇزنى پوستى ، كەرەپشە ، سامساق ، رەيھان ، قارىمۇچ ۋە قىزىلمۇچ قاتارلىقلار بىلەن بىرلەشتۈرگىلى بولىدۇ.

ئەمدى ماڭايلى! ئەڭ روشەن مىساللاردىن باشلايلى: tabbouleh ، kibbeh ۋە كاۋاپ قاتارلىقلار ، بۇلار ئەرەب تائاملىرىدا يالپۇزسىز تەسەۋۋۇر قىلغىلى بولمايدۇ. ئەمما تەييارلىق تىزىملىكى ئاساسەن تۈگىمەيدۇ: ئەنئەنىۋى چايلار ، بولۇپمۇ ماراكەش چېيى لىمون ۋە داڭلىق يالپۇز ئاناناس شەربىتى قاتارلىق شەربەتلەر قورۇلغان ياكى كاۋاپ قىلىنغان بالا ، قوي ، چوشقا گۆشى ۋە توخۇ قاتارلىق قېتىق ۋە گۆشنىڭ تەمى. ھەر خىل كۆكتاتلار ، مەسىلەن بەرەڭگە ، قىزىلچا ، نۇقۇت ، سەۋزە ، تۇخۇم ،قوڭغۇراق مۇچ ۋە يوپۇرماق سالاتلىرى كاۋاپدانغا ھەمراھ بولىدىغان قىچا ۋە مېۋە ئۇيۇتمىسى شورپا ۋە قىزىل گۆش پېچىنە-پىرەنىك ۋە كۆكتاتلارنى قاچىلاش. تاتلىق تۈرۈم ۋە تاتلىق تۈرۈم ، تورت ، قايماق ، سېرىق ماي ، شاكىلات ، ماروژنى ، سۇيۇقلۇق ۋە تەملىك سۇ ھەمدە كەمپۈت يوپۇرمىقى بىلەن تورت ۋە كاۋاپداننىڭ بېزىلىشى سۈپىتىدە ، تاماقتىن كېيىن قەھۋە بىلەن بىللە بەردى. ئەجەبا ئەجەبا ئەمەسمۇ؟ ئەگەر ئۇلارنى ئۈزمەكچى بولسىڭىز ، يوپۇرماقنى غولىدىن ئايرىڭ. يەنە بىر ئەسكەرتىش: ئەگەر بىر قىسىم يالپۇز يوپۇرمىقى قۇرۇپ كېتىشكە باشلىسا ، بەك سوغۇق سۇدا بىر نەچچە مىنۇت چىلاپ قويسىڭىز ، ئۇلار ياپيېشىل ھالەتكە كېلىدۇ.

ھازىر ، ماڭا مەززىلىك بولمايدىغانلىقىنى ئېيتىپ بېرىڭ. دېرىزىدىن ئۇلارغا قول ئۇزاتقىلى ۋە سىلىندىردىن ئازراق يالپۇز يوپۇرمىقىنى تۇتۇپ تەخسىڭىزنى زىننەتلەش ياكى كىشىنى روھلاندۇرىدىغان يالپۇز چاي ياساش ئۈچۈن؟ شۇڭلاشقا مەن تاللا بازىرىدا سېتىۋالغان يالپۇز غولىنى ئىشلىتىپ ، كىچىك باغچىڭىزدىن باشلىشىڭىزغا ياردەم بېرىش ئۈچۈن قازاندا يالپۇز ئۆستۈرۈش توغرىسىدا بۇ دەرسلىكنى ئىجاد قىلدىم. ، بۇنىڭ ئۈچۈن ئۇزۇن ۋاقىت كېتىدۇ ، ھەمىشە ئۈنۈم بەرمەيدۇ. مېنىڭچە ، يالپۇز يوپۇرمىقىدىن ئۆسۈملۈكنى كېڭەيتىش ئۇسۇلى ئاساسەن دېگۈدەك. مەن بىلەن بىللە كېلىڭ!

قەدەم1: يالپۇزدىن قانداق قىلىپ كېسىش كېرەك

بەزى ساغلام غوللارنى بازاردىن سېتىۋالغان بولاق ياكى تاللا بازىرىدىن سېتىۋالغان يالپۇز كاۋىدىن ئايرىڭ. ئاندىن 45 گرادۇسلۇق بۇلۇڭدا دائىملىق ياكى پۇتاش قىرقىقىڭىز بىلەن غولىنى كېسىپ ئېلىڭ. مۇچ ياكى يېشىل ئۆسۈملۈك مۇۋاپىق نۇقتىدا ، يەنى ئۆسۈملۈكنىڭ ئۈستىدىن كەم دېگەندە 10 سانتىمېتىر كېلىدۇ.

3-قەدەم: يالپۇز يوپۇرمىقىنى غولىنىڭ ئاستىدىن ئېلىڭ كېسىشنى كېسىڭ ، غولىنىڭ ئاستىدىكى يوپۇرماقلارنى ئېلىڭ ، كېسىشنىڭ ئۈستىگە تەخمىنەن 3 يوپۇرماق بولاق (8-10 يوپۇرماق) قويۇپ قويۇڭ.

4-قەدەم: كېسىشنى سۇغا قويۇڭ

يالپۇزنى مۇۋەپپەقىيەتلىك تېرىش ئۈچۈن ، بۇ باسقۇچقا ئوخشاش بارلىق باسقۇچلارغا دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك. بىر ئىستاكان ئىچىملىك ​​سۇ بىلەن تولدۇرۇڭ. كېسىشنى ئەينەكنىڭ ئىچىگە قويۇڭ ، ئەمما يالپۇز يوپۇرمىقىنىڭ سۇغا تېگىپ كېتىشىدىن ئېھتىيات قىلىڭ. ئەينەكنى ياخشى يورۇتۇلغان ئورۇنغا قويۇپ قويۇڭ ، ئەمما بىۋاسىتە قۇياش نۇرىدا قويماڭ. ئەينەكتىكى سۇنى ھەپتىدە كەم دېگەندە ئىككى قېتىم ئالماشتۇرۇڭ. تەخمىنەن بىر ھەپتىدىن 10 كۈن ئۆتكەندىن كېيىن ، كېسىلگەن يىلتىزلارنىڭ ئۆسكەنلىكىنى بايقايسىز.

5-قەدەم: ساپال تۇپراقنى تەييارلاڭ ئۆسۈملۈكلەرگە (ئۆزلۈكىدىن سۇغىرىش قاچىسى تاللاش ، چۈنكى ئۇ تۇپراقنىڭ نەملىكىنى تەڭشەيدۇ) ، ئائاستىدىكى بىر قەۋەت كېڭەيتىلگەن لاي ، ئاندىن قازاننى ئورگانىك ماددىلار مول بولغان بالا ئېلېمېنت بىلەن تولدۇرىدۇ. مۇچ ياكى يېشىل ئۆسۈملۈكنى ئوزۇقلاندۇرۇش ئۈچۈن ھەر ئايدا بىر قېتىم يۇمغاقسۈت ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ.

6-قەدەم: يالپۇز كېسىش ماشىنىسىنى تىكىڭ ئاندىن قازاننىڭ تۇپراق يۈزىگە كىچىك تۆشۈك كولاپ ، يالپۇز كېسىڭ. مۇچ ياكى يېشىل مۇچ ئۆسۈملۈكلىرى تېز كۆپىيىدۇ ، شۇڭا ئۆسۈملۈكنىڭ قازاندا يالغۇز ئۆسۈشىگە ماس كېلىدۇ. ئۆسۈملۈكنى دائىم سۇغىرىش ئارقىلىق تۇپراقنىڭ نەملىكىنى ساقلاش. ئەمما ئۇنى چىلاپ قويماسلىقتىن بەك ئېھتىيات قىلىڭ. بۇنىڭ سىرى ، سۇغىرىشتىن بۇرۇن ، بارمىقىڭىز بىلەن تۇپراقنى تەكشۈرۈپ ، ئۇنىڭ قۇرغاق ياكى ئەمەسلىكىنى تەكشۈرۈڭ. يەر نەم بولۇشى كېرەك.

8-قەدەم: ئۆي ئىچىدىكى يالپۇزنىڭ ئۆسۈشى

يالپۇز قۇياش ۋە سايەگە ماسلىشىپ ، تۇرالغۇدا ئۆسەلەيدىغان ئەڭ ياخشى ئۆسۈملۈك. ئۆسۈملۈك كۆپەيگەندىن كېيىن ، كېسىشنى يىلتىزىغا بەك يېقىن بولمىغان ئېگىزلىكتە كېسىش كېرەك. ئەگەر شۇنداق قىلسىڭىز ، يالپۇز تېخىمۇ كۈچىيىدۇ. سىز دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك يەنە بىر ئىش شۇكى ، سوغۇق يالپۇز زاۋۇتىنى ئۆلتۈرەلەيدۇ. شۇڭا ، ئەگەر سىز دېرىزىگە قويۇلغان قازاندا يالپۇز ئۆستۈرمەكچى بولسىڭىز ، ئۆسۈملۈكنى سوغۇق لايىھەدىن ساقلاڭ ، قىشتا ئۇنى تېخىمۇ ئىسسىق ئورۇنغا ئېلىڭ.(ئەمما بەك ئىسسىق ئەمەس!). يېرىقتىكى يېرىقنى يېرىپ كۆچۈرۈشتىن بۇرۇن قازاندىكى جۇمۇلاڭما ياكى ئورگانىك ماددىلارنى يېڭىلىشىڭىز كېرەك. يالپۇز پەقەت بۇ ئۆسۈملۈك ئۈچۈنلا زاپاس ساقلاڭ ، چۈنكى يالپۇز تېزلىكتە پۈتۈن باغ رايونىغا تارقىلىپ ، ئەتراپتىكى بارلىق ئۆسۈملۈكلەرنى ئاجىزلاشتۇرۇۋېتىدۇ. \ u200b \ u200bmint نىڭ كېڭىيىشى ، مەسىلەن تېرىغۇچىلار ، گۈل قازانلىرى ، كەركىدان (دىئامېتىرى 30 دىن 40 سانتىمېتىرغىچە) ياكى باشقا. مۇھىمى يالپۇز يىلتىزىنى قاچىغا چوڭقۇر كۆمۈپ قويسىڭىز ، يالپۇز كېسىشمىسى شۇ يەردە بولىدۇ.